いつものご飯がプチイベントに！親子で安心・簡単に作れる人気メニュー
もうすぐゴールデンウィーク。「せっかくの休日、子どもたちに楽しい思い出を作ってあげたい」と考えている方も多いのではないでしょうか。
一方で、家族の3食分のご飯作りや混雑する場所への遠出が続くのは、正直ちょっと大変…というのが本音だったりもしますよね（笑）。
そんなときにおすすめなのが、親子でクッキングを楽しむ「おうちレストラン」です！ 今回は「子どもと作る簡単ごちそうレシピ」がテーマ。混ぜる、包むといった小さなお手伝いも、子どもにとっては遊び感覚でワクワクできる新鮮な体験です。
このコラムでは、小さなお子さんでも安全に参加できる工程があり、大人も子どもも大満足なメニューを厳選。餃子やガレット、えび春巻きなど、食卓が盛り上がる人気レシピばかりですよ♪
今年のゴールデンウィークは、家族みんなで「美味しい思い出」を作ってみませんか？
子どもと楽しく料理をする秘訣やメリット
一番大切なのは「一緒に楽しむこと」。しっかり作るというよりは、遊びの延長のような感覚でキッチンに立つことが多いです。
餃子や春巻きを包んだり、お肉を丸めたり、好きな具材をのせたり。楽しい工程があり、「自分でできた！」と感じやすいメニューを選んでいます。子どもにはできる部分だけをまかせるようにし、上手にできなくても否定せず「ここまでできたね」と声をかけるようにしています。
子どもたちも、自分で関わったご飯は特別なようで、普段よりもよく食べてくれます。「食べること＝楽しい」という経験や「食や料理」への興味につながっているようです。7歳の長男は、今では卵焼きや炒め物、つくね、お寿司、味噌汁やスープ、パンケーキやクレープなどを作れるように。うどんも粉から全部ひとりで作るほどになりました。
手で触れたり形を作ったりすることで指先の感覚や集中力、発想力なども自然と育まれますし、自分で作るという経験が考える力や主体性を養うきっかけになっているなと感じています。
子どもと料理するときに気を付けたいこと
まずは「安全」が第一。子どもは予想外の動きをするので、小さいうちは火や包丁を使う工程は無理にやらせません。混ぜる・ちぎる・のせるなど、安心してできる作業をやってもらいましょう。
「衛生面」では基本の手洗いをしっかり。また、「準備が一番大事」と伝え、道具から食材、盛り付けるお皿まで最初にそろえてからスタートしています。
そして「後片付け」も大事なこと。「料理はきれいにするのがプロの仕事だよ」という声かけをしています。卵や粉などで汚れたらその都度拭きあげる。最後の片付けまでやる。これが我が家のルールです。あとでママが大変にならないためでもありますけどね（笑）。
ワイワイ楽しい！子どもと作る簡単ごちそうレシピ8選
ここからは、子どもと作る簡単ごちそうレシピを8品ご紹介します。「詳しい作り方」をクリックすると、すべての材料と分かりやすく丁寧な工程が載っていますので、ぜひチェックしてくださいね♪
包まないから簡単！にらともやしの棒餃子
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/469714
餃子の気分の日にうれしいのが、この「包まない手軽さ」です。具を混ぜたら、皮にのせて両端をとめるだけ。焼き上がると皮はこんがり、中はジューシーで、もやしのシャキッとした食感とにらの香りがあとを引きます。しっかり味が付いているので、ご飯のおかずにもぴったり。いつもの餃子よりぐっと気軽なのに、ちゃんと満足感のある一品です。包まないからこそ無理なく作れて、家族みんながうれしいおかずです。
＼cotoのここがポイント！／
ひだを作って包む必要がないので、小さな子どもでも参加しやすく、初めてのお手伝いにもぴったり！ 「のせる」「ぺたっととめる」といったシンプルな作業を一緒に楽しめます。ポリ袋で具材を混ぜる工程も、子どもにおまかせしやすい作業です。
【主な材料】
豚ひき肉
もやし
にら
餃子の皮
オイスターソース
おろしにんにく
おろししょうが
●詳しいレシピはこちら
【ニラもやし棒餃子】包まず簡単♡手軽に作れるおうち餃子♪
カリカリチーズがたまらない！とうもろこしの和風チーズガレット
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/414310
フライパンから広がる香ばしい香りに、思わずつまみたくなるひと皿です。チーズのカリッとした焼き目に、とうもろこしの甘み、長芋のやわらかな食感が合わさって、シンプルなのにクセになる味わい。混ぜて焼くだけで形になるので、あと一品欲しいときにも気負わず作れます。おやつにも副菜にもなじみやすく、「これ美味しい！」と大人も一緒に手が伸びちゃうひと皿です。
＼cotoのここがポイント！／
混ぜて焼くだけのガレットは、親子クッキングにもぴったりです。材料をポリ袋やボウルで混ぜる作業は子どもにもおまかせしやすく、「まぜまぜする」のが楽しい工程になります。作る時間も食べる時間も親子で楽しめるレシピです。
【主な材料】
コーン缶
長芋
ピザ用チーズ
●詳しいレシピはこちら
【とうもろこしの和風チーズガレット】チーズカリッ香ばしい♬︎
簡単なのに食卓が華やぐ！ほうれん草とベーコンのお豆腐キッシュ
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/516099
「ちょっと特別感のある料理を作りたいけど、手間はかけすぎたくない」。そんなときには、この彩り鮮やかなお豆腐キッシュがおすすめ。生クリームの代わりにお豆腐を使うので、たんぱく質もたっぷり摂れちゃいますよ。パリッとしたワンタンの皮や、ベーコンとチーズのコクのあるフィリングで、見た目以上に満足感のあるおかずです。トースターで気軽に作れるので、朝ご飯や軽食にも◎。ミニサイズで子どもたちも食べやすく、あっという間になくなります。
＼cotoのここがポイント！／
見た目がかわいいミニキッシュは、子どもと作るのにもぴったりです。ワンタンの皮をカップに敷いたり、トマトやチーズをのせたりする作業も、シェフ気分で楽しめますよ。具材を「顔」のように並べれば、それぞれ違った表情に仕上がるのも楽しいところ。親子でワクワクできるレシピです。
【主な材料】
冷凍ほうれん草
ミニトマト
冷凍コーン
ハーフベーコン
ワンタンの皮
ピザ用チーズ
卵
絹豆腐
●詳しいレシピはこちら
【ほうれん草とベーコンのお豆腐キッシュ】パーティにも◎
揚げ焼き＆調味料ひとつで簡単！ぷりぷりえび春巻き
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/484156
パリッとした皮、ぷりっとしたえびの食感が楽しめる春巻きです。はんぺんを合わせることで具がまとまりやすいうえ、ふんわりと優しい口当たりになるため、食べやすさもアップ。大葉の香りがほんのりアクセントになって、食卓に登場するとちょっと気分が上がる一品です。
＼cotoのここがポイント！／
ポリ袋で具材をもみ混ぜる工程のほか、「のせて巻くだけ」でいい包む作業も親子で一緒にやりやすい工程です。具を春巻きの皮に置く役をお願いすると、「まかせて！」と小さな子どもでも喜んで参加してくれますよ。
【主な材料】
冷凍むきえび
はんぺん
大葉
春巻きの皮
鶏がらスープの素
●詳しいレシピはこちら
【ぷりぷり海老春巻き】パリッとぷりッと食感が美味しい♡
ご飯がすすむ主役おかず♪甘辛豚つくね
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/509669
しっかり食べごたえのあるおかずにしたい日に頼れるのが、この甘辛豚つくねです。香ばしく焼いたつくねに甘辛だれを絡めるだけで、ご飯がすすむ主役おかずに。ふんわりやわらかな食感で子どもも食べやすく、豚ひき肉でたんぱく質もしっかり摂れるうれしい一品。冷めても美味しいので、晩ご飯にはもちろん、お弁当にも重宝しますよ。
＼cotoのここがポイント！／
子どもには、ポリ袋に調味料を入れる工程や、たねを混ぜたり丸めたりする工程がおすすめです。ポリ袋を使っているので手が汚れにくく、子どもも楽しくお手伝いしやすいうえ、お片付けもラクちんですよ。丸める作業では、それぞれ少しずつ形が違うのも会話が弾むきっかけに。
【主な材料】
豚ひき肉
玉ねぎ
卵
味噌
醤油
みりん
砂糖
●詳しいレシピはこちら
【甘辛豚つくね】香ばしい甘辛だれで大満足ˊ˗
うま味たっぷり♪カマンベールチーズのアヒージョ
「今日はちょっぴり華やかさのあるメニューにしたいな」というときの我が家のイベントご飯、カマンベールアヒージョです。とろっとしたカマンベールチーズのコクと、海鮮や野菜のうま味が溶け込んだオイルがたまらなく美味しく、具材にもバゲットにも付けたくなることうけあいです。えびやほたてといったたんぱく質と野菜が一緒に楽しめるので、栄養面もばっちり。見た目も華やかなので、お祝いの日にもぴったりの一品です。
＼cotoのここがポイント！／
ブロッコリーを小房に分けたり、ミニトマトやきのこを並べたりと、子どもたちにもお願いしやすい工程が多いので、親子クッキングにもぴったりです。「どこに置くときれいかな？」と子どもと一緒に考えながら並べるのも楽しいですよ。小さな子は好きな具材やチーズをのせるだけでも、十分参加した気分に♪
【主な材料】
えび
ほたて
じゃがいも
玉ねぎ
ブロッコリー
ミニトマト
カマンベールチーズ
バゲット
オリーブオイル
にんにく
●詳しいレシピはこちら
【カマンベールアヒージョ】お祝いやイベントにも！
とろけるチーズの迫力！チーズタッカルビ
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/509678
とろけるチーズが食欲をそそり、食卓がパッと華やぐ一品です。甘辛く炒めた鶏肉にまろやかなチーズが絡んで、しっかり食べたい日にも大満足間違いなしの味わい。キャベツやじゃがいもも一緒に楽しめるので、食べごたえのある主役おかずとして頼りになりますよ。フライパンひとつで作れるので準備も後片付けもラクちんで、なおかつ食卓が盛り上がる忙しいママにもうれしいおかずです。
＼cotoのここがポイント！／
子どもには、キャベツをちぎったり、チーズをのせたりする工程がおすすめ。ほかにも、じゃがいもを並べる、仕上げを一緒に楽しむなど、子どもが参加しやすい作業がたくさんありますよ。また、後片付けがラクちんなので、広い心で見守れます（笑）。チーズを一緒に付けてわくわくしたり、みんなで囲んで食べるところまで楽しいごちそうレシピです。
【主な材料】
鶏もも肉
玉ねぎ
じゃがいも
キャベツ
ピザ用チーズ
焼肉のたれ
ケチャップ
コチュジャン
●詳しいレシピはこちら
【チーズタッカルビ】フライパン１つでごちそう！
家族みんなが笑顔に♪キャベツたっぷり豚玉お好み焼き
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/522649
キャベツをたっぷり使った、ふんわり軽いお好み焼きのレシピです。外はこんがり、中はやわらか、キャベツの甘みと豚肉のうま味が合わさって、シンプルなのに満足感のある味わい。卵や豚肉といったたんぱく質と野菜が同時に摂れるのもうれしいポイントです。我が家でも、お好み焼きは気負わず作れてしっかりお腹も満たしてくれるので、頼りになるメニューのひとつ。焼いている時間からワクワクし、きっと「早く食べたい！」の声が上がりますよ。
＼cotoのここがポイント！／
材料を混ぜたり、生地を広げたりと、子どもでも参加しやすく、「自分で作った！」という気持ちにつながりやすいのがこのレシピです。紅しょうがや天かすを入れたり、焼き上がったあとにソースやマヨネーズをかけたりする工程も、ちょっとしたお楽しみに。おじいちゃんやおばあちゃんも一緒に食卓を囲んで、ホットプレートで焼けば、大人から子どもまでみんなが笑顔になるお好み焼きパーティーの始まりです♪
【主な材料】
豚バラ薄切り肉
キャベツ
卵
天かす
紅しょうが
お好みソース
マヨネーズ
青のり
削り節
●詳しいレシピはこちら
【ふんわり豚玉お好み焼き】キャベツたっぷり♡
毎日が慌ただしく過ぎていくなかで、子どもと一緒にキッチンに立つ時間は、きっとかけがえのない思い出になりますよ。ゴールデンウィークは、楽しい親子時間をたっぷり味わってくださいね。家族みんなの笑顔あふれるひとときになりますように♪
これまでの連載はこちら！
