主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

身近な食材と調味料だけで、「とびきり美味しい」を叶える時短・簡単レシピを発信中のcotoさん。この連載では、栄養満点で家族みんなが笑顔になる、愛情たっぷりのおうちご飯をお届けします。第２回のテーマは、ゴールデンウィークや子どもの日に楽しみたい「子どもと作る簡単ごちそうレシピ」です。ぜひチェックしてみてくださいね！

GWは親子で「おうちレストラン」！子どもと作る簡単ごちそうレシピ｜cotoさんに聞く！家族が喜ぶ満点レシピ vol.2

千葉

調理師

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

夏休みは、子どもたちと過ごす時間が増えますよね。とはいえ、近年は気温が高く、外出するのもひと苦労…。そんな中、Nadiaでは、幼稚園児から高校生までのお子さんがいるユーザーに「夏休みの予定」についてアンケートを実施。その結果、今年の夏は「自宅でゆっくり過ごす」と回答した方が多数ということが分かりました。そこで今回は、自宅で涼しく楽しく過ごすためのアイデアとして「おうち縁日」に注目！　縁日気分を楽しめるレシピをピックアップしました。簡単に作れて、子どもも大人も大喜び間違いなしですよ♪

&nbsp;<h2>夏休みは「自宅でゆっくり過ごす派」が多数！</h2>
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Nadiaが実施したアンケートによると、今年の夏休みは「自宅でゆっくり過ごす予定」と回答した方が最多に。暑すぎて出かけたくない、混雑を避けたいと考える方も多いようです。

とはいえ、せっかくの夏休み、子どもたちと一緒に季節を楽しむ時間は作りたいですよね。そこでおすすめなのが、家の中で気軽に非日常感を味わえる「おうち縁日」です。

コロナ禍以降、SNSを中心に注目を集めている「おうち縁日」は、お祭りの屋台で売っているメニューを手作りし、屋台風の盛り付けや飾り付けで楽しむスタイル。Nadiaの検索でも、夏の間は「縁日」「屋台」といったキーワードの人気が大幅にアップしています。

今回はそんな“おうち縁日”にぴったりなレシピを厳選してご紹介。お子さんと一緒に作って楽しめるものばかりなので、ぜひ夏の思い出作りに役立ててくださいね。

&nbsp;<h2>香ばしさに食欲そそられる！家で楽しむ屋台の味</h2>
じゃがバターや焼きとうもろこしなど、香ばしい香りと満足感のあるメニューは、まさに縁日メニューの定番。お祭り気分がぐっと盛り上がります。家族や友達とワイワイ食べれば、自宅にいてもとびっきりの思い出が作れますよ。夕飯の一品からお休みの日のランチにもぴったりなものまで、レシピを集めました。

&nbsp;<h3>電子レンジで簡単ほくほく！基本のじゃがバター</h3>
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電子レンジだけで手軽に作れる、屋台の定番「じゃがバター」。じゃがいもを水にくぐらせ、低ワットでじっくり火を通すことで、驚くほどほくほくに♪　切れ目にバターをじゅわっとのせれば、とろける香りが食欲をそそります。青のりをふったり、塩辛やコーンをのせたりしてアレンジするのもおすすめです。
●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/479778">【基本のじゃがバター】電子レンジで簡単ほくほく/時間参考表</a>

&nbsp;<h3>やみつき食感♪トルネード冷やしきゅうり</h3>
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くるくるカットしたきゅうりを白だしベースのたれに漬けるだけで、見た目も味もインパクト大な冷やしきゅうりが完成！　割り箸に刺してくるくる切るだけなので、子どもと一緒に作っても楽しいメニューです。冷蔵庫でしっかり冷やせば、シャキシャキ食感がより引き立ちます。唐辛子を加えてピリ辛にすれば大人向けにも◎。
●♪♪maron♪♪／青木ゆかりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153825/recipe/466453">気分はお祭り！？やみつき食感♪トルネード冷やしきゅうり</a>

&nbsp;<h3>食欲そそる屋台グルメ！簡単はしまき</h3>
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お好み焼きを薄く焼いて割り箸に巻いた、「はしまき」。今回は手軽にチーズとハムを使って作りました。ホットプレートやフライパンで焼いて、割り箸に巻き付ければ、まるで屋台の味！　キャベツ入りのふんわり生地に、チーズと香ばしいソースの組み合わせが相性抜群です。目玉焼きをのせれば食べごたえもアップ。
●ここえみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/504566">くるくる巻いて屋台気分♩簡単はしまき</a>

&nbsp;<h3>食感がたまらない！もちもちポテト</h3>
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屋台で人気のもちもちポテトが、自宅で簡単に作れます。じゃがいもを電子レンジで加熱し、粉チーズや片栗粉を混ぜたたねをフライパンで揚げ焼きに。外はカリッ、中はもっちり、チーズの香ばしさが広がるクセになる味わいです。絞り袋やポリ袋で形を絞り出すので、子どもも一緒に楽しめます。
●♪♪maron♪♪／青木ゆかりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153825/recipe/457487">屋台風カリッもちっポテト♡フライパンまで10分で簡単！</a>

&nbsp;<h3>サクッとジューシー！のり塩スティックチキン</h3>
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ささみをスティック状にカットし、のり塩パン粉でカリッと揚げたチキンは、子どもも大人も大好きな味。下味にマヨネーズを使うことで、しっとりやわらかくジューシーに仕上がります。パン粉に青のりを混ぜれば、風味も見た目も屋台らしさ満点。スティック型なので食べやすく、お弁当やおつまみにもぴったりです。
●AKIHOさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/842179/recipe/490632">ささみが大変身！【のり塩スティックチキン】</a>

&nbsp;<h3>香ばしい香りが◎！するめいかバター</h3>
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フライパンひとつで作れる、香ばしい「いか焼き」は、まさにお祭り屋台の味そのもの。するめいかを下処理して胴体とゲソに分け、バターで焼いたあと、甘辛い醤油だれをからめれば完成です。仕上げにマヨネーズや七味唐辛子を添えれば、おつまみにもぴったりな一品に。香ばしいにおいが広がれば、食欲をそそること間違いなしですよ。
●mayumillionさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/408543">絶品！するめいかのバター甘醤油焼き【詳しい下処理】イカ焼き</a>


&nbsp;<h3>ブラックペッパーが決め手！焼きもろこし</h3>
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縁日といえば、焼きとうもろこしも外せません。電子レンジで加熱してから、フライパンで香ばしく焼き色をつけ、バター醤油をからめれば屋台のような味わいに。黒こしょうをピリッと効かせれば、香りも味もぐっと大人っぽくなります。バターがとけた甘じょっぱい醤油だれが最高ですよ。
●mikanaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/439576">ブラックペッパーが決め手《屋台風♡焼きもろこし》</a>


&nbsp;<h2>かわいくてテンションUP！縁日気分のおやつレシピ</h2>
縁日の楽しみといえば、見た目もかわいくて甘〜いおやつたちも欠かせません。チョコバナナやベビーカステラなどの屋台スイーツは、夏のワクワクを感じられる定番おやつ。ここでは、おうちで手軽に楽しめる楽しいおやつレシピをご紹介します！

&nbsp;<h3>ホットケーキミックスでお手軽♪ベビーカステラ</h3>
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たこ焼き器を使ってまんまるに焼き上げるベビーカステラは、見た目もかわいくて屋台気分満点！　ホットケーキミックスに卵や牛乳、はちみつなどを混ぜて生地を作ったら、たこ焼き器でコロコロと焼いていくだけ。中にチョコやウインナーを入れるなど、アレンジも楽しめます。冷めてもかたくなりにくく、焼きたてはふんわり食感ですよ。
●五賀ひろかさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/675093/recipe/466144">ホットケーキミックスで♪お店みたいなベビーカステラ</a>

&nbsp;<h3>お祭りの定番！基本のチョコバナナ</h3>
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子どもも大人もワクワクする、屋台スイーツの王道「チョコバナナ」もおうちで簡単に作れます。バナナに割り箸を刺し、湯せんで溶かしたチョコレートをくるくる回しかけるだけ。お好みでカラースプレーやナッツなどをトッピングすれば、自分だけのチョコバナナが完成します。バナナは冷やしておくとチョコがすぐに固まり、作業もスムーズですよ。
●hoppeさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/406050">お祭りの定番！基本のチョコバナナ</a>

&nbsp;<h3>子どもが大喜び！パリパリフルーツ飴</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/be18056017aa942c1deb975d696f214e.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/be18056017aa942c1deb975d696f214e.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/be18056017aa942c1deb975d696f214e.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="子ども大好き！パリパリフルーツ飴" loading="lazy" />

りんごやぶどう、みかんなどのフルーツを飴でコーティングすれば、お祭りで人気のフルーツ飴が完成。水とグラニュー糖で作る飴を煮詰め、串に刺したフルーツに素早くからめれば、パリッとした食感とみずみずしい果汁のコントラストがたまらない一品です。子どもたちが大喜びするビジュアルで、夏休みのおやつにぴったり。

●mokaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/483973">子ども大好き！パリパリフルーツ飴
</a>


いかがでしたか？　夏のお出かけが難しい日も、おうちで手軽に“縁日気分”を味わえるレシピがあれば、家族の笑顔が広がります。夏休みの思い出作りに、ぜひ気になるレシピを取り入れてみてくださいね！

子どもが喜ぶ【おうち縁日】レシピ10選｜夏休みは「お出かけせずに楽しみたい」が多数派！

6月15日は「父の日」。子どもと一緒に料理を作って、パパに感謝の気持ちを伝えませんか？　今回は、子どもと楽しく作れる「父の日の簡単レシピ」をご紹介します。メインからデザートまで人気のレシピを集めました。子どもがお手伝いできるポイントもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪　

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<h2>パパも子どももうれしい！子どもと作れる「父の日レシピ」</h2>
父の日は「パパいつもありがとう！」と伝えるだけでも喜んでくれそうですが、さらに感謝の気持ちを伝えるために、子どもと一緒に料理を作ってみませんか？

「父の日」の料理を子どもと一緒に作ることで、子どもの成長を感じられ、パパも喜んでくれること間違いなし！　子どもと一緒に手を動かす時間は、家族にとって特別な時間になりますよ。

そこで今回は、パパだけでなく、子どももママもみんながうれしい「父の日の簡単レシピ」をご紹介します。子どもがお手伝いできるポイントもご紹介しますので、お子さんの年齢に応じてできることを、サポートしてあげてくださいね♪

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<h2>作る工程も楽しい！父の日の「メインおかず＆主食」</h2>

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<h3>とろ～りチーズがたまらない！チーズinハンバーグ</h3>
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大人も子どもも大好きな「チーズinハンバーグ」。ハンバーグを切ると、中からとろ〜りチーズが出てきて気分が上がります。チーズはスライスチーズを折りたたんで入れるだけなので簡単。チーズを折りたたんだり、肉だねをこねたり丸めたりする部分は、子どもにお願いしても◎。お手伝いをお願いするときは、手袋をすると手を汚さずに作業できるのでおすすめです。

【お手伝いポイント】 
・肉だねをこねる 
・チーズを折りたたむ 
・肉だねを丸める

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/432265">【大人気♡とろ〜りチーズのハンバーグ】気分が上がるうちご飯！</a>

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<h3>包まないから簡単！ひと口棒餃子</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/635e588be579a18288487898d1c66962.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/635e588be579a18288487898d1c66962.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/635e588be579a18288487898d1c66962.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="棒餃子" loading="lazy" />

包まずに折りたたむだけなので、手軽に作れる「ひと口棒餃子」。餃子のあんはポリ袋にすべて入れて揉み込み、ポリ袋の端を切り落として、餃子の皮に絞っていくだけなのでとっても簡単！　子どもと一緒にワイワイ楽しく作れる餃子です。

【お手伝いポイント】 
・ポリ袋に入れた材料を揉み込む 
・餃子のあんを絞る 
・餃子の皮を折りたたむ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448453">パクパク食べちゃう♡『包まないひとくち棒餃子』冷凍保存OK！</a>
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<h3>卵は円形にまとめるだけ♪とろとろオムライス</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bce8dc6379b3eeb0651e2253231f6e0f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bce8dc6379b3eeb0651e2253231f6e0f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bce8dc6379b3eeb0651e2253231f6e0f.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="とろとろオムライス" loading="lazy" />

とろとろの卵が絶品のオムライス。ボウルにご飯と具、調味料を入れて混ぜてからフライパンで焼くので、やけどするリスクを減らして安心してお手伝いしてもらえます。卵はフライパンで円形に整えてケチャップライスの上にのせるだけ。包むより手軽に作れますよ！

【お手伝いポイント】 
・ご飯に具と調味料を入れて混ぜる 
・卵を割る

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/419746">小学生でも失敗しない♪とろとろオムライス</a>
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<h3>ホットプレートで！子どもが喜ぶ「ミックスピザ」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6a47a771dd93.JPG" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6a47a771dd93.JPG 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6a47a771dd93.JPG 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ホットプレートピザ" loading="lazy" />

ホットプレートで焼いたピザ生地に、子どもが好きなウインナーやコーンなどをのせたミックスピザ。ホットプレートはイベント感もあって、子どもも楽しくお手伝いしてくれそうです。ピザ生地をこねたり、トッピングしたりと、作る工程も親子で楽しんでみてくださいね♪

【お手伝いポイント】 
・ピザ生地を混ぜてこねる 
・具をトッピングする 
・チーズをのせる

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/374443">ホットプレートで！子どもに人気のミックスピザ</a>
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<h2>パパも子どもも喜ぶ♪父の日の「サイドメニュー」</h2>

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<h3>パパッと5分で完成！トマトのコクうまツナサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7dcec47c20de140fe5b617a8e9c40d95.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7dcec47c20de140fe5b617a8e9c40d95.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7dcec47c20de140fe5b617a8e9c40d95.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="トマトサラダ" loading="lazy" />

トマトを切ったら、あとはツナ、調味料と和えるだけであっという間に完成！　簡単なのに美味しくて、喜ばれること間違いなしの一品です。具を入れて和える部分を、子どもと一緒にやってみてくださいね！


【お手伝いポイント】 
・具を和える

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/487218">【トマトのコク旨ツナサラダ】5分で完成♡切って和えるだけ！</a>
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<h3>もちもち、とろ～り食感！じゃがいものチーズボール</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0bc056c1ed9c7623deb8bd033b016059.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0bc056c1ed9c7623deb8bd033b016059.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0bc056c1ed9c7623deb8bd033b016059.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="もちもちチーズボール" loading="lazy" />

もちもちとした食感と、とろ～りチーズがクセになる簡単副菜。小麦粉、卵不使用なので体にも優しいのがうれしいポイントです。電子レンジでやわらかくしたじゃがいもをつぶしたり、混ぜたり、丸めたりと、子どもにお手伝いしてもらえる部分がたくさんありますよ♪

【お手伝いポイント】 
・じゃがいもをつぶす 
・材料を混ぜる 
・じゃがいもを丸める

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/417881">【もちもちじゃが芋のチーズボール 】とろ〜りチーズ♡</a>
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<h3>おつまみにもぴったり！くるくるちくわ揚げ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23cfdd2d9513bd733763b6e9e983a7f2.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23cfdd2d9513bd733763b6e9e983a7f2.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23cfdd2d9513bd733763b6e9e983a7f2.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="くるくるちくわ揚げ" loading="lazy" />

くるくると渦を巻いた断面がかわいい「ちくわ揚げ」。ちくわをくるくると巻く作業が楽しく、子どもも喜んでお手伝いしてくれそうです。つまようじでとめる部分は、お子さんがケガをしないように注意して見ていてあげてくださいね。パパのおつまみにもおすすめですよ！

【お手伝いポイント】 
・ちくわをくるくる巻く 
・つまようじでとめる

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389258">簡単おつまみ♡『大葉チーズのくるくる竹輪揚げ』副菜・お弁当◎</a>
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<h2>子どもが大盛り上がり！父の日の「デザート」</h2>

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<h3>家族みんなで乾杯！まるでビールな「りんごゼリー」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10ea64e16842d457148cdd6325e5130a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10ea64e16842d457148cdd6325e5130a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10ea64e16842d457148cdd6325e5130a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ビールなゼリー" loading="lazy" />

りんごゼリーをビールに見立てた、父の日にぴったりのデザートです。見た目も楽しく、子どもと一緒に作れば盛り上がること間違いなし！　子どもも大人も一緒に乾杯できて、楽しい思い出になりますよ。

【お手伝いポイント】 
・ゼリー液を混ぜる 
・泡立てたゼリー液をのせる

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/590337/recipe/483172">【まるでビール!?なリンゴゼリー】父の日や夏の思い出に♪</a>
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<h3>もちもち白玉が美味しい♪サイダーフルーツポンチ</h3>
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フルーツポンチにサイダーを注ぐことで、シュワシュワ感がプラスされ、爽やかで夏にぴったり。見た目も華やかで、父の日のデザートにおすすめです。白玉の生地をこねたり丸めたり、お子さんと一緒に作ってみてくださいね！

【お手伝いポイント】 
・白玉の生地をこねて丸める 
・器に白玉とフルーツを盛り付ける 
・サイダーを注ぐ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/411604">シュワッと爽やか♩サイダーフルーツポンチ</a>
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<h3>食べる手が止まらない！サクサク米粉クッキー</h3>
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バター・小麦粉不使用で、体に優しい米粉クッキー。サクサク食感がクセになり、パクパク食べられますよ。子どもが好きな形やキャラクターの型を用意して、型抜きをお願いしたら盛り上がりそうです♪

【お手伝いポイント】 
・材料を混ぜる 
・クッキー生地をこねる 
・好きな型で型抜きをする

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/431173/recipe/457151">親子で作れる♡サクサク米粉クッキー《バター/小麦不使用》</a>
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いかがでしたか？　子どもと一緒に作れる父の日レシピをご紹介しました。ぜひお子さんと楽しく作ってみてくださいね！

【父の日】子どもと楽しく作れる簡単レシピ10選｜お手伝いポイントもご紹介♪

食いしん坊ぞろいのNadia編集部が厳選したおすすめレシピを、テーマにあわせて3つピックアップ！　今回のテーマは、ゴールデンウィークにぴったりな「子どもと作る簡単お菓子レシピ」です。ぜひ参考にしてみてくださいね！


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<h2>簡単＆特別な道具必要なし！子どもと一緒に作れるお菓子レシピ</h2>
このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介します。今回は、ゴールデンウィークにぴったりな「子どもと作る簡単お菓子レシピ」をピックアップ！

お出かけも楽しいけれど、おうちでのんびり過ごすゴールデンウィークもいいもの。そんなときは、親子で楽しめるお菓子作りにチャレンジしてみませんか？　材料を用意したり、道具を並べたり、混ぜたり形を作ったり…ちょっとした工程でも子どもにとっては特別な時間。自分で作ったおやつは格別の美味しさです！

そこで今回は、親子で一緒に楽しめる、簡単おやつレシピを3つご紹介します。どれもオーブン不要、混ぜて冷やすだけなど、子どもでも挑戦しやすい手順ばかり。ぜひこのゴールデンウィーク、お子さんと一緒におやつ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか♪

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<h2>切って冷やすだけ！フルーツが主役の牛乳寒天ケーキ</h2>
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まずは、フルーツを切って、寒天液と一緒に冷やすだけ！　火を使う時間も短く、混ぜて注いで冷やすだけなのでとにかく簡単に作れる牛乳寒天です。お菓子作りが苦手な方でも失敗知らずのレシピ。キウイとオレンジの酸味と牛乳寒天のやさしい甘さが相性抜群で、暑い日でもつるんと食べやすく、後味もさっぱり。缶詰フルーツでアレンジもOK♪　ぜひ、お好きなフルーツで作ってみてください。

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<h3>材料（6人分・寒天流し型1台分）</h3>


キウイ　中2個 
オレンジ　中1個 
A 粉寒天　4g 
A 水　100ml 
B 上白糖　30g 
B 牛乳　300ml

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<h3>作り方</h3>


【下準備】 
・流し型はさっと濡らしておく。 
・バットなどに氷水をはり、その中に型を入れておく（冷やし固める時間短縮のため）。 
【1】キウイとオレンジはそれぞれ皮を剥いて輪切りにする。 
【2】小鍋にAを入れて木べらで混ぜながら中火にかけ、沸騰したら弱火にしてそのまま2分ほど煮て完全に溶かす。 
【3】別の鍋にBを入れて温め、【2】の鍋に少しずつ加えてよく混ぜ合わせる（ボウルに入れて電子レンジで温めても◎）。 
【4】輪切りにしたフルーツ類を【3】の寒天液にさっとくぐらせ、型の底面と側面に並べる。そのまま冷やしておき、残りのフルーツは小さめにカットし、寒天液に入れて混ぜる。 
【5】底面と側面のフルーツが固定されたら、残りの寒天液をゆっくりと注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。 
【6】完全に固まったら型から外し、皿に盛りつける。

●minoriさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/611219/recipe/466197">キウイとオレンジの牛乳寒天ケーキ</a>

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<h2>電子レンジで5分！しっとりヨーグルトケーキ</h2>
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お次は、材料を順番に混ぜて、電子レンジで加熱するだけのヨーグルトケーキです。オーブン不要で、洗い物も少なくすむお手軽レシピ。仕上がりはしっとり＆ずっしりとしたやさしい食感です。ヨーグルトのおかげでとてもやわらかく、しっとり感が長持ちするのもうれしいポイント。甘さは控えめなので、そのままはもちろん、ホイップクリームやフルーツソース、はちみつなどを添えて楽しむのもおすすめです。

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<h3>材料（4人分・16cm×16cmの容器1個分）</h3>


卵　1個 
無糖ヨーグルト　150g 
ホットケーキミックス　150g 
A 砂糖　大さじ3 
A レモン汁・サラダ油　各大さじ1

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<h3>作り方</h3>


【1】ボウルに卵、無糖ヨーグルト、ホットケーキミックスの順に入れて、その都度泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 
【2】【1】にAを加えてさらに混ぜたら容器に流し入れ、持ち上げて落とす、を3回繰り返して空気を抜く。
 
【3】ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱したら取り出し、粗熱を取る。

●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/482317">混ぜてレンチン5分！しっとりずっしり系【ヨーグルトケーキ】</a>

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<h2>余った切り餅で♪もちもちいちご大福</h2>
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最後は、「切り餅」で作る、簡単＆本格的ないちご大福です。切ったお餅を電子レンジで加熱して、砂糖・牛乳と混ぜるだけで、もちもちの生地が完成。あとは、いちごとあんこを包めばできあがり。ひと口食べれば、いちごのさわやかな酸味とあんこのやさしい甘みが絶妙にマッチして、思わず笑顔になる美味しさです。手作りとは思えないほどの仕上がりで、おもてなしや手土産にもぴったりな一品。

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<h3>材料（6個分）</h3>


切り餅　3個 
いちご　6個 
こしあん　180g 
A 砂糖　大さじ6 
A 牛乳　大さじ6 
片栗粉　適量

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<h3>作り方</h3>


【1】いちご（1個30g）をこしあん（30g）で包む。
 
【2】切り餅を小さめに切る。 
【3】大きめのボウルに切り餅とAを加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。取り出してよく混ぜ、さらに1分半加熱する。餅がひとまとまりになるまで手早く混ぜる。 
【4】まな板に片栗粉をまんべんなく広げ、【3】をのせ、上からも片栗粉をまんべんなくふる。 
片栗粉を手にもまぶして、平らにする。 
【5】6等分に切り、手に片栗粉をまぶしながら、餅を広げ【1】を包む。カットする際は糸を使って切るときれいにカットできます。 


●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/474141">【切り餅いちご大福】余った切り餅で♡レンチンスイーツ</a>
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いかがでしたか？　いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪

GWにぴったり！「子どもと作る簡単お菓子レシピ」3選｜編集部おすすめレシピ

みんなで楽しく料理を作れる「ホットプレート」は、イベント感もあって子どもも大好き。ご飯作りに追われる夕飯のお助けアイテムでもあります。そこで今回は、ホットプレートで作れる人気のレシピをジャンル別にご紹介。ご飯ものからメインおかず、おつまみ、スイーツまで。普段の食卓にもパーティーにもおすすめのレシピを集めました。

子どもが大好き♪ホットプレートの人気レシピ【40選】夕飯にもパーティーにも！

子どもが料理のお手伝いをすることは、メリットがたくさんあるのをご存じですか？　今回は、Nadia Artistでキッズ食育マスタートレーナーの増田陽子さんが子どもと楽しく作る、和食おかずのレシピをご紹介。お手伝いのメリットや、お手伝いを頼むときのポイントについても紹介しているのでぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>子どもが料理のお手伝いをするメリットとは？</h2>
こんにちは。子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナーの増田陽子です！　普段は、食育スクールの講師など、「料理と子どもの食卓」をテーマに活動しています。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e19253820629377d9e36748a8b2bbe4.jpeg" alt="子どもが料理のお手伝いをするメリットとは？" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
子どものお手伝いは、子どもの心や体の発達において、たくさんのメリットがあるのをご存じですか？　ここでは、子どもが料理のお手伝いをするメリットをご紹介していきます。

&nbsp;<h3>（1）手先の感覚を豊かにする</h3>
料理をすると、指先をたくさん動かすので、手先の感覚を豊かにすることができます。最初は難しかった細かい動作も、料理をしていくことで少しずつ上手になっていきますよ。

&nbsp;<h3>（2）五感を鍛えることができる</h3>
子どもは、五感を刺激することで脳も発達していくので、幼いときに五感をはぐくむことはとても重要といわれています。
料理は、食材を目で見て（視覚）、実際に触れて（触覚）、香りを嗅ぎ（嗅覚）、フライパンで食材を焼いたときの音を聞きながら（聴覚）、最後は食べられる（味覚）、と五感すべてを使うことができるので、五感を鍛えるという視点でも、料理はもってこいの体験なのです。

&nbsp;<h3>（3）達成感や自己肯定感、人を思いやる気持ちをはぐくむ</h3>
自分で作った料理を家族が「美味しい」とうれしそうに食べてくれたという経験は、達成感を感じるとともに自己肯定感をはぐくみ、子どもにとっては大事な経験になりますよね。
さらに、そのような経験から「また作って家族に喜んでもらいたい」といった、周りの人を思いやる気持ちも生まれるのです。


&nbsp;<h2>子どもにお手伝いをしてもらうときのポイントは？</h2>
子どものお手伝いは、メリットがたくさん！　特に幼児〜小学生のころが最も食に興味を持つ時期とされているので、ぜひお子さんにはお手伝いを！
…と、言いたいところなのですが、子どもにお手伝いしてもらうとき、大人も「お手伝いをしてもらうための準備」をする必要がありますよね。バタバタしている日々ではなかなかお手伝いをお願いできないこともあると思います。
私もそうでした！　忙しいときには無理をしてお手伝いしてもらわなくて大丈夫ですよ。そんなときに、どういった言葉をかけたらいいか、ということからご紹介したいと思います。

&nbsp;<h3>困った、今は忙しい！お手伝いの申し出、どうやって断る？</h3>
子どもに「お手伝いをしたい！」とお手伝いの申し出をうけたけど、今は忙しくて…というときは、そのまま、「今は忙しく、お手伝いは難しい」ことを伝えましょう。その際に、「この日（あるいはこの時間）に一緒にお料理しよう」と、一緒に料理ができる具体的な時間も伝えるようにするのがおすすめです。

&nbsp;<h3>子どもがお手伝いをするときの大人の心構えも！</h3>
子どもの料理のお手伝いは「料理を覚えさせる」ためのものではなく、楽しかった、美味しかった、うれしかったという経験を通して最終的にほんの少しでも自己肯定感をはぐくむことができたらOK！　と考えることが大切。
料理をすることで、楽しそう、うれしそうにしていればいい、という心構えでいれば、余裕をもってお手伝いしてもらうことができますよね。子どもが集中できる時間は大人が思うよりとても短いのです。途中で飽きて、どこかへ行ってしまっても怒らず、お子さんの「楽しかった」で終わることを優先しましょう！

&nbsp;<h2>子どもと楽しく作る♪和食おかず</h2>
今回はお子さんと作れる和食おかずレシピをご紹介します。和食はさまざまな食材を使い、旬の食材で季節を感じたり、素材の味を楽しんだりすることができます。また、栄養バランスも整いやすいという点もうれしいポイント。ぜひ、親子で挑戦してみてくださいね。

&nbsp;<h3>くるくる巻いてお手伝い♪小松菜とチーズの肉巻き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dd/dd0f2386222d4f63af6082a127a4c0d4.jpeg" alt="野菜も一緒に食べやすい!小松菜とチーズの肉巻き" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
くるくると巻くのが楽しい、小松菜とチーズの肉巻きレシピ。苦手な子も比較的多い小松菜ですが、自分で料理したことをきっかけにして食べることもあるので、積極的に使ってみるのもおすすめです。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8cb161194498889cb781edffb67ec80d.jpeg" alt="野菜も一緒に食べやすい!小松菜とチーズの肉巻き" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
幼児さんには、スライスチーズのフィルムを剥がす作業や、肉を巻く作業をしてもらいましょう。小松菜は比較的切りやすい食材なので、小学生のお子さんなら、包丁で切るお手伝いにチャレンジしてもらうのもいいですよ。


【主な材料】 
豚ロース薄切り肉 
小松菜 
スライスチーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/446772">野菜も一緒に食べやすい!小松菜とチーズの肉巻き</a>


&nbsp;<h3>定番をマスター！ふんわり卵とわかめのかきたま汁</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/eac9c00f588927cb42e2c967c007da5c.jpeg" alt="ふんわり卵がおいしい!かきたま汁" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
かきたま汁は、和食の基本ともいえる汁物。とろとろとしていた卵がかたまる様子や、乾燥わかめが広がってくる様子を、不思議に思う気持ちを持ちながら見て楽しめる料理です。
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幼児さんは絹さやの筋取りや、卵を割って混ぜることに挑戦してもらいましょう。小学生のお子さんは湯気に注意しながら卵を流し入れる作業を。菜箸を伝わせる入れ方だと最初は力加減が難しく、一気に入ってしまうことがあるので、穴あきお玉で流し入れるようにすると、上手にできるようになりますよ。


【主な材料】 
だし 
卵 
絹さや 
わかめ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/446776">ふんわり卵がおいしい!かきたま汁</a>


&nbsp;<h3>きのこ嫌いも克服!?豆腐のツナきのこあんかけ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3ab505beab59175cc080b5d7314a8340.jpeg" alt="だしなしなのに旨みたっぷり!豆腐のツナきのこあんかけ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
きのこが苦手なお子さんもツナが絡んで一緒に食べやすく、豆腐と一緒にツルンと食べられてしまう一品です。
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幼児さんはえのきやしめじをほぐしたり、豆腐を手で割ったりする作業がおすすめです。小学生のお子さんにはエリンギを手で割く作業、片栗粉を流し入れてとろみを付ける作業はいかがでしょうか？　慣れないと片手で水溶き片栗粉を入れ、片手で混ぜる、という同時作業は難しいので、大人も一緒に作業するのもいいですね。


【主な材料】 
絹豆腐 
えのき 
しめじ 
エリンギ 
ツナ缶


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/446768">だしなしなのに旨みたっぷり!豆腐のツナきのこあんかけ</a>

&nbsp;<h3>包丁不要！鮭と白菜・まいたけの味噌バターコーンホイル焼き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/04df143c668599e79f9a587bed1b5860.jpeg" alt="鮭と白菜・舞茸の味噌バターコーンホイル焼き" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
子どもが喜ぶ味付けのホイル焼きです。フライパンでもトースターでも作ることができ、包丁も不要です。ホイル焼きにすることで調理器具の洗い物が減るというメリットもある、ラクちんおかずです。
幼児さんは白菜をちぎる、まいたけを割く、味噌だれを混ぜて塗る作業を。白菜の芯の部分はかたいので、難しいようだったら一緒にちぎってみてください。小学生のお子さんは、ホイルで包む作業にも挑戦してみてください。鮭は尻尾の方であれば骨抜きの作業もしやすいです。「触ってみてチクチクとするものが骨だよ」と声をかけて触りながら骨を抜くと食べるときにも食べやすくなりますよ。

【主な材料】 
鮭 
白菜 
まいたけ 
コーン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/421888">鮭と白菜・舞茸の味噌バターコーンホイル焼き</a>


&nbsp;<h3>簡単に作れる♪きゅうりの梅おかか和え</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/56d62f06ed4e7e2dbda6ba90b561164d.jpeg" alt="火を使わずすぐできる!きゅうりの梅おかか和え" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
たたくと割れる様子が楽しくなる簡単なおかずです。削り節を使うことで、梅干しの酸味もまろやかになり食べやすくなります。
幼児さんはきゅうりを叩く作業をお手伝いしてもらってください。ついつい叩きすぎてしまうことがあるので、少し割れるくらいでいいことを伝えましょう。小学生は包丁で梅干しを叩く作業もおすすめです。刃の上に包丁を持ってない方の手をおいて、トントントンと叩くことを教えてあげてください。

【主な材料】 
きゅうり 
梅干し 
削り節


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/419958">火を使わずすぐできる!きゅうりの梅おかか和え</a>


&nbsp;<h3>ご飯がすすむ！白菜と鶏肉甘辛にんにく炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e0/e05b73397232fbf3314e772527a12a54.jpeg" alt="白菜と鶏肉の甘辛にんにく炒め【子どもと一緒に料理】" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ご飯との相性も抜群で、パクパクと食べられる炒め物です。白菜の代わりにキャベツで作っても美味しいですよ。
幼児さんは白菜をちぎる作業や、鶏肉に下味を揉み込む作業がおすすめ。白菜の触り心地、鶏肉の感触が違うことを感じることができます。小学生には、炒め物に挑戦してもらうのもおすすめ！　調味料が跳ねて火傷をしないよう、炒めるときは長袖（※ダボッとした袖ではなく、ピタッとした袖が安全です）で炒めると安心です。怖いと感じたときは無理にしてもらわず、大人が代わりましょう。

【主な材料】 
白菜 
鶏もも肉 
醤油 
味噌


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/387492">白菜と鶏肉の甘辛にんにく炒め【子どもと一緒に料理】</a>


料理を作ることで「不思議だな」、「どうしてだろう」という好奇心を持ち、新しい発見もできます。大人にとっては「あたりまえ」でも、子どもにとっては一つひとつの変化がとても楽しいことだったりもします。自分で作ることにより、苦手だった食材にも挑戦できるかもしれませんよ。ぜひ一緒に料理を楽しんでみてくださいね。

※コラム内のお手伝い内容で記載している「幼児さん」とは～6歳のお子さんを想定したお手伝いを記載しています。

子どもと楽しく作る♪はじめての和食おかずレシピ6選

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

一般財団法人日本能力開発推進協会

雑穀マイスター

薬膳インストラクター

一般社団法人日本キッズ食育協会

キッズ食育マスタートレーナー

2月3日は節分。節分には恵方巻や豆、いわしなど特別な料理を食べる習慣があります。今年は、お子さんと一緒に食育もかねて節分を楽しみませんか？　小さい子どもでも食べやすい節分の献立レシピをNadia Artistのnami（辻本なみ）さんにご紹介いただきました！　一緒にできるお手伝いポイントもあるのでぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>子どもと一緒に「節分」を楽しみませんか？</h2>
もう少しで節分ですね！　節分は「新しい年を健康で幸せに過ごせますように」という願いを込めて行う日本の行事のひとつです。日本の行事には特別な料理を食べる習慣があり、節分に食べると良いとされているものにも意味や由来があります。意味や由来を知っていると子どもとの会話も弾み、勉強にもなりますよね。
たとえば恵方巻きは、その年の恵方（吉をもたらす方角）を向いて願いごとをしながら食べると縁起が良いとされています。切らずに長いまま食べるのは「縁を切らない」という意味が込められているのです。また、鬼を追い払うためにまく豆は、食べることで福を取り込み、病気も追い払い、一年の健康を祈るという意味もあります。
ほかにも、いわしやけんちん汁も節分に食べる習慣があることはご存じでしたか？　いわしは焼くときに出る煙と臭いで邪気を追い払うとされていて、一部地域ではいわしを飾る習慣もあるのだとか。節分に食べることの多いけんちん汁は、寒い節分に体を温めるためにも食べると良いとされているのです。

&nbsp;<h2>子どもと楽しむ節分献立レシピをご紹介</h2>
日ごろは忙しくなかなか子どもと料理をする時間を確保することが難しいですが、季節の行事のときは意識して時間を作り、子どもと一緒に料理をして楽しい時間を過ごすことを心がけています。料理の手伝いは生きるために必要な「食」に関する興味や関心を持たせることができる良い機会です。
小さい子どもの場合「混ぜる」「デコレーションをする」など簡単なお手伝いポイントがあると一緒に楽しく料理に参加できますね。今回は、子どもと楽しめる節分に食べたい食材を使った献立レシピをご紹介します。

&nbsp;<h3>子ども向け！ツナとコーンの恵方巻</h3>
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節分の定番恵方巻きですが、市販の恵方巻きには生ものが入っていたり、大きかったりするものも多く子どもには食べにくいことも。そこで今回は子どもが好きなツナとコーンを具材にし、パパッとラップで作れる細巻きを子どもと一緒に作りました。
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e5d346340803ce84cad252e857f6cf63.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
きれいに作れなくても大丈夫！　見た目より自分で作る達成感を味わうことが大切です。焼き海苔が噛み切りにくい場合、焼き海苔にフォークで穴を開けてあげると食べやすくなります。レシピでは食べやすくするコツもご紹介しています。


【主な材料】 
ご飯 
ほうれん草 
ツナ（水煮） 
コーン 
焼き海苔


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/428811">【ラップで簡単】ツナとコーンの巻き寿司</a>

&nbsp;<h3>カレー風味で塩分控えめ！いわしの蒲焼き</h3>
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節分が近づいてくるとスーパーマーケットではよく節分用の塩いわしが売られていますね！　美味しいのですが、塩分が多く子どもには食べにくい場合も…。こちらのレシピはカレー粉の風味を活用し塩分控えめに仕上げています。カレー粉の風味で魚の匂いが苦手な方も食べやすくなりますよ。


【主な材料】 
いわしの開き 
片栗粉 
醤油 
みりん 
カレー粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/429359">フライパンで簡単！いわしのカレー風味蒲焼き</a>


&nbsp;<h3>子どもと楽しく混ぜ混ぜ♪納豆焼き</h3>
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小さいお子さんは節分用の豆が食べにくいので、納豆を活用した料理はいかがですか？　納豆は焼くとネバネバ感が減少し、納豆が苦手な方にも食べやすくなります。
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焼き海苔を小さく手でちぎったり、納豆を混ぜたりする作業は子どもも喜んでいました。


【主な材料】 
納豆 
片栗粉 
焼き海苔 
米油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/406081">【混ぜて焼くだけ簡単】海苔なっとう焼き♪おつまみ・節分にも</a>



&nbsp;<h3>ポカポカ体も温まる、さつまいもけんちん汁</h3>
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小さいお子さんにも人気のさつまいもが入った体が温まるけんちん汁です。木綿豆腐は手で崩してあげると味の染み込みがよくなります。
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手で豆腐を触る機会はなかなかないと思いますが、食材に触ることも食育になります。崩す作業は楽しいのでお子さんにさせてあげても良いですね。


【主な材料】 
木綿豆腐 
さつまいも 
大根 
にんじん 
しめじ 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/429299">【下処理簡単】さつまいもけんちん汁</a>



&nbsp;<h3>かわいすぎる！鬼ちゃんぷりん</h3>
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節分といえば「鬼」ですよね。お子さんとかわいい鬼をイメージしたスイーツを作ってみてはいかがですか？
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豆乳プリンにこしあんで鬼の頭、チョコペンで鬼の顔、いちごジャムでほっぺを描きました。鬼のトッピングはお好みのお菓子でもOKです。「どんな顔の鬼にする？」とお子さんと相談しながら作るのも良いですね。


【材料】 
無調整豆乳（牛乳でも可） 
砂糖 
水 
粉ゼラチン 
チョコペン 
こしあん 
いちごジャム


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/429570">【節分】鬼ちゃんプリン（豆乳・牛乳でもOK）</a>


今回は子どもと楽しむ節分献立レシピをご紹介しました。今年の節分はお子さんと楽しく料理をしながら、節分に食べるものの意味や由来を話して思い出に残る楽しいひと時を過ごしてみてはいかがですか？


 
 

大人も節分を楽しむ！恵方巻＆豆のアレンジレシピはこちら。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/3115">・本当に美味しい恵方巻き｜何度も作りたい定番レシピVol.186</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/656">・【節分の炒り豆を手作り＆余った豆も活用！】作りたくなる簡単炒り豆アレンジレシピ2品</a>

子どもと「節分」を楽しもう！恵方巻きの献立アイデア

厚生労働省

管理栄養士

10月31日はハロウィン。おうちでお子さまと一緒に簡単なハロウィンスイーツを作ってみませんか？　今回は、ご自身も2人のお子さまがいらっしゃるNadia Artistのnami（辻本なみ）さんに「子どもと楽しむ簡単ハロウィンスイーツ」を教えていただきました！　秋の味覚の代表格のかぼちゃを使ったスイーツやおばけ、ジャックオランタンをイメージしたスイーツなど5品をご紹介いただきます。お子さまのお手伝いポイントもあるのでぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>もうすぐハロウィン♪お子さまと簡単なスイーツを作りませんか？</h2>
もうすぐハロウィンですね！　今年はお子さまと一緒にかぼちゃスイーツや「ジャックオランタン」「おばけ」をイメージした簡単スイーツを作ってはいかがですか？　普段は仕事や家事で忙しくなかなか時間がとれない方も、ハロウィンなどイベントのときはお子さまと一緒に料理を楽しむ良い機会になりますよね！
私も毎年ハロウィンは子どもと一緒にスイーツを作り、楽しい時間を過ごすことを心がけています。「潰す」「混ぜる」「デコレーションをする」など簡単なお手伝いポイントがあるスイーツなら、小さいお子さまでも楽しく料理に参加できますよ♪
今回は、子どもと一緒に作れる、簡単で材料が少ないハロウィンスイーツを5つご紹介します。「今年のハロウィンに何を作ろうかな？」と悩んでいる方の参考になればうれしいです。

&nbsp;<h2>子どもと一緒に作れるハロウィンスイーツ5選</h2>

&nbsp;<h3>材料4つ！ヨーグルトかぼちゃケーキ</h3>

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ハロウィン食材の定番といえば、かぼちゃですよね。特別な材料は不要！　ヨーグルトとホットケーキミックスを使えば簡単にかぼちゃケーキが作れます。たっぷりヨーグルトを使用したケーキはしっとり爽やか！　かぼちゃを潰したり、材料を混ぜたりする作業は子どもと一緒に楽しめます。
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仕上げに紙でジャックオランタンの顔を切り抜いて、上からココアパウダーでデコレーションしました。子どもと「ジャックオランタン、どんなお顔にする？」と話し合って決めるのも楽しいですよ！


【主な材料】 
かぼちゃ 
ホットケーキミックス 
無糖ヨーグルト 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/422782">ヨーグルトかぼちゃケーキ♪ホットケーキミックスで簡単</a>

&nbsp;<h3>卵・乳・小麦粉不使用のかぼちゃクッキー♪</h3>

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かぼちゃを使用した米粉クッキーです。アレルギーの方も多い卵・乳・小麦粉は使用していないのもポイント。甘さや油控えめで子どもでも食べやすいシンプルな味付けのクッキーです。
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お好みでかぼちゃの皮を使ってジャックオランタンの顔のパーツを作り、子どもと一緒にトッピングするのも楽しいですよ！　目の位置や形を少し変えるだけで印象が変わります。それが面白いようで5歳の息子は喜んで顔のパーツを並べていました。顔をつけてあげるとハロウィン感もアップしますよね♪


【主な材料】 
かぼちゃ 
米粉 
きな粉 
米油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/422422">ハロウィンかぼちゃ米粉クッキー♪特定原材料7品目不使用</a>


&nbsp;<h3>ホットケーキミックスで簡単！紫芋マフィン</h3>

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ホットケーキミックスと紫芋パウダーを使用したハロウィンカラーのマフィンです。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、子どもと一緒に作れます。ホットケーキミックスを使用することで、食べやすいふんわりとしたマフィンが作れます。
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生地に黒ごまをトッピングする作業は、2歳の息子も一緒にできました♪　自分で作ると美味しさも増しますね。お好みでマシュマロおばけをトッピングしてもかわいいですよ。マシュマロおばけの作り方もレシピにあるのでぜひチェックしてみてくださいね。


【主な材料】 
ホットケーキミックス 
紫芋パウダー 
砂糖 
豆乳 
黒いりごま


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/422398">ホットケーキミックスで簡単！紫芋マフィン</a>


&nbsp;<h3>材料3つ！マシュマロかぼちゃムース</h3>

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「オーブンがおうちにない！」という方に、かぼちゃムースはいかがですか？　一般的なレシピでムースを作ると手間もかかりますが、マシュマロを使えば簡単に作れますよ。ゼリーやプリンとは違った食感が味わえる楽しいスイーツです。仕上げに息子と100円ショップで一緒に選んで購入したピックを飾りました。100円ショップにはたくさんハロウィン仕様のピックが販売されているのでチェックしてみるのもおすすめです。


【主な材料】 
かぼちゃ 
マシュマロ 
豆乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/422683">材料3つ！マシュマロかぼちゃムース！生クリームなしで簡単</a>


&nbsp;<h3>電子レンジで簡単！おばけ米粉蒸しパン</h3>

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電子レンジで作るおばけをモチーフにした米粉蒸しパンです。調理にかかる時間は10分程度！　手軽に作ることができますよ。おばけ蒸しパンを子どもが食べている姿はかわいいので、ハロウィンの記念撮影にもぴったりです。
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今回は爪楊枝に折り紙で作った帽子を貼り、帽子ピックを作りました。作ったおばけに帽子をつけてあげるとかわいくなり子どもも大喜びでした。


【主な材料】 
絹ごし豆腐 
米粉 
砂糖 
ベーキングパウダー


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/422601">電子レンジで簡単！おばけ米粉蒸しパン♪特定原材料7品目不使用</a>





 
 

●こちらのハロウィン関連コラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/2549">・ハロウィンにもおすすめ！かぼちゃを丸ごと使った贅沢レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3008">・もうすぐハロウィン！おうちで楽しむ【ハロウィン】レシピ15選</a>

おうちで子どもと楽しむ♪簡単ハロウィンスイーツ5選

秋の行事といえばお月見です。今年はおうちで過ごす時間も長いので、家族でお月見を楽しむ方も多いのではないでしょうか。そんなときはお子さまと一緒にお月見スイーツを作りませんか？　今回はNadia Artistのnami（辻本なみ）さんに、お子さまと一緒に手作りできるかわいいお月見スイーツをご紹介いただきます。小さいお子さまでもできるお手伝いポイントも必見ですよ。

&nbsp;<h2>季節の行事は子どもと一緒に料理して思い出に</h2>
代表的な秋の行事といえば、お月見ですよね。2021年のお月見（十五夜）は、9月21日。きれいな月を眺めながら、簡単なお月見スイーツを作っておうち時間を楽しんではいかがですか？
季節の行事では、思い出に残る楽しい時間を過ごすために子どもと一緒に料理することを心がけています。忙しく時間がないときや小さいお子さまと料理するときは、「簡単なお手伝いポイントがあるレシピ」を選ぶのがおすすめです。
今回は、「材料少なめ」「混ぜる、こねるなどの簡単な作業が多く子どもと一緒に作業しやすい」「見た目も楽しめる」の3つのポイントがあるお月見レシピを集めました。ぜひ、手作りお月見スイーツでお月見を楽しんでくださいね。

&nbsp;
<h2>子どもと一緒に作れるお月見スイーツ</h2>

&nbsp;<h3>一緒にこねこね♪かぼちゃのお団子</h3>

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お月見のスイーツといえば、お団子ですよね。今年のお月見は甘くて美味しい旬のかぼちゃを使った黄色いお月さまをイメージしたお団子はいかがですか？
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「かぼちゃを潰す」や「お団子を丸める」といった作業は子どもと一緒に楽しむことができます。きれいな丸でなくても大丈夫！　自分で作ったお団子は格別です。

【主な材料】 
かぼちゃ 
米粉 
砂糖 
粒あん


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/419750">もちもち！かぼちゃ団子♪お月見スイーツ</a>

&nbsp;<h3>材料はたったの2つ！うさぎのお月見パン</h3>

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もちもちのお団子も美味しいですが、ホットケーキミックスで作る丸いパンを重ねてもかわいいです。生地の材料はホットケーキミックスと豆腐のたった2つ！　作り方も簡単です。子どもと一緒にチョコレートのペンでパンにうさぎの顔を描いても楽しいですね。

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小さなお子さんには団子を飾り付けてもらうのも良いですね。（写真は２歳の息子が積んだものです。）またお月見パンを食べている子どもの姿はかわいいので、記念写真にもおすすめです。

【主な材料】 
ホットケーキミックス 
絹ごし豆腐


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/419671">豆腐とホットケーキミックスで簡単！お月見パン♪</a>

&nbsp;<h3>炊飯器で炊くだけ！かわいいお月見ケーキ</h3>

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炊飯器で作る「まんまるお月見ケーキ」です。材料を混ぜ合わせ、炊飯器で炊くだけで子どもが好きなココア味のケーキが簡単に作れます。
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お月見といえば、うさぎをイメージする方も多いのではないでしょうか。このケーキのデコレーション方法はクッキングシートなどにお好きな絵を描いてはさみで切り抜き、ケーキにかぶせ上から粉砂糖をかけるだけです。休日など時間があるときに子どもと「どんなうさぎにする？」と話しながら絵を描いて準備をするのも楽しいですね！

【主な材料】 
ホットケーキミックス 
ココアパウダー 
砂糖 
豆乳 
粉砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/419779">ホットケーキミックスで簡単！お月見炊飯器ケーキ</a>

&nbsp;<h3>さつまいもと余ったご飯で簡単おやつ♪</h3>

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さつまいもと余ったご飯で作るシンプルなさつまいも団子です。甘いさつまいもなら、砂糖不使用でも美味しくいただけます。一般的なお団子よりもかみ切りやすいので、子どもでも食べやすいですよ。

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きな粉をまぶす作業は、蓋つきの小さな容器にきな粉と団子を入れフリフリ♪　小さい子どもでもお手伝いできます。



【主な材料】 
さつまいも 
ご飯 
砂糖 
きな粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/419870">さつまいもごはん団子！余ったごはんで簡単おやつ</a>

&nbsp;<h3>おからパウダーでヘルシー♪お月見団子</h3>

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おからパウダーと片栗粉で作るもちもち食感のおから白玉団子です。おからパウダーを使用しているので、食物繊維たっぷり！　子どもだけでなく一緒に食べるママにもうれしい団子ですね。お月見団子は器などに積み重ねることが多いですが、きれいに盛り付けるのは意外と難しい...！　そんなときは団子をグラスに入れると子どもでもきれいにお団子を盛り付けられます。


【主な材料】 
おからパウダー 
片栗粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/399266">もちもちおから白玉団子♪お月見にも</a>

今年のお月見は、お子さまに手伝ってもらいながらぜひ簡単お月見スイーツを作ってみてくださいね。

&nbsp;


 
 

●こちらのお月見関連コラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/3336">・ボリューム満点！【月見バーガー弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.19</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2986">・十五夜に食べたい！子どもが喜ぶお月見レシピ15選</a>

子どもと一緒に手作りしよう♪かわいいお月見スイーツ

普段は忙しくてなかなか時間がとれない方も、GWは子どもと一緒におやつ作りをする絶好の機会です。特に「こねる工程」が入る手軽なおやつなら、子どもが楽しくお手伝いできるポイントがいっぱいです。どろんこ遊びや粘土遊びが好きなお子さんなら、きっと興味を持って丁寧に取り組んでくれますよ。作る楽しさは食べる楽しみにも繋がります。今回は、そんな遊び感覚で親子で楽しみながら作れるこねこねおやつのレシピを4品ご紹介します。

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<h2>
食べるのも作るのも楽しめる！【こねこねおやつ】を作ってみよう</h2>

「こねる」作業は、道具を使わず手でできるので、おやつ作りの中でも子どもがお手伝いしやすい作業のひとつです。

こねる工程が入った【こねこねおやつ】と言えば、やっぱり粉もの。クッキーやパン、ドーナツなどいろいろな種類があります。

また、粉もの以外にも、さつまいも・かぼちゃ・栗・バナナ・豆腐・ご飯といった、粘り気が出たり食感がもっちりしたりする食材も「こねる」には最適！

こねることにより食材の粘度が変化して触感が変わったり、色や形が変わったり、その変化していく様子は子どもの知的好奇心を刺激してくれることでしょう。大人だって楽しいことなのだから。

また、動物やハートなど好きな形で作ったり、スマイルマークを書いてあげたりするのも◎。

生地に色を付けることができるのも手作りおやつの魅力です。にんじんやほうれん草、いちごなどの身近な野菜や果物を練り込むと、ほんのりと色がついて子どももその食材に興味を持ちやすくなります。

また、「このおやつは何にのせようか？」と、おやつをのせるお皿を選んでもらうのもおすすめ。あまり多いと迷ってしまうので、候補は3つくらいが良いと思います。

おやつ自体がカラフルならその中の色からチョイスするとまとまりが良くなりますし、ナチュラルカラーのおやつならお皿やランチョンマットを賑やかな色柄を選ぶのもよし。「この組み合わせがいいね」などと会話しながら一緒にコーディネートを考えてみましょう。わくわく楽しいコーディネートができれば、おやつの特別感もさらにアップしますよ！


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<h2>
GWにおすすめ！子どもと作る【こねこねおやつ】レシピ4選</h2>


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<h3>
ほんのりピンクがかわいい！いちごの白玉団子</h3>

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白玉団子の生地がいちご色に染まり、その変わっていく様も作っていて楽しい一品。いちごはしっかりめに潰し、いちごの水分で白玉粉をこねていきます。粉から塊に変化していくので混ぜやすく、こねこねおやつ入門にちょうどいいかもしれません。粉まみれの心配がある場合はポリ袋に入れてこねると良いです。白玉団子は丸だけでなくハートなどお好みの形を作って楽しんでくださいね。いちごミルクに浮かべて召し上がれ！


【主な材料】 
いちご 
白玉粉 
豆乳または牛乳 
いちごジャム 
練乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20167/recipe/411354">『いちごの白玉団子』</a>

&nbsp;
<h3>
バター×みたらしだれが絶品！さつまいももち</h3>

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自家製みたらしだれをかけた、ほんのり甘いさつまいももち。さつまいもを団子状にして、両面をバターでこんがり焼きます。バターの香ばしい香りと甘じょっぱいみたらしだれが絶妙なハーモニー！　もちもちし過ぎないので離乳食期にもおすすめです。さつまいもを加熱してやわらかくしてから粉と合わせるので、やけどに気を付けてくださいね。小さく丸めて団子を作る作業や、香ばしい香りとともに焼ける様子には、きっと子どものテンションが上がるはず。


【主な材料】 
さつまいも 
片栗粉 
きび砂糖 
バター


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20167/recipe/411335">『サツマイモもち』</a>


&nbsp;
<h3>
お菓子作りの楽しいポイントがいっぱい！さくさくクッキー</h3>

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プレーンとココアの2種類を作るレシピです。生地にココアを加えて色が変化していく様子や、材料の配合が微妙に違う点など、お菓子作りのおもしろいところが体験できます。そして、こねる・伸ばす・好きな形に成形するなど、こねこねおやつの王道の楽しいポイントが詰まっています。マーブル生地にこねるのも楽しいと思います。


【主な材料】 
米粉または薄力粉 
ココアパウダー 
バター 
粉糖 
卵黄


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20167/recipe/411555">『さくさくクッキー』</a>


&nbsp;
<h3>
発酵不要のお手軽パン♪ウィンナーロール</h3>

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甘くないおやつが食べたい！　そんなときはこれがおすすめ。ホットケーキミックスで作る、発酵不要のお手軽パンです。生地を伸ばしてウィンナーをくるくる巻いたらオーブンで12分焼きます。この焼きあがるまでの時間できっとお腹が空きます。パンが焼ける匂いは幸せの香りだな、と実感できる、そんなひとときも親子で味わっていただきたい一品です。お酒のおつまみにも◎。


【主な材料】 
ホットケーキミックス 
ウィンナー 
ヨーグルト


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20167/recipe/411357">『ウィンナーロール』</a>

 

子どもはおやつが大好き。大好きなものを一緒に作り、自分が作ったものを食べる経験は食育にも繋がります。また、食材への興味が広がったり食べることに関心がわいたりすると、自分で作ろうというやる気や創造力も身に付くのではないでしょうか。おやつを自分で作ることで、材料に苦手な野菜が入っていても食べてみよう！　と挑戦したり、食べてみたら美味しいと気づいたりすることもあります。 
そして「おやつ＝甘いもの」ではありません。おやつは本来、子どもの補食としての役割があります。子どもは3食だけでは栄養素を十分に摂ることが難しいため、おやつで栄養補給をするので、子どもの成長にとっておやつは重要な役割を果たしているんです。

親子で一緒に作って楽しい、美味しい。それは特別な時間です。せっかくのお休み、ぜひ【こねこねおやつ】に挑戦してみてはいかがでしょうか。




 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/2434">夏休みのデザートにぴったり！子どもと作りたい白玉スイーツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/article/2922">混ぜて冷やすだけ！簡単すぎるひんやりデザート</a>

親子で作ろう！子どもが喜ぶ【こねこねおやつ】レシピ

もうすぐこどもの日。今年は連休中のお出かけがしにくい状況が続いていますので、おうちで楽しくクッキングするのはいかがでしょう？　本格的なレシピに挑戦するのもいいですが、今回は子どもが手伝えるようなちょっと手軽なレシピを揃えました！　メインおかずはもちろん、ご飯ものやデザートなど、こどもの日のパーティーにぴったりのメニューをフルコースでご紹介します。レシピごとにお手伝いポイントもありますので、今年のこどもの日にぜひ親子で楽しみながら作ってみてくださいね。

&nbsp;
<h2>
こいのぼりやかぶとで♪子どもが喜ぶこどもの日メニュー</h2>


5月5日はこどもの日ですね。子どもの健やかな成長を願って、家族みんなでお祝いしたいものです。

そこで今回は、こどもの日におすすめの、見た目にも楽しいメニューをご紹介します。こいのぼりやかぶとをイメージした料理を食卓に並べれば、きっと子どもも喜んでくれるはず！

こいのぼりモチーフなら、お料理の形が細長いものに目やうろこを付けるのが手軽です。ちらし寿司を細長く作って海苔やチーズのうろこをのせたり、市販のロールケーキにクリームやフルーツをのせたりするのもおすすめです。

また、おにぎりやハンバーグを丸い顔型にして、海苔やチーズをかぶとの形に切ってトッピングするだけでもこどもの日らしさが演出できますよ。

今回は、子どもがお手伝いしやすいポイントも併せてご紹介しますので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね。


&nbsp;
<h2>
子どものお手伝いポイントあり！こどもの日のパーティーメニュー4選</h2>

&nbsp;
<h3>
もち米不要！簡単もちもち中華風ちまき</h3>

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ちまきとひと言で言っても、地域によっていろいろな特徴があるようです。和菓子のような甘いちまきを食べる地域もあると思いますが、今回はおこわを笹の葉で包んだちまきをご紹介します。旬のたけのこを加えた具だくさんのおこわは、食べごたえもあり、冷めてももちもち感が続きます。もち米がなくても切り餅を使って手軽に作ることができますよ。

たけのこのようにまっすぐ伸び、スクスク育ってほしいという願いを込めながら作ってみてはいかがでしょうか。おこわを俵型に握ったり、笹の葉で包んだりする作業はお子さんと一緒にやってみてくださいね。


【主な材料】 
米 
切り餅 
鶏もも肉 
ゆでたけのこ 
にんじん 
干ししいたけ 
笹の葉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/410550">『切り餅で簡単！もちもち中華風ちまき』</a>


&nbsp;
<h3>
ホットプレートで盛り上がる♪かぶとをのせたこどもの日ハンバーグ</h3>

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子どもが大好きなハンバーグに、スライスチーズとにんじんでかぶとをかぶった子どもの顔をデコレーションしてみました。いつもの料理でも、ひと手間加えることでこどもの日にぴったりの一品になりますよ。ハンバーグの周りにブロッコリーやトマトも添えて、バランスよく食べられるように工夫しました。ケチャップで表情を描く作業は大人も子どももきっと盛り上がるはず！

また、ホットプレート料理は家族みんなで囲んで食べられるので、おうちでのお祝いごとやパーティーの際におすすめです。保温にしておけば料理が冷めないのもうれしいですね。


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我が家の娘は、スライスチーズをクッキー型でくり抜く作業が気に入ったようで、楽しそうにお手伝いしてくれました。チーズをこいのぼりの形にくり抜き、海苔などでデコレーションするのもおすすめです。


【主な材料】 
牛豚合いびき肉 
玉ねぎ 
パン粉 
牛乳 
溶き卵 
ナツメグ 
スライスチーズ 
にんじん


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/410549">『ホットプレートで賑やかに♪子どもの日ハンバーグ』</a>


&nbsp;
<h3>
旬の美味しさを味わう！かつおのうま辛コチュジャンソース和え</h3>

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かつおは春と秋に年2回旬がありますが、今の時期のものは初がつおと呼ばれ、脂のノリが程よく、あっさりとした味わいが楽しめます。また、語呂合わせで「かつお」を「勝男」とかけた縁起担ぎの意味もあるので、こどもの日のメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか。今回は初がつおの表面を香ばしく焼き、甘辛いコチュジャンソースを絡めました。ご飯もお酒もすすむ一品です。辛すぎないので子どもでも食べやすいと思います。

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調味料を計量したり、ソースを混ぜたりする作業はお手伝い初心者さんにぴったり。包丁が使えるお子さんには、付け合わせの野菜を切ってもらうのも◎。


【主な材料】 
かつお(刺身用さく) 
おろしにんにく 
おろししょうが 
長ねぎ 
コチュジャン 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/410582">『カツオの旨辛コチュジャンソース和え』</a>



&nbsp;
<h3>
レンジで簡単！こいのぼりのフルーツオムレット</h3>

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こどもの日といえば、こいのぼりを飾るご家庭も多いと思います。青空を泳ぐこいのぼりをイメージして、オムレットをフルーツでデコレーションしてみました。このオムレットはホットケーキミックスを使って電子レンジで簡単に作ることができます。火を使わないので小さなお子さんとでも安心して作ることができますよ。ふんわり優しい食感のオムレットとフルーツの相性はばっちり！　思い思いにデコレーションして、オリジナルのこいのぼりオムレットを作ってみてくださいね。

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果物を切ったり、オムレットの生地を流し入れたりする作業は娘に任せてみました。ホットケーキは普段からよく一緒に作っているので、慣れた手つきでお手伝いしてくれました。バナナはすべりやすいので、お子さんが切る場合はそばで見守ってあげてくださいね。


【主な材料】 
ホットケーキミックス 
卵 
牛乳 
はちみつ(または砂糖) 
生クリーム 
バナナ 
いちごやキウイなどお好みの果物


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/410551">『レンジで簡単！こいのぼりのフルーツオムレット』</a>

 

いかがでしたか？　子どもと一緒に作って楽しめるこどもの日メニューをご紹介しました。こいのぼりやかぶとモチーフの料理があると、食卓がぐっと華やかになりますよね。簡単な作業やデコレーションはぜひお子さんと一緒にやってみてくださいね。子ども達の健やかな成長を願いながら、美味しく楽しい時間を過ごしていただけるとうれしいです。






 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/947">【レンジで作る和菓子】もっちもちでみんな大好き！柏餅を作ろう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/945">【蒸し器・もち米いらず！】こどもの日に作りたい！簡単ちまきの作り方</a>

子どもと楽しく！親子で作るこどもの日メニュー

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

幼児食インストラクター

おうちで過ごす時間を有効に使うために、「お菓子作りを始めてみたい」と思っている人も多いのでは？　今回は、お菓子作り初心者にもおすすめの基本のスイーツレシピをはじめ、お料理が苦手な人でも失敗なしで作れるレシピ、お子さんと一緒にお菓子作りが楽しめるレシピなど、簡単で美味しいお菓子のレシピをたっぷりご紹介します！　予定のない休日などに、ぜひお試しください♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.まずはここから！最初にマスターしたい定番スイーツレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.初心者でも失敗しない♪簡単スイーツレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.親子で楽しく挑戦！子どもと作れるスイーツ</a> 
<a href="#heading04">4.市販の食材を利用して作る、本格スイーツレシピ</a>



&nbsp;
<h2 id="heading01">1.まずはここから！最初にマスターしたい定番スイーツレシピ</h2>


お菓子作りに挑戦するならおさえておきたい基本のスイーツ。定番のプリンやショートケーキを、美味しくきれいに仕上げるためのレシピを集めました！



&nbsp;<h3>火加減の調節がポイント！とろ〜りなめらかなプリン</h3>

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オーブンや蒸し器を使わず、フライパンでとろとろの口当たりに仕上げる基本のプリン。美味しく仕上げるコツは、火加減を上手に調節すること。ゆっくり余熱で火を通したあとに、冷蔵庫で冷やし固めましょう。手作りカラメルも香ばしい本格派です！


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/280076">とろ～りプリン</a>


&nbsp;<h3>ざっくり作れる人気おやつ。基本のチョコチップクッキー</h3>

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材料を順番に加えて混ぜて成形したら、あとは焼くだけ。クッキー型不要で手軽に作れるチョコチップクッキーです。チョコレートは、板チョコを刻む、市販のチョコチップを使うなど、お好みで。きび砂糖と上白糖を半量ずつ使うと、味に深みが出ますよ。


●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/385652">基本のアメリカンチョコチップクッキー＊シンプル</a>


&nbsp;<h3>ミキサーで混ぜて焼くだけ♪濃厚なベイクドチーズケーキ</h3>

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ザクザク食感のタルト部分としっとり濃厚なチーズ生地がマッチした、リッチな味わいのスイーツです。タルト部分は市販のクッキーを砕いて冷やし固めるだけ、チーズ生地は材料をミキサーで混ぜて焼くだけ♪ 


●おやつラボさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/396306">ミキサーで混ぜるだけ！ベイクドチーズケーキ</a>




&nbsp;<h3>ポイントをおさえて美しく！基本のショートケーキ</h3>

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生クリームや季節のフルーツをデコレーションして楽しめる、見た目も美しいショートケーキ。スポンジケーキをふわふわに焼き上げるには、生地をつぶさないよう混ぜること。生クリームはボソボソしないよう、混ぜながらデコレーションするのがポイントです。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/379548">ショートケーキ</a>




&nbsp;
<h2 id="heading02">2.初心者でも失敗しない♪簡単スイーツレシピ</h2>


「本格的なスイーツ作りはちょっとハードルが高い…」という人におすすめの簡単レシピ。材料少なめ、混ぜるだけなど、初心者でも失敗知らずのレシピを集めました♪




&nbsp;<h3>レンジで3分！ホットケーキミックスで濃厚チョコケーキ</h3>

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ホットケーキミックス、バター、卵など、身近な材料だけで作れる上、加熱時間はたったの3分。あっという間にできあがる、しっとり濃厚なチョコレートケーキです。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームを添えていただくのがおすすめ。


●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/391004">まさかのレンチン3分！超しっとり！【濃厚チョコレートケーキ】</a>




&nbsp;<h3>2つの材料でヘルシーおやつ♪揉むだけ簡単ドーナツ</h3>

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材料はホットケーキミックスと絹ごし豆腐の2つだけ。ジッパー付きの保存袋に入れたら、よく揉んで混ぜ合わせます。袋の端をカットして絞りだし、油で揚げたらできあがり。ミニサイズなので短時間で揚げることができ、ふわふわモチモチの食感に♪


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/406927">袋の上からもみもみするだけ！材料２つでふわもちドーナツ</a>





&nbsp;<h3>思い立ったらすぐ作れる！いちごのヨーグルトティラミス</h3>

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コーヒーに浸したビスケットに、カットしたいちご、ヨーグルトとクリームチーズを混ぜ合わせたものを重ねます。仕上げにココアパウダーをふり、いちごをのせたら完成♪　だいたいの分量で作っても美味しい、お手軽レシピです。


●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388869">簡単５分スイーツ♡『いちごのヨーグルトティラミス』</a>




&nbsp;<h3>上品な香りの本格スイーツ。紅茶のトリュフ</h3>

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小鍋に生クリームと紅茶を入れて火にかけ、沸騰する前に火を止めます。ボウルに板チョコを割り入れ、クリームを加えて溶かし、冷水で冷まして丸型に。紅茶の香りがふんわりと漂うチョコレートは、ちょっとしたギフトやお茶会にもぴったり♪


●kannaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/254680/recipe/406992">材料3つで本格派！紅茶のトリュフ</a>





&nbsp;
<h2 id="heading03">3.親子で楽しく挑戦！子どもと作れるスイーツ</h2>


家族で一緒にお菓子を作ったら、作業の過程も楽しい思い出に♪　混ぜたり丸めたり、小さなお子さんでも挑戦できる、お手軽スイーツレシピをご紹介します。




&nbsp;<h3>材料を順に加えて混ぜるだけ！ひんやりチョコバナナムース</h3>

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チョコレートと相性のいいバナナをたっぷり使ったムース風のデザート。材料を順番に加え、その都度よく混ぜたら、あとは冷蔵庫で冷やすだけ！　泡立てる必要がないので、失敗なしで作れます。バナナは完全につぶさず、食感を残すのがおすすめ。


●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/394228">【板チョコ・簡単】なめらかチョコバナナムース</a>


&nbsp;<h3>ふんわり口当たりが美味しい♪いちごヨーグルトアイス</h3>

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角切りにしたいちご、ヨーグルト、生クリーム、砂糖をフリーザーバッグに入れてよく混ぜ、冷凍庫へ。1時間ごとに取り出して手でモミモミすると、ふんわりとした口当たりのアイスが完成！　生クリームを泡立ててから混ぜると、さらにふわふわの食感に。


●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/374635">いちごヨーグルトアイス。混ぜて冷凍するだけの簡単スイーツ♪</a>


&nbsp;<h3>色が自然と分かれる！ちょっと不思議なオレンジムースゼリー</h3>

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オレンジセリーと牛乳のムースの材料をそれぞれ用意し、混ぜ合わせてカップに流し入れます。しばらくすると、カップの中身がきれいに分かれて二層に！　食べて美味しいだけでなく観察するのも楽しい、ちょっと不思議なスイーツです。


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/376399">勝手に二層！？オレンジムースゼリー【夏休み・自由研究ネタ】</a>




&nbsp;<h3>モチモチ食感の和スイーツ。ミルク白玉のみたらし団子</h3>

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水の代わりに牛乳で粉を溶いて作る白玉はモチモチとして、どこか懐かしい味わい。甘じょっぱいみたらしだれをたっぷり絡めていただきましょう♪　白玉を丸める工程は簡単なので、小さなお子さんと一緒に作るのにもおすすめです。


●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/399280">もちもち♪ミルク白玉のみたらし団子</a>




&nbsp;
<h2 id="heading04">4.市販の食材を利用して作る、本格スイーツレシピ</h2>


イチから作るのが大変なスイーツも、市販の食材を利用すれば簡単♪　冷凍の生地で作るミルフィーユ、カステラを使ったティラミスなど、リッチなスイーツを集めました！



&nbsp;<h3>冷凍パイシートでサクサク！いちごのミルフィーユ</h3>

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パイ生地は冷凍のものを使い、カスタードクリームはレンジ使用のレシピで、手軽に本格的なミルフィーユが完成。手作りならクリームやいちごの量、1カットの大きさも思いのままに楽しめますよ♪　旬のいちごをたっぷりのせてどうぞ！


●Yukikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/192438/recipe/407145">冷凍パイシートで簡単！味は本格的！いちごのミルフィーユ</a>




&nbsp;<h3>カステラ＆クリームチーズで手軽に。抹茶のティラミス</h3>

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市販のカステラに抹茶味のシロップを染み込ませ、チーズクリームを重ねます。冷蔵庫で3時間冷やし固めたらできあがり！　マスカルポーネの代わりにクリームチーズを使った風味豊かなクリームと抹茶の香りがマッチして、高級感のある味わいに。


●おやつラボさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/403928">市販のカステラで簡単！抹茶のティラミス（クリームチーズ使用）</a>



&nbsp;<h3>材料2つで作る人気スイーツ！スコップ・スイートポテト</h3>

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しっとりホクホクの歯ごたえと奥深い甘みで人気のスイートポテト。材料はさつまいもとバニラアイスの2つだけ！　レンジでやわらかくしたさつまいもとアイスを加えてよく混ぜ、オーブントースターへ。こんがり焦げ目を付けて、香ばしく仕上げましょう♪


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/193894">材料2つ！スコップ スイートポテト</a>




 
プロが教えるお菓子の作り方！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/article/2996">・ベイクド、レア、バスク…おやつラボさんに教わるチーズケーキの違いと絶品レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/article/2976">・hoppeさんが伝授！手の込んだお菓子が作れるようになる魔法の【3ステップお菓子】</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/2914">・松井さゆりさんの夏に何度も作りたくなる「ひんやりスイーツ」ベスト5</a>

初心者でも簡単！気軽に作れる【手作りお菓子】レシピ15選

その他

1974年に設立された、スロージューサーメーカーである「Hurom」。
「1杯のジュースで人々を健康にしたい」という想いから生み出されたテクノロジーにより、ヒューロムのスロージューサーがあれば栄養素を豊富に含んだ、まるで食材そのもののようなジュースを飲むことができます。
ヒューロムのスロージューサーの愛用者である楠みどりさんにその魅力を語っていただきました。

&nbsp;<h2>にんじんの甘さにびっくり！Huromスロージューサーとの出会い</h2>


私がHurom（ヒューロム）のスロージューサーに初めて出会ったのは、Nadiaで開催されている試飲会のアシスタントをさせていただいたときのことです。 
私は流行りものや最新の家電などには疎いので、失礼ながらスロージューサーのことはそれまで全く知りませんでした。試飲会のアシスタントで初めてスロージューサーを使ったときも、「最近はこんなにお洒落なジューサーがあるのね～」と感心したものの、正直なところ購入するつもりはありませんでした。野菜ジュースなら市販のものを飲んでいるし、普段の食事にも野菜は取り入れているので、我が家にジューサーは必要ないと思っていたのです。



ところが、実際に搾りたてのにんじんジュースを飲んでみてびっくり！　にんじんってこんなに甘いの？　普段飲んでいる野菜ジュースは一体何？　と衝撃を受けました。この瞬間からスロージューサーに興味を抱くようになりました。


&nbsp;<h2>「家族に健康でいてほしい」という願いが購入の決め手に</h2>


その試飲会では、市販の野菜ジュースは加熱処理してから販売しているため、熱に弱い酵素はほとんど残っていないという説明がありました。これには大きなショックを受けました。酵素は生の野菜や果物、発酵食品などに含まれていて消化を促進する働きがあります。酵素だけでなく、野菜や果物に多く含まれるビタミンCも熱に弱いという特徴があります。我が家の食生活を振り返ってみると、4歳の娘には幼児向け野菜ジュースを飲ませたり、夫には具だくさんの味噌汁を作るなどして健康には気を遣っていたものの、生の野菜や果物の摂取はほとんどできていませんでした。



サラダやおやつ、食後のデザートに生の野菜や果物を食べるといっても、その量には限界があります。しかしヒューロムのスロージューサーなら、加熱処理をしないので酵素やビタミンCを残したまま野菜も果物もしっかり摂取できます。成長期の娘はもちろんのこと、メタボが気になりだした夫にも酵素たっぷりの野菜ジュースを飲んでもらい、家族みんなが健康になれば！　と思い、スロージューサーを購入することにしました。


&nbsp;<h2>娘のおかげで我が家の習慣になったジュース生活</h2>


夫も購入に賛成でしたが、夫の懸念は「どうせ三日坊主になるんじゃない？」ということ。私もすぐに飽きてしまうかな？　と心配したのですが、娘がすっかり気に入って、「ママ、今日もジュース作ろうよ！」と毎日誘ってくるのです。今日は疲れたからジュース作りはお休みにしてお風呂に入って寝てしまおう、というときでさえも、お風呂場のドアを開けて「ママ！　今日ジュース作ってないよ！」とせがんできます。そんなわけで、一日一回、家族そろって野菜ジュースを飲む時間が我が家の習慣としてすっかり定着しました。


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娘は、切った野菜や果物をスロージューサーに入れるお手伝いも率先してやってくれます。スロージューサーは金属刃がないので、子どもでもけがをする心配もなく安心して任せることができるのも嬉しいですね。


&nbsp;<h2>ジュースにすれば苦手も克服！搾りかすもフル活用！</h2>

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我が家の定番はにんじん、りんご、キウイフルーツの組み合わせ。そこに、季節の果物をプラスするようにしています。夏であればパイナップル、秋はブドウや梨、柿なども加えて楽しんでいます。



実を言うと、私と娘は柿が少し苦手だったんです。でも、柿はビタミンC以外にもカロテンや食物繊維が豊富で風邪予防にも効果的と言われているので、試しに買ってジュースに入れてみたところ、ほんのり甘くてとても美味しいジュースに仕上がりました。


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最近では、柿を少し凍らせて、甘酒を加えてスムージーにして飲むのがお気に入りです。また、ぶどうの皮にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。そのまま食べる場合は皮はむきますが、ジュースなら皮ごと使えるため、栄養を余すところなく摂取できるのもいいですね。



そんなふうに作った季節のジュースを、娘は家族の誰よりも一番にゴクゴクと飲み干しています。子どもの味覚は敏感なので、言葉で説明しなくても美味しさは本能で分かるんですね。「柿やぶどうは秋の果物なんだよ。冬になったらみかんやいちごも入れてみようか」などと話す時間は食育にも繋がりますし、家族の会話も弾みます。


&nbsp;<h3>搾りかすも有効活用！</h3>

搾りかすにも栄養が残っているので、普段の料理に取り入れて楽しんでいます。特ににんじんやりんごの搾りかすは、カレーやハンバーグなどに入れても全く違和感がないので、野菜が苦手なお子さんでも気付かずに食べてくれそうです。実際に我が家で好評だったレシピをご紹介します。



<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/307779">●ニンジン入りエビピラフ</a> 


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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/353653">●ニンジン入りスティックチーズケーキ</a>



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どちらもほんのりオレンジ色に仕上がって見た目もきれいで食欲をそそります。
これからもスロージューサーで季節の味を楽しみながら、家族みんなで健康的に過ごしたいと思っています。

&nbsp;

今回お話を伺ったNadia Artist 
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フードコーディネーター・野菜ソムリエ/楠みどり 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254">https://oceans-nadia.com/user/10254</a>



編集協力：Hurom株式会社

Huromのスロージューサーで野菜も果物もたっぷり！家族で始めるヘルシー生活

イースト不要！フライパンで手軽に焼けちゃうピザの作り方をご紹介。子どもと一緒に料理してますか？きっと楽しい思い出になるはず。子どもに人気のピザを親子で手作りしてみませんか？ イースト不要でフライパンで手軽に作れるピザをご紹介します。トッピングもアレンジ自在で、大人も子どもも楽しめますよ。

&nbsp;
<h2>イースト不要！フライパンで手軽に焼けちゃうピザ</h2>


ピザ生地を手作りするのは面倒！と思う方もいますよね。でも実は、強力粉とベーキングパウダーがあれば、作れてしまうんです。

おまけに、焼くときはフライパンでOK！

今回は思い立ったらすぐに出来る、イースト不要でシンプルな材料で作れる手軽なピザ生地レシピをご紹介します。

&nbsp;
<h3>基本のピザ生地</h3>

【直径22センチのピザ生地1枚分】 
・強力粉…100ℊ 
・ベーキングパウダー…小さじ1/2 
・塩…小さじ1/3 
・砂糖…小さじ1/2 
・オリーブオイル…大さじ1 
・牛乳…大さじ5



【作り方】

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①ボウルに強力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れます。塩、砂糖を加えて混ぜ合わせます。 
②中央をくぼませ、オリーブオイルを流し入れ、粉となじむように混ぜ合わせます。 
③牛乳を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。 
④全体がなじんだんだら、生地をひとまとめにします。


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⑤作業台やテーブルの上でこねていきます。手のひらの付け根でぐぐっと押し伸ばすようにして3分ほどこねます。生地が滑らかになったら丸めてラップをし、冷蔵庫で10分ほど休ませます。 
⑥綿棒で薄く伸ばしていきます。途中ピザ生地を回転させながら、バランスよく伸ばします。 
⑦今回は26㎝のフライパンで焼けるように、直径20～22㎝程度になるまで伸ばします。生地をこねたり伸ばしたりする作業はお子さんとやっても楽しいですよ。 
⑧オリーブオイルを薄くひいたフライパンで、弱めの中火で焼きます。火が通ったところから膨れてくるので、フライ返しなどで押さえながら焼き、蓋をして弱火で1～2分蒸し焼きにします。


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このようにこんがり焼き色がついたら、ひっくり返します。この後具材をトッピングしてから、蓋をして蒸し焼きにします。

多少形がいびつでもご愛敬！　手作りならではの楽しみですよね。


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<h2>せっかくならピザソースも手作りしよう！</h2>

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せっかくならピザ用ソースも手作りしてみませんか？　簡単に作れて、ピザだけでなくパスタに絡めたり、魚やチキンに掛けてもおいしいソースをご紹介します。

冷凍保存もできるので、使わない分は小分けにして冷凍しておくと便利です。

トマトソースの詳しい作り方はこちらのレシピの中でご紹介していますのでご参照ください。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/146620">万能トマトソースとツナのパスタ</a>


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<h2>生地ができたらトッピング！</h2>

手作りピザの醍醐味といえばやはりトッピング！　みんなでワイワイと楽しみながら、オリジナルのピザを作るのも楽しいですね。

ここでは、定番のものから変わりダネ、デザート感覚のピザまで色々ご紹介します。

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<h3>定番の食事系ミックスピザ</h3>

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ピザ生地にトマトソースを塗り、ゆで卵やウインナー、ピーマンやトマトを載せ、チーズを散らします。

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蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で4～5分蒸し焼きにします。

火の通りやすい食材や、あらかじめ加熱してある食材を使うのがおすすめです。こんがりとした焼き色を付けたい場合は半分に切ってオーブントースターで焼くこともできますよ。

チーズが溶けたら、子どもも大人も大好きな定番ミックスピザの完成です！

お好みでブラックオリーブやバジルを散らしてお召し上がりください。


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<h3>サラダ感覚のヘルシーピザ</h3>

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こちらは生地だけ両面を焼き、その上にベビーリーフや生ハムを載せた、サラダ感覚のピザです。粉チーズとオリーブオイルをたっぷりかけてどうぞ。



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<h3>子ども向けにミニピザも作れる！</h3>

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基本の生地を2等分にすれば、ミニピザを作ることもできます。丸く伸ばしたら、フライパンでピザ生地の両面を焼きましょう。

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オーブントースターのトレイに収まるサイズなので、違うトッピングのピザを同時に焼くこともできます。

オーブントースターで焼くとこんがりとした焼き色も付きますよ。


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子ども用のワンプレートにもちょうど良いボリュームですし、ちょっと小腹が空いた時にもおすすめです。
 
 
 

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色々なピザが焼けたら、家族みんなでピザパーティー！
「いただきまーす！」


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<h3>〆にデザートピザはいかが？</h3>

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食事系のピザを楽しんだ後は、食後にデザートピザはいかがですか？

カスタードクリームをたっぷりぬって、イチゴを散りばめたデザートピザはお腹がいっぱいでもつい手が伸びるはず！

カスタードクリームの詳しい作り方はこちらのレシピの中でご紹介していますのでご参照ください。

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格子状に切れば子どもでも手に取りやすく、〆に食べるにはちょうどいいサイズかもしれません。


いかがでしたか？　フライパンで焼くピザはシンプルな材料で、思い立ったらすぐに作れる手軽さが嬉しいところ。

お好みのトッピングで自分だけのオリジナルピザを作って、家族みんなでワイワイ楽しんでくださいね。


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