夏休みのおやつにぴったり♪簡単に作れる「ひんやり＆ぷるるんスイーツ」

このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介。今回のテーマは、夏休みに子どもと作りたい「ひんやり＆ぷるるんスイーツ」です。

おうちで過ごす時間が増える夏休みは、親子でおやつ作りを楽しむチャンス。どれもシンプルな工程で作れるので、お子さんでも無理なくチャレンジできます。親子で一緒に作れば、美味しいのはもちろん、夏休みの思い出作りにもぴったりですよ。

今回は、とろ〜り食感が楽しい和スイーツ、ぷるんと冷たいカルピスゼリー、材料3つで作れるフローズンヨーグルトをご紹介。暑い日でもさっぱり食べられる、夏にぴったりのひんやりスイーツ。ぜひ夏休みのおやつに作ってみてくださいね。

冷やしてもとろ～り！とろけるみたらしミルク白玉

ひんやりミルク白玉

まずは、もちもち、とろ～り新食感の和スイーツです。白玉粉と片栗粉で作るミルク白玉は、冷やしてもかたくなりにくく、とろ～り伸びる食感が魅力。甘じょっぱいみたらしあんをたっぷりかけてどうぞ♪

材料（3人分）

A 白玉粉　45g
A 片栗粉　大さじ1(9g)
A 砂糖　大さじ5(45g)
A 水(白玉用)　150ml
牛乳　150ml
B 砂糖　大さじ3
B みりん　大さじ2
B 濃口醤油　大さじ1
B 片栗粉　小さじ2
水(みたらしたれ用)　100ml

作り方

【1】鍋にAを入れてホイッパーやヘラでよく混ぜ、白玉の粒をできるだけ溶かす。牛乳を加えて混ぜる。
【2】鍋を中火にかけ、ホイッパーで混ぜながら加熱する。鍋底から固まってきたら弱めの中火にして、混ぜながら加熱を続ける。全体に粘りが出て混ぜるのが重たくなり、すくい上げてスーッと落ちるようになったら火から下ろす。
【3】ゴムベラで1分ほど混ぜる。グラスに流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
【4】別の鍋にBを入れて水（みたらしたれ用）を注ぎ、ゴムベラで混ぜる。火にかけてゴムベラで混ぜながら中火で加熱する。たれに透明感が出てとろみがついたら火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
【5】【3】に【4】のみたらしたれをかける。

●すずめ（笠原由紀恵）さんの【とろけるみたらしミルク白玉】ひんやりのびる和スイーツ

混ぜて冷やすだけ♪つぶつぶみかんのカルピスゼリー

つぶつぶみかんのカルピスゼリー https://oceans-nadia.com/user/1313557/recipe/526354

お次は、みかんの果肉がごろごろ入ったカルピスゼリー。材料は3つだけ、火を使わずに作れるので、子どもと一緒に作るのにもぴったりです。つぶつぶ食感のみかんと、優しい甘さのカルピスゼリーは相性抜群。見た目もかわいらしく、子どもが喜ぶこと間違いなしですよ♪

材料（4人分）

カルピス(原液)　100ml
水　200ml
ゼラチン　5g
みかん缶詰　150g
トッピング用みかん　8粒

作り方

【下準備】ゼラチンを水大さじ2（分量外）に振り入れふやかしておく。
【1】みかんの缶詰の実だけをボウルに入れ、泡立て器で果肉をつぶす（細かさはお好みで）。
【2】【1】にカルピス（原液）と水を加えて混ぜる。ふやかしておいたゼラチンを600Wの電子レンジで20秒加熱したら、加えて混ぜる。
【3】カップに注ぎ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
【4】トッピング用みかんをのせて完成。

●sanaさんの材料3つ！混ぜて冷やすだけ✨つぶつぶみかんのカルピスゼリー