主菜

【カマンベールアヒージョ】お祝いやイベントにも♩

Name: 【カマンベールアヒージョ】お祝いやイベントにも♩
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 海老、ホタテ、ムール貝 各100g; じゃがいも 1個; 玉ねぎ 1個; ブロッコリー 100g; マッシュルーム 6個; ミニトマト 8個; カマンベールチーズ 1個; バケット 適宜; オリーブオイル 180ml; にんにく 1〜2片; 塩 小さじ1/2; 鷹の爪 適宜; 乾燥パセリ、黒胡椒 適量

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物21.0g
脂質38.0g
たんぱく質22.5g
糖質18.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

海鮮や野菜の旨みがたっぷり溶け込んだオイルに、カマンベールチーズのコクが加わった贅沢なアヒージョです🦐🍳✨️ とろっと溶けたチーズを具材やバケットに絡めながら楽しめて、自然と会話も弾む一品に♩ 具材を切って並べるだけのシンプルな工程なので、みんなで囲みながら作るイベントごはんとしてもおすすめです🥰

材料4人分

海老、ホタテ、ムール貝
各100g
じゃがいも
1個(120g)
玉ねぎ
1個(200g)
ブロッコリー
100g
マッシュルーム
6個
ミニトマト
8個
カマンベールチーズ
1個(90g)
バケット
適宜
A
オリーブオイル
180ml
A
にんにく
1〜2片(みじん切り)
A
塩
小さじ1/2
A
鷹の爪
適宜
B
乾燥パセリ、黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーは子房に分ける。玉ねぎ、じゃがいもは輪切り、マッシュルームは半分に切る。海老、ホタテ、ムール貝は水気を拭き取る。カマンベールチーズは6等分に切る。
2
耐熱容器にじゃがいも、ブロッコリーの順に乗せラップをしてレンジ600wで３分加熱する。
3
フライパンにA オリーブオイル180ml、にんにく1〜2片、塩小さじ1/2、鷹の爪適宜を加え弱火で熱し､にんにくの香りがしてきたら①②を乗せる。
4
10分ほど加熱したらミニトマトを加えひと煮立ちさせ、B 乾燥パセリ、黒胡椒適量をふり、バケットを添える。

ポイント

・必要あれば塩で味を整えてください. ・にんにくは弱火でじっくり加熱すると香りが引き出され、オイル全体に旨みが広がります。・具材の水分をしっかり拭き取ることで、油はねを防ぎつつ味もぼやけず仕上がります。・にんにくがお好きな方は、丸ごと加えてもホクホクで美味しいです。・お写真はクッキンググリドルプレートを使用していますが、小さめのフライパンやスキレットでもお作りいただけます。