主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

簡単で美味しいお弁当おかずが得意なNadia Artistのアヤコさんが、10分でお弁当を作る「10分弁当」に挑戦します。第18回のテーマは、運動会にぴったりのおにぎり弁当。ぜひ参考にしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>「運動会」や「遠足」で喜ばれる華やか弁当</h2>
あんなに「暑い、暑い」と嘆いていた夏休みも終わり、秋の訪れになんだか寂しさまで感じるわがままな私です。みなさん、こんにちは！　ここから年末年始までは、ノンストップの快速急行大晦日行きです。ほんとーーーーーーにあっという間です。後回しにしていたアレコレを少しずつ少しずつ整理していかないと、年末に「ひー！」となるので気を付けて過ごしましょう（自戒をこめて）。

1年の後半戦の楽しみなイベントといえば、「運動会」や「秋の遠足」ではないでしょうか。我が家の子どもたちも例にもれず、その大イベントを心待ちにしています。子どもたちの成長を感じることのできる、親にとっても楽しみなイベントですね。ちなみに私は小学生時代、地区一番の俊足でして、ついたあだ名はジョイナーアヤコ。それはそれは俊足で、カールルイスと親戚なんじゃないかと隣の小学校でも噂になったほどですよ（この話、今回のコラムに書く必要あった？）。
そこで今回は、運動会に子どもたちのテンションが上がるようなおにぎり弁当を作りたいと思います！　今回は10分越えちゃうかも…（汗）。

&nbsp;<h2>食べやすくてテンションも上がる、おにぎり弁当</h2>

いやいやアヤコさんよ、お前さん、普段からおにぎりばっかり作っているじゃんかYO！　と思ったそこのあなた、大正解です！　我が家の子どもたち、おにぎりビッグラブです。ちなみに今年の夏休みはおにぎりを握りすぎて、日本昔話のおっかあ役の依頼がきても万全の状態で臨める勢いでした（なんの話？）。
そんなおにぎり大ベテランの私が、お弁当の蓋を開けたときの子どもたちの喜ぶ顔を想像しながら、今回はいつもより少し華やかなおにぎり弁当を作っていきたいと思います。そして、メインおかずとしておすすめするのは、ひと口サイズでしかも揚げ焼き、主婦の強い味方のむね肉レシピです。それでは作っていきましょう！

&nbsp;<h3>【アヤコの時短ポイント】お手軽ミックスベジタブルを活用</h3>
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野菜を切る手間が省ける上に調理も簡単、しかも彩り鮮やかなミックスベジタブルは、忙しい我らの心強い味方。おにぎりの具材としても大活躍してくれます。ウインナーと一緒に加熱して、味付けはコンソメという手軽さですが、大人にも子どもにも大好評の美味しさです。見た目もとってもかわいく、パクパク食べてしまいますよ。
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<imgsrc="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a1afcf0a8c03.jpg" alt="【梅ひじきおにぎり】" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
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私の鉄板レシピ「梅ひじきおにぎり」です。梅干しのすっぱさとひじきがとても食べやすい、運動会でぜひ作ってほしいレシピです。まだ暑さの残る中での運動会にもぴったりです。大葉を刻んで加えたり、いろいろアレンジして作ってみてくださいね！

&nbsp;<h3>【アヤコの時短ポイント】ブライン液に漬けて朝は焼くだけ！＆うま味倍増！</h3>
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今回のメインおかずは「のり塩チキン」。ここでおすすめしたいのが、前日に鶏むね肉をブライン液（水に対して塩と砂糖がそれぞれ5％の濃度で作られた液）に漬けておくこと。ブライン液に漬けておくことで、本当に驚くほどお肉がしっとり美味しくなるんです。前日に仕込んでおけば、朝は粉をまぶして揚げるだけ。むね肉を薄くそぎ切りにすることで揚げ焼き時間も短縮されますよ。せっかくの運動会弁当ですから省かずにやってほしい工程です。

我が家の男子たちがおやつにも作ってくれ！　と懇願するほど大好きなのり塩チキン。ぜひぜひ作ってみてください。

ブライン液…パサつきやすい肉やかたまり肉のタンパク質を塩で分解し、砂糖で肉の保水性を高めてしっとりとした食感に変化させる調味液。私は普段、鶏むね肉3枚に対し水200ml、塩5g、砂糖5gでブライン液を作っています。1時間からひと晩漬けこみます。

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&nbsp;<h3>【アヤコの時短ポイント】調味料いらずのおかずをマスター</h3>
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そしてフィンガーフードとして大活躍しそうな「枝豆チーズ」。凝っていそうに見えて、チーズと枝豆を焼くだけの簡単レシピ！　チーズの塩気が効いているので、調味料いらずなんです。忙しい朝でもあっという間に完成しますよ。お弁当の隙間埋めにも役立つレシピで、私もよく作っています。

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そしてそして、私がジョイナー時代によく食べていた運動会の定番、「レモンの砂糖漬け」。これは運動会でも、子ども会のドッジボール大会でも必ず出てきた、だれかのお母さんの手作りレモンの砂糖漬けです。レモン（無農薬のもの）をスライスして砂糖に漬けるだけですが、体を動かす日の休憩時間のお供にぴったりですよ！　食べる日の3日前から仕込むのを忘れずに！

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「第18回のお弁当レシピはこちら」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/466375">●『ミックスべジピラフ風』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/432394">●『梅ひじき』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/466315">●『のり塩チキン』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/425840">●『枝豆チーズ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/466376">●『レモンの砂糖漬け』</a> 
●『卵焼き』</a> 
●『ウインナー』
この日のお弁当動画はこちらでチェック！

<a href="https://www.instagram.com/reel/CwjDvPoIu9E/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==">運動会にぴったりのおにぎり弁当</a>

準備は大変だけれど、子どもたちのがんばる姿を見るとそんなこともすべてふっとんでしまう、素敵なイベント「運動会」！　美味しいものいっぱい作って、親も張り切って応援に行きましょう～！
それではまた来月、お会いしましょう。


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これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E3%82%A2%E3%83%A4%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

運動会にぴったりのおにぎり弁当｜必殺！アヤコの10分弁当Vol.18

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

お気に入り数1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピからおすすめを3つ、ピックアップ！　今回のテーマは「絶品おにぎり」です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h2>子どもウケもばっちり！絶品おにぎり3選「殿堂入りレシピ」</h2>
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。

今回は、簡単なのにとっても美味しい！　朝ご飯やランチ、お弁当などに使い勝手のいい「絶品おにぎり」をピックアップ。間違いなく子どもに大ウケのツナとコーンのバター醤油おにぎりや、お蕎麦屋さんのたぬきそばの味を再現した絶品たぬきおにぎり、みんなが大好きな卵かけご飯風のおにぎりと、いずれもぺろりと食べられてしまうレシピばかりです。ピクニックなど、おでかけのお供にもぴったりですよ♪


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<h3>子どもウケ抜群！ツナとコーンのバター醤油おにぎり</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f5f6ecccdef192c5fa3892a678a4b0eb.jpg" alt="確実においしい。ツナとコーンのバター醤油ごはん" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

まずは、うま味たっぷりで子どもにも大人気の、ツナとコーンのバター醤油おにぎりをご紹介。バター醤油風味というだけでも確実に美味しいのに、ツナが入るのでさらに鉄板！　大人用にはブラックペッパーをたっぷりふっても美味しいですよ。

●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375476">確実においしい。ツナとコーンのバター醤油ごはん</a>


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<h3>お蕎麦屋さんのあの味を再現！絶品たぬきおにぎり</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/79b70917afbb2b14171107f73ae24199.jpeg" alt="お蕎麦屋さんのたぬきそばの味！絶品たぬきおにぎり" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

お次は、この発想に拍手したい！　お蕎麦屋さんのたぬきそば風味のおにぎりをご紹介します。具材2つで味付けもめんつゆのみとシンプルなのに、分量を変えるだけであの味を再現できちゃいます♪　お酒の〆にもぴったりですよ。

●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/392003">お蕎麦屋さんのたぬきそばの味！絶品たぬきおにぎり</a>


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<h3>片手で食べられるTKG！卵かけごはん風おにぎり</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/de6b2b6628c9107e9fdd95b76feffc74.jpeg" alt="卵かけごはん風おにぎり" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

最後は、またまたアイデアの勝利！　みんなが大好きな「卵かけご飯」を片手で食べられるおにぎりにしたレシピです。削り節の香ばしさが食欲をそそりますよ♪　ご飯と一緒にレンジで加熱する際に、卵にもしっかり火を通してくださいね。

●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/405766">卵かけごはん風おにぎり</a>


いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。
 

<a href="/app?utm_source=nadia&utm_medium=web&utm_campaign=article_fame_app_dl" target="_blank" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #FF7900; text-decoration: none; padding: 10px 20px; width: calc(100% - 40px); text-align: center; border-radius: 50px; color: #fff;" class="hide-from-app">Nadiaアプリはこちらから♪</a>

朝ご飯や運動会、アウトドアに！「絶品おにぎり」3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

キャラ弁まではいかなくても、かわいくて美味しいおかずで子どもたちを喜ばせたい！　特別な道具やテクニックがなくても、お弁当の定番おかずをちょっとアレンジするだけで簡単にできるお弁当メニューをご紹介します！　今回は、食べやすい・美味しい・かわいいにこだわった栄養満点のおかずばかり、マンネリになりがちなお子様のお弁当に新しいバリエを加えてみてくださいね♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.手でパクパク食べられる♪かわいいおにぎり・パン</a> 
<a href="#heading02">2.ちょっとの工夫でお弁当が華やかに♪卵のおかず</a> 
<a href="#heading03">3.食べやすさ重視！お肉・魚のおかずバリエ</a> 
<a href="#heading04">4.あっという間に作れる！子どもに大人気な野菜のおかずレシピ4選</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.手でパクパク食べられる♪かわいいおにぎり・パン</h2>


まずは主食メニューから。子どものお弁当には食べやすいおにぎりやパンを上手に取り入れたいですよね。栄養面はもちろん美味しさやかわいさにもこだわりたいところ。手にもって食べやすいご飯・パンレシピをご紹介します♪


&nbsp;<h3>いつものサンドイッチがかわいく変身♪型抜きサンドイッチ</h3>

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サンドイッチ用のパンの片側を型で抜くだけで、あっという間にかわいいサンドイッチが完成です♪　ハムのピンク、きゅうりの緑色、卵の黄色など色と形のバランスを考えるのも楽しい作業。ジャムやクリームをはさんでデザートサンドもおすすめです。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/119757">可愛い♪型抜きサンドイッチ。</a>

&nbsp;<h3>ハムとチーズをくるくる巻いて♪ロールアップフレンチトースト</h3>

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くるっと巻いた甘くないフレンチトーストは、牛乳と卵でたんぱく質がしっかり補えるのもポイント♪　ハムとチーズをのせたパンを筒状に巻いて卵液をさっとつけたら、あとは焼くだけ！　浸す時間は必要ないので短時間でできちゃいます。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/137906">ハムとチーズのロールアップフレンチトースト</a>

&nbsp;<h3>野菜もたっぷり食べられる！カラフル野菜おにぎり</h3>

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野菜を混ぜ込んでカラフルに仕上げたおにぎりは、栄養価が豊富なだけでなく、きれいな色合いでお弁当箱の中でも華やか。野菜は小さく刻んで入れるから、野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。


●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/372356">菜の花おにぎり。にんじんおにぎり。おもてなしの彩りランチ♪</a>

  

&nbsp;<h3>食べやすいサイズでお弁当にぴったり♪スティックおにぎり</h3>

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いつものおにぎりをスティック状にすれば、子どもの小さなお口にぴったりサイズのおにぎりの完成です。そぼろや鮭フレーク、炒り卵などを混ぜ込んで、バリエーション豊かに♪　海苔パンチで顔をつけるとかわいさアップ！


●Akiyama Keikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/375188">パクパク食べれる♡スティックおむすび</a>

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<h2 id="heading02">2.ちょっとの工夫でお弁当が華やかに♪卵のおかず</h2>


お弁当に欠かせない卵のおかず。ちょっとひと手間加えるだけで、かわいさ主役級のおかずにランクアップすることができるんです♪　ゆで卵、ソーセージエッグ、卵焼きをかわいく仕上げるアレンジレシピを集めました。　


&nbsp;<h3>ストローを使ってカットするだけ！かわいいゆで卵の作り方</h3>

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縦半分にカットして半円になったストローをゆで卵の周りにぐるっと一周刺して、白身の上側を外せば完成♪　いつものゆで卵があっという間にかわいく変身します。黄身は乾燥しやすいのでオイルを塗って潤いをキープしましょう。


●となりんりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/146900">よく見かけるかわいい茹で卵の切り方</a>

&nbsp;<h3>お弁当に花が咲く♪うずらの卵を使ったソーセージエッグ</h3>

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切り込みを入れて輪の形にしたソーセージの中心に、うずらの卵を入れて焼けば、お花みたいなソーセージエッグのできあがり！　火が通りにくい黄身は、余熱を使うとちょうどよく仕上がります。子どものお弁当にちょうどいいサイズなのもうれしいポイント。


●依田 瑠美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20837/recipe/291582">お花のソーセージエッグ♪</a>

  

&nbsp;<h3>竹串を使った簡単アレンジ！お花の卵焼き</h3>

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ウィンナーを中心にして卵を焼いたら、竹串を5本並べたラップで巻いて冷めるまでおいておくだけ。カットすればお花の形の卵焼きに♪　卵焼きが冷めないうちに竹串で形成すると、きれいに仕上がります。


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/153592">お花の玉子焼き</a>


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<h2 id="heading03">3.食べやすさ重視！お肉・魚のおかずバリエ</h2>


子どものお弁当は、小さなお口でも食べやすいサイズで作ってあげたいですよね。ミートボール、ピーマンの肉詰め、えびフライなど、いつものおかずをひと工夫するだけで、ぐんと食べやすくなるレシピを紹介します。


&nbsp;<h3>ホットケーキミックス使用の簡単ホットドッグ</h3>

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楊枝に刺したウィンナーにホットケーキミックスで作った衣をつけて揚げるだけの、簡単ホットドッグです。お弁当だけでなく、子どもが集まるパーティーなどでも大人気間違いなしのメニュー♪　ウィンナーの代わりにバナナを使っても美味しく作れます。


●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118928">おやつにお弁当に♪簡単可愛いミニアメリカンドッグ</a>

&nbsp;<h3>トースターで簡単に♪おめめがかわいいミートボール</h3>

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ミートボールのタネを作ったら、加熱はトースター任せでOK。その間にソース作り、スライスチーズや海苔の型抜きを済ませておけば効率アップ♪　ミートボールは子どもの口の大きさを意識して小さめに。


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/287384">トースターで簡単！ キョロキョロ ミートボール</a>

&nbsp;<h3>お花みたいな形に♪輪切りピーマンの肉詰め</h3>

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ベーコンをみじん切りにして加えた肉だねはうま味たっぷり。種を取ったピーマンに詰めたら、2cm程度の輪切りにしてフライパンで焼けば完成！　お花みたいな形が華やかです。


●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/147170">お弁当に詰めやすい・食べやすい　ピーマンの肉詰め</a>

  

&nbsp;<h3>ころんとまんまる♪プリプリえびフライ</h3>

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えびをくるっと丸めて竹串で固定して、衣をつけたら揚げるだけ。お弁当の定番おかずもちょっとしたひと手間で子どもに食べやすく、見た目もかわいく仕上がります。


●依田 瑠美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20837/recipe/294091">まんまるエビフライ♪</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.あっという間に作れる！子どもに人気の野菜のおかずレシピ4選</h2>


野菜をあまり食べてくれない…という子どもには見た目や味付けをひと工夫。食べやすいサイズ感にするだけでも完食率がアップします。人気の野菜おかずを4品ご紹介します。


&nbsp;<h3>使う食材は2つだけ！簡単に作れるヤングコーンのベーコン巻き</h3>

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ヤングコーンをベーコンで巻いて焼くだけの、簡単レシピ♪　サラダパスタを使ってベーコンを固定してから焼くとほどけにくくなります。たくさん作って冷凍保存しておけば、いつでもお弁当に使えますよ。


●となりんりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/147018">冷凍おかず、ヤングコーンのベーコン巻き</a>

&nbsp;<h3>レンジで手軽に作る♪にんじんのお花グラッセ</h3>

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にんじんとバターと砂糖をレンジでチンするだけで完成する、お手軽なにんじんのグラッセです。お花以外にも、好きな型抜きでアレンジ可能！　お弁当に彩りが欲しいときに大活躍します。


●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/253783">人参のお花グラッセ。レンジで簡単！お弁当の彩りにも♪</a>

&nbsp;<h3>メープルソルト味のさつまいもスティック</h3>

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さつまいもを細長いスティック状にカットして、カリッと揚げ焼きに。アーモンドとメープルシロップを絡めて塩をまぶせば、子どもも好きな甘じょっぱい味に仕上がります！　お弁当に少し甘いものがあるとうれしい大人にも。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/130263">さつまいもスティック　メープルソルト味</a>

  

&nbsp;<h3>子どもに人気のお弁当おかず♪ちくわきゅうり＆ちくわチーズ</h3>

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ちくわの中にきゅうりやクリームチーズを詰めた、子どもが大好きなお弁当おかず。かわいいピックで楽しさを演出して♪　お弁当はもちろん、おつまみにもおすすめです。　


●Akiyama Keikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/375187">お弁当におつまみに！ちくわチーズとちくわキュウリ</a>





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子どもと一緒に楽しむご飯まとめ♪ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/978">・【朝ごはんカタログ】子どもたちのお弁当がある日も「作り置き」で時間に余裕を♪～料理家さん家の朝ごはん～</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/946">・子どもと一緒に手作りピザを作ろう！【イースト不要・フライパンで焼ける】</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2215">・子どもも大人もハッピーになれる！具材いろいろ人気おにぎりレシピ15選</a>

食べやすい・美味しい・かわいい♪幼稚園お弁当おかず15選

運動会やピクニックなど、みんなで食べるお弁当にぴったりの、基本のいなり寿司の作り方をご紹介します。油揚げを煮て、すし飯を詰めるまでの間にたくさんある小さなコツをしっかりおさえたレシピです。美味しいいなり寿司は、ずっと作り続けたい家庭の味。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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行楽弁当におすすめ！いなり寿司の作り方をおさらいしましょう</h2>


みんな大好きないなり寿司ですが、今まで何となく作っていた方も多いのではないでしょうか？

油揚げを煮て酢飯を詰める…基本のいなり寿司作りの工程はとってもシンプルです。その分、一つ一つの大事なポイントを押さえれば、お店の味にも負けないくらい美味しく作ることができますよ。

特別なお弁当を作る機会が増えるこれからの季節に備えて、いなり寿司の作り方をおさらいしてみましょう！

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<h2>
基本のいなり寿司の作り方</h2>

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それでは、基本のいなり寿司の作り方をご紹介します。

今回のレシピは、食べた時の味のバランスがとれるように、油揚げは甘めに、酢飯は甘さ控えめにしています。お好みの味にアレンジされる場合は、油揚げと酢飯を両方とも甘くし過ぎないよう気をつけてください。

&nbsp;<h3>【材料（10個分）】</h3>


米　1.5合 
水　290mlほど 
昆布　 3cm角1枚 
油揚げ　5枚 
Aきび砂糖（上白糖でも可）　大さじ4 
A醤油　大さじ3 
Aみりん　大さじ1 
B米酢　大さじ3 
Bきび砂糖（上白糖でも可）　大さじ1 
B塩　小さじ1/2 
白ごま　大さじ1


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


【下準備】 
米を洗い、炊飯器の目盛の水加減から大さじ1くらい引いて、昆布を入れて炊きます。すし酢の分を考えて少しかために炊くことでふっくらとした酢飯に仕上がります。

1．油揚げは半分に切り、袋になるように開いておきます。油揚げを選ぶ際は軽くてふんわりしているタイプのものがおすすめです。薄くて重みのあるものは、うまく袋状に開くことができませんので注意してくださいね。

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※袋になりにくい時は、写真のように麺棒か菜箸でローラーのようにコロコロすると開きやすくなります。


2．鍋に湯を沸かし、油揚げを入れたらヘラで沈めて油抜きします。お湯をかけるだけで済ませてしまうこともありますが、しっかり油を落とすことがポイントです。やわらかくなり味なじみしやすくなります。（油揚げはやわらかく穴が開きやすいので、箸ではなくヘラを使いましょう。） 
1～2分経ったらお湯から上げて水に取ります。粗熱がとれたら2枚ずつ重ねてぎゅっと両手ではさんで水気を絞ります。

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3．鍋にAの調味料を入れて混ぜ、火にかけます。砂糖が溶けたら2の油揚げを鍋に放射状に並べ、調味料が全体に回るようにお皿などで落とし蓋をしてから中火で10分煮ます。 
少ない煮汁で炊き上げるので、焦がさないように気を付けましょう。特に、砂糖が沈殿していると焦げやすいので、しっかり溶かしてから油揚げを並べると安心です。

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4．油揚げが煮えたら、煮汁とともに鍋に入れたまま粗熱が取れるまで冷まします。

5．Bの調味料を混ぜ合わせておきます。ご飯が炊き上がったら昆布を取り出し、Bを加えて酢飯を作ります。 
そこに白ごまを加えてさらに混ぜ合わせます。白ごまは指先でひねり潰しながら加えると、香りが立つだけでなく栄養吸収もされやすくなります。

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6．酢飯を10等分にし、油揚げに詰めやすいよう俵型に丸めておきます。 
油揚げは、粗熱が取れて握れるくらい冷めたら2枚ずつ重ねて両手で挟み、優しく煮汁をしぼります。

7．油揚げを開き、袋になっているところに酢飯を入れて包みます。作ってから1～2時間おくと酢飯に味がなじんでさらに美味しくなります。お好みで紅しょうがを添えても美味しいですよ。 

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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/191297">基本のいなりずし。</a>


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【アレンジレシピ】ツナと彩り漬物のいなり寿司</h2>

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こちらは、基本のいなり寿司をアレンジした食感のおもしろい漬物入りのいなり寿司です。ツナと甘じょっぱいいなり寿司の相性もバッチリで、お子さんにも喜ばれそうです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/191298">ツナと彩り漬けもののいなりずし。</a>


 
 

いかがでしたか？　今回ご紹介したいなり寿司はだしを使っていないので日持ちがします。多めに煮ておいてストックしておくととても便利ですよ。

基本のいなり寿司の調味料の量を加減したり、砂糖をザラメに替えたり、包み方を変えたりして、我が家だけの美味しいいなり寿司を見つけてくださいね！




 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/931">みんなが喜ぶごちそう！おもしろいなり寿司アレンジ5選</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21519/article/356">余ったいなりあげで作るアレンジレシピ6選</a>

本当に美味しいいなり寿司｜何度も作りたい定番レシピVol.75

運動会シーズンがいよいよ到来！　いつもの定番おかずもいいですが、今年はかわいいデコおかずに挑戦してみませんか？　難しいと思われがちですが、おうちにあるもので簡単にできちゃいます！　大人数でも食べやすい工夫を盛り込んでいるので、ぜひ参考にしてみてください。

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<h2>運動会で食べるお弁当の悩みといえば</h2>

運動会の醍醐味といえば大人数で食べるお弁当ですが、おかずのマンネリ化に悩んでいるお母さん方も多いのではないでしょうか？　また、場所も限られているため、食べやすい工夫も必要です。

今回は、そんな運動会のお弁当にぴったりな、いつもよりお弁当が華やかになる、パクっと食べられるデコおかずをご紹介します。

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<h2>簡単なのに手が込んで見える！食べやすく見た目もかわいいデコおかずレシピ4選</h2>

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<h3>道具は竹串と輪ゴムだけ！お弁当が華やぐお花の卵焼き</h3>


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みんなが大好きな卵焼きをお花にアレンジ。楊枝やピックを刺してお弁当にいれれば、ぐっとキュートな見た目になりますよ。最近の運動会弁当でよくみかける「カップちらし寿司」や「そうめん弁当」のトッピングにおすすめ！


【主な材料】 
卵 
だし汁 
薄口醤油 
カニカマ



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/375481">『お花のだし巻き卵』</a>

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<h3>大人も子どもも大好き！カレー風味のチューリップ唐揚げ</h3>

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暑い日でも食欲そそるカレー味の唐揚げです。塩こうじに漬け込むので冷めてもお肉がやわらかく、運動会のお弁当にぴったり。一見難しそうなチューリップ型も、キッチンバサミを使えば簡単にできます。リボンやマスキングテープを巻くとさらに華やかに！



【主な材料】 
鶏手羽元 
塩こうじ 
カレー粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/375480">『カレー風味のチューリップ唐揚げ』</a>


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<h3>たったの5分でこの華やかさ！楊枝で作るお花のハム</h3>

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ハムを半分に折って切り込みを入れてクルクル巻き、楊枝で留めるだけの簡単おかずです。隙間埋めにぴったりで、普段のお弁当にも大活躍します。今回は、お花の中心にクリームチーズを入れてボリュームもアップ！　スナップエンドウの葉っぱで彩りも食感も楽しめます。


【主な材料】 
ハム 
クリームチーズ 
ゆで卵 
スナップえんどう
	


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/375482">『お弁当に♪お花のハム』</a>


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<h3>かわいく食べやすく、手も汚れにくい！基本のオレンジカップ</h3>


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運動会のデザートにフルーツは定番ですが、ちょっと食べづらいのが難点ですよね。そんな時はオレンジの皮を使ってカップを作ってしまいましょう！　見た目も華やかでなにより食べやすく、覚えておくと便利です！　お弁当にも、パーティーにも大活躍しますよ。


【主な材料】 
オレンジ 
いちご 
ミント
	


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/375226">『可愛い♡オレンジカップ』</a>


運動会のランチタイムを楽しくする、かわいいデコおかずのアイデアをご紹介しました。どれも食べやすい工夫を盛り込んでいるため、バタバタする運動会のお弁当にぴったりです。今年の運動会はいつもと違うおかずを作って、家族を喜ばせてみてはいかがでしょうか？





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運動会にぴったりのメニューはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/1899">運動会に！みんなでシェアして楽しい♪サンドイッチ弁当</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/195">運動会の交換会で大活躍！ちょっと気が利いているシャレオツおかず5選</a>

運動会にもおすすめ！大人数でも大丈夫！みんな喜ぶデコおかずレシピ

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

行楽や運動会のシーズンでもあり、秋の夜長でお酒を楽しむ機会も多い季節。そこで、お弁当にもおつまみにも合う肉巻きをクローズアップ♪
まず、のりで巻いたおにぎりとは違ったおいしさで、おかず感覚で楽しめる肉巻きおにぎり。もう1つは野菜をはじめ、色々な具材を巻いた肉巻きです。巻く具材や味つけするたれなど、定番からアレンジまでバリエーション豊富♪　4種類の肉巻きおにぎりと、11種類の肉巻きのレシピを集めました。

<a href="#heading01">1.たれや具材を変えて楽しむ！4種の肉巻きおにぎりレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.旬の野菜でおいしく♪野菜の肉巻きバリエーション</a> 
<a href="#heading03">3.簡単さがポイント！お弁当のおかずにぴったりの肉巻き</a> 


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<h2 id="heading01">1. たれや具材を変えて楽しむ！4種の肉巻きおにぎりレシピ</h2>


冷めてもおいしい肉巻きおにぎりは、食べやすくて子どもにも人気のメニュー。ごはんに混ぜ込む具材や絡めるたれを変えたり、サイズや形を工夫したりすることで、お弁当はもちろんおつまみやパーティーメニューとしても活躍♪　Nadiaの人気レシピから4品をご紹介します。



&nbsp;<h3>市販のたれで簡単！Nadiaで人気の肉巻きおにぎりレシピ</h3>

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Nadiaで紹介されている肉巻きおにぎりの中でも特に人気のレシピ♪　豚肉でおにぎりを巻く時に大葉をはさむのがポイントです。焼き肉のたれを使うので、そのほかの調味料はおにぎりに使う塩だけでOKです。


●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/235449">ささっと肉巻き</a>


&nbsp;<h3>たれにコチジャンを加えて一工夫♪韓国風肉巻きおにぎり</h3>

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ごまやコチュジャンを使った韓国風おにぎり。中に入れた大葉と仕上げのセロリでさっぱり食べられます。韓国海苔やキムチをプラスしてさらに韓国風にするのもおすすめ♪


●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/255998">韓国風肉巻きおにぎり☆やっぱり美味しい〜！</a>

&nbsp;<h3>実はよく合う！チーズとキムチの肉巻きおにぎり</h3>

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キムチの素を混ぜたごはんに1cm角に切ったクリームチーズを入れておにぎりを作ります。豚バラ肉で巻き、全体に小麦粉をふったら醤油を絡ませるだけ。たれを作る必要がないので簡単です。


●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/132824">チーズ入り豚バラ肉の肉巻きおにぎり</a>

&nbsp;<h3>生姜たっぷり♪市販のたれでできる簡単肉巻きおにぎり</h3>

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焼き肉のたれにすりおろし生姜をたっぷり入れて絡めます。焼き肉のたれがない時は、醤油、みりん、酒で代用可能。おにぎりには顆粒こんぶだしとちぎった大葉を混ぜ込んでいます。


●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/197070">市販のタレでOK！生姜焼き風・肉巻おにぎり</a>


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<h2 id="heading02">2.旬の野菜でおいしく♪野菜の肉巻きバリエーション</h2>


Nadiaのレシピからなす、かぼちゃ、れんこん、たけのこ、ズッキーニ、新生姜など、6種類の野菜を使った肉巻きをセレクト。硬い野菜もしっかり蒸し焼きすれば大丈夫♪　肉巻きと言えばアスパラやいんげんが定番だった人に、ぜひ試して欲しいレシピです。


&nbsp;<h3>甘辛すきやき味♪なすを使ったガッツリ肉巻き</h3>

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縦4等分にカットしたなすを豚バラ薄切り肉で巻き、醤油、砂糖、みりん、和風だしの素を混ぜた甘辛のたれを絡めていただきます♪　なすの水気をしっかり絞るのがポイント。温泉卵を絡めて食べるとさらにおいしいです。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/174626">男子の胃袋掴みます♡『なすの肉巻き♡甘辛すき焼き風』</a></h3>

&nbsp;<h3>かぼちゃの下茹で不要♪生姜焼き風味の肉巻き</h3>

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かぼちゃを豚薄切り肉で巻き、フライパンで両面を焼いたら酒を回し入れて蒸し焼きにします。こうすることでかぼちゃの下茹でが不要に♪　最後にみりん、醤油、しょうがを入れて汁気がなくなるまで煮絡めます。


●藤原朋未さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/181847">下茹で不要で簡単！かぼちゃの生姜肉巻き</a></h3>


&nbsp;<h3>下準備が不要だから簡単♪シャキシャキれんこんの肉巻き</h3>

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れんこんを縦半分に切り、さらに縦に4等分して豚バラ肉で巻いたら、フライパンで焼き目をつけて蒸し焼きにします。醤油、みりん、酒、砂糖を加え、照りが出てたれがなくなったら完成です。


●津久井 美知子 (chiko) さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/239300">甘辛とシャキシャキがたまらない♪『レンコンの豚バラ肉巻き』</a>

&nbsp;<h3>オイスターソースで中華風に♪たけのこの照り焼き肉巻き</h3>

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下茹でして厚めの拍子切りにしたたけのこを豚薄切り肉で巻いて、オイスターソース、みりん、水で軽く煮詰めます。肉に片栗粉をふっておくと、たれがしっかり絡んでお弁当にも持っていきやすくなります。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/138574">筍肉巻きのオイスター照り焼き。</a>

&nbsp;<h3>ズッキーニ1本使用！たれを使わないシンプルな肉巻き</h3>

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縦に6〜8等分に切ったズッキーニに、塩をふった豚薄切り肉を巻きつけて焼くだけ♪　たれは絡めず、塩こしょうで味つけするからさっぱり。豚肉と、そのうま味を吸ったズッキーニがよく合います。


●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/106120">ズッキーニの肉巻き</a>


&nbsp;<h3>巻き方にひと工夫♪新生姜とチーズ、アボカドの肉巻き</h3>

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新生姜の甘酢漬け＝ガリを使用♪　豚薄切り肉にアボカド、とろけるチーズ、新生姜をのせて包み、しそをのせたもう1枚の豚肉で包んで焼きます。とろーりアボカドとチーズに、さっぱりした新生姜、しそがマッチします。


●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/317214">新生姜ガリと青じそでさっぱり！アボカドチーズの豚肉巻き☆</a>



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<h2 id="heading03">3. 簡単さがポイント！お弁当のおかずにぴったりの肉巻き</h2>


彩りのよさ、食べやすさ、作りやすさなどで、お弁当のおかずにおすすめの肉巻き5種類をピックアップ。お弁当に持っていく時に知りたい調理ポイントも分かります。Nadiaで人気のレシピをピックアップしました！


&nbsp;<h3>生のまま巻くのがポイント！オクラの肉巻き1位のレシピです♪</h3>

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オクラは茹でずに使うから楽々♪　産毛をとったオクラを豚肩ロース薄切り肉で巻き、小麦粉をつけて蒸し焼きに。両端からオクラがはみ出るように巻くと、切り口がきれいに仕上がってお弁当に使いやすいです。


●玉田　悦子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/128078">食感楽しい『オクラの肉巻き』</a>


&nbsp;<h3>アスパラの肉巻き1位！巻いて焼くだけの簡単レシピ</h3>

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半分の長さに切ったアスパラに豚バラ薄切り肉を螺旋状に巻いて焼くだけだから、忙しい朝のお弁当作りもラクチン。味つけはバターとみりん、ポン酢しょうゆを絡めるだけです。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/257127">巻いて焼くだけ♪『肉巻きアスパラのバタポン照り焼き』</a>

&nbsp;<h3>おつまみやパーティーメニューにも♪巻いて串に刺した肉巻き</h3>

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豚バラ肉でアスパラやミニトマトを巻いて串に刺し、グリルで焼いた食べやすい肉巻き。お弁当には塩、こしょうでシンプルに楽しんでも、わさびドレッシングを別添えしても♪　人が集まる日のメニューにもオススメです。


●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/242525">アスパラ・トマトの豚串焼き</a>

&nbsp;<h3>お弁当の彩りに♪いんげんの肉巻き人気レシピです</h3>

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半分に切った豚バラ薄切り肉6枚を少しずつ重ねて並べ、いんげんを並べて巻いたらフライパンで焼きます。すべて均等に巻き、しっかり蒸し焼きにするのが生焼けを防ぐポイントです。


●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/235749">いんげんの豚バラ肉巻き・甘辛だれ（お弁当のおかず）</a>

&nbsp;<h3>火を使わないのがうれしい♪レンジでできる鶏むね肉のアスパラ巻き</h3>

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そぎ切りにした鶏むね肉で、たたいた梅、大葉の千切り、アスパラを巻いています。ラップで包み、レンジで加熱後は粗熱が取れるのを待つだけ♪　火を使わないので、待つ間に他のおかずが作れます。


●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/141023">レンジで簡単・鶏胸肉でアスパラ梅しそ巻き</a>
 


お子さんが喜ぶおにぎりはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/linernote/121">・遠足や運動会にも♪変わりおにぎり</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1685">・マンネリ化脱出！おかずおにぎりアイデアまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1256">・子ども大絶賛！おもしろ＆美味しい変わり種おにぎりカタログ</a>

お肉で巻いてぱくっと食べよう♪おにぎり＆野菜の肉巻きレシピ14選

秋の行楽シーズンがやって来ました。運動会やレジャーなど、外で食べるお弁当の定番と言えばおにぎりですよね。でも、おにぎりの具がマンネリ化して困っていませんか？　今回は、見た目も味も楽しい変わり種おにぎりのレシピを4つご紹介します。おにぎりにピッタリな鮭やおかかはもちろん、チーズを入れたり、大葉やごまの風味を加えたり。この秋のお弁当の参考になりますように！

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運動会にも、レジャーにも！行楽弁当を華やかにする変わり種おにぎり</h2>

朝晩がずいぶん涼しくなって、秋の気配を感じるようになってきましたね。

行楽シーズンを迎え、運動会やピクニックなど、おにぎりを作って出かける機会も多いのではないでしょうか。おかず作りはがんばっても、おにぎりは定番の具と形になってしまいがちですよね。

そこで今回は、いつもの具にちょっと変わった食材をプラスしたり、形を変えたりした「変わり種おにぎり」のレシピを4つご紹介します。お子様はもちろん、大人も大満足の一味違うおにぎりを、ぜひ秋のお弁当にご活用くださいね！


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簡単アイデアでマンネリ打破！秋にピッタリの変わり種おにぎり4選</h2>

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キュートでボリュームも満点！鮭フレークと三色卵焼きのパッカンおにぎり</h3>

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「粗めの手作り鮭フレーク」と、桜でんぶと青のりを加えた「三色卵焼き」で作るパッカンおにぎり。鮭と卵焼き入りで具がたっぷりなのでおかず無しでも満足できるだけでなく、見た目の色合いもきれいな変わり種おにぎりです。ご飯には白すりごまと粗塩で味をつけています。


【主な材料】 
ご飯 
鮭 
卵 
桜でんぶ 
青のり 
板海苔


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/351753">『鮭フレークと三色卵焼きのパッカンおにぎり』</a>


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<h3>
お手軽食材で萌え断に♪具だくさんおにぎらず</h3>

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おかずをたっぷり挟んだおにぎらず。ご飯とカラフルな具を海苔で四角く包んでカットすれば、具だくさんできれいな“萌え断”に！　同じような味のものだと飽きるので、甘めの具材と、甘辛煮や塩系の具材をうまく組み合わせましょう。


【主な材料】 
ご飯 
鯨肉の甘辛煮（缶詰） 
卵焼き 
焼き明太子 
春菊の胡麻和え 
板海苔


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/352759">『具だくさんおにぎらず』</a>


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<h3>
しょうゆの香ばしさとチーズがピッタリ！おかかチーズ焼きおにぎり</h3>

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味付けは、シンプルなしょうゆ味のおかかとチーズ。外はカリッと香ばしく、中はふっくらふわふわに仕上がります。ご飯をにぎったらフライパンで直に焼き色を付けてもいいのですが、フライパン用のホイルシートを使うとシートで包んだまま焼き色を付けることができるので、フライパンにくっつく心配もなく片付けも簡単ですよ。


【主な材料】 
ご飯 
カツオ節 
しょうゆ 
ピザ用チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/151292">『ふっくらふわふわの【おかかチーズ焼きおにぎり】』</a>


&nbsp;
<h3>
作り置きおかずをアレンジ！大葉香るひじきおにぎり</h3>

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前もって作っておいたひじきの煮物をご飯に混ぜておにぎりにするだけの簡単レシピ。大葉をプラスすると味と見た目のアクセントになるだけでなく、爽やかな香りが食欲をそそります。お夜食にもおすすめです。


【主な材料】 
ご飯 
ひじきの煮物 
大葉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/352897">『大葉入りのひじきごはん』</a>

 
 

今回ご紹介したおにぎりの具は、作り置きしておけるものや、前日の晩ご飯のおかずから取り分けられるもの、おかず系の缶詰など、どれも簡単なものばかり。パッカンおにぎりとおにぎらずも、実は難しい工程は無いので初めてでも簡単にできますよ。シンプルな塩にぎりももちろん美味しいですが、いつもと違う具や形にチャレンジして、変わり種おにぎりを楽しんでみてはいかがでしょうか。

 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/1598">きらいな人はいないはず！「肉巻きおにぎり」カタログ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/linernote/121">遠足や運動会にも♪変わりおにぎり</a>

いつもの具材をアレンジ♪運動会は変わり種おにぎりで差をつけよう！

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

日本酒ナビゲーター

家族や自分のために作るお弁当。毎日作る方も、時々作るという方もお弁当箱に何を詰めようか悩む方も多いはず。そんな方必見！　彩り豊かなお弁当作りが得意なNadia Artistの「keiko akiyamaさん」が、満足度たっぷりのお弁当を毎月ご紹介してくれます。今月ご紹介するのは、運動会シーズンに作りたい「サンドイッチ弁当」。みんなでシェアしやすいおかずや子どもたちに人気のメニューに仕上げます。大きなお弁当箱に彩りよく詰める方法も要チェック！

節約や健康のために、お弁当生活をしている方は、お弁当箱に何を詰めようか悩む方も多いのではないでしょうか。そんな方のために、ランチタイムが楽しみになるお弁当レシピと詰め方を毎月ご紹介しています。


前回までのバックナンバーはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%E9%80%A3%E8%BC%89">●【真似したい！定食弁当シリーズ】</a>


そろそろ、運動会やピクニックなどみんなでシェアしてお弁当を食べたい季節ですよね。そんな時に、手軽にパクパク食べられるサンドイッチのお弁当を紹介します。


&nbsp;<h2>運動会弁当に詰めるおかずはこれ！</h2>

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&nbsp;<h3>【メインのおかず】ホットドックパンで簡単に！シェアできるサンドイッチ</h3>




たくさんの量のサンドイッチを作るのは手間がかかりますよね。そこで、今回は長いホットドック用のパンで使って簡単に！　長いホットドック用のパンに具材をつめて、一気にカットしてシェアできる形にしました。



具材は、ソーセージやレタス、ツナ、にんじんなど、どんなものでもOK！　その中でもおすすめなのが、子どもたちも大好きな卵サンドです。 
卵を茹でてマッシュし、牛乳と砂糖を加えて滑らかさと甘味をプラス。小さくカットした茹で卵もトッピングして卵感たっぷり！　まるでお店の卵サンドのような贅沢感です。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/348715">●『隠し味でお店の味！「Wタマゴサンド」』</a>

&nbsp;<h3>【サブのおかず】ベーシック味と塩味で！唐揚げ2種</h3>


運動会の日にはボリュームのあるおかずがおすすめ！　今回は子どもから大人まで大喜び間違いなしの唐揚げを詰めます。定番の唐揚げをアレンジして2種類用意しました。 
どちらも油で揚げないので、手間も少なくカロリーも控えめです。


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ひとつは、焼肉のたれで味付けした簡単唐揚げ。すりおろした玉ネギやリンゴが入っているので、これだけで味がしっかり付きます。さらに、たれに含まれるたんぱく質分解酵素でお肉もやわらかくなりますよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/348709">●『揚げない！冷めても美味しい～唐揚げ！！焼肉のタレ編』</a>

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もうひとつは、あっさり塩味で。生姜を入れることでサッパリとした味わいになり、思わずぱくぱく食べてしまいそう！　ケチャップをかけて子どもたちが大好きな味わいに！


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/348719">●『揚げない！冷めても美味しい～塩唐揚げ！！ケチャップ編』</a>

&nbsp;<h3>【サブのおかず】彩り豊かなお弁当に♪カラフルピックサラダ</h3>


お弁当でも野菜はしっかり摂りたいですよね。手に取りやすく、食べやすいようにピックに刺して小さいカップに入れます。



今回は、ブロッコリー、ミニトマト、チーズをランダムに刺してカップに入れました。赤、緑、白の食材をバランスよく入れることで、全体に彩りを添えられます。今回は、ミニトマト、ブロッコリー、チーズを使いました。お好きな野菜を刺して見た目も楽しいお弁当にしてくださいね。


&nbsp;<h2>大きなお弁当箱にきれいに詰めるコツ</h2>


今回はサンドイッチとおかずの二段弁当です。たくさんのおかずを彩りよく詰めるコツをご紹介します。



1. まず、1段目に3種類のサンドイッチを詰めます。

●ソーセージサンド 
サラダ菜と焼いたロングソーセージを挟みます。ロングソーセージがない場合は普通サイズのものを何本か入れて、長さを調節してください。


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●ツナマヨサンド 
マヨネーズで和えたツナとピーラーでスライスしたにんじんを挟み、飾りでスプラウトを添えます。


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●卵サンド 
マッシュした卵サラダと茹で卵をパンにはさみ、パセリをトッピングします。



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レシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/348715">隠し味でお店の味！「Wタマゴサンド」</a>



ゆで卵は、細い糸でカットすると包丁に付かずにキレイにスパッと切れますよ。糸を両手で持ち、ゆで卵をおさえる様に切り入れます。糸を入れたまま裏返して引き上げて切ると半分にカットできます。


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2. まな板にワックスペーパーを敷き、サンドしたパンをのせて一気にカットします。スプラウトとパセリは最後にのせます。


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3. ワックスペーパーまで切らないように、食べやすいサイズにします。ワックスペーパーは2枚重ねると万が一切れてしまっても大丈夫ですよ。


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4. ワックスペーパーごと持ち上げてお弁当箱に詰め、ソーセージにはケチャップ、ツナにはスプラウト、卵にはパセリをかけます。


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5. 2段目にサブのおかずを彩りよく詰めていきます。 
ブロッコリー、ミニトマト、チーズをランダムにピックに刺します。カップの底にはマヨネーズを入れておきます。カップは、お弁当箱の深さに合うものを選んでくださいね。写真のようなプラスチックでなくても、シリコンや紙のお弁当カップでも代用できます。


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6. お弁当箱にカップに入れた野菜を中央に入れ、両端に葉物を敷きます。


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7. 葉の上に焼肉タレの唐揚げを入れます。


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8. 反対側に塩唐揚げを入れてケチャップをかけ、焼肉タレの唐揚げの脇にレモンを添えます。


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これで彩り豊かな運動会弁当の完成！　ぱくっと片手で食べられるものばかりなので、ばたばたしがちな運動会の日でも手軽に食べられますよ。唐揚げやサンドイッチもいろいろな種類を用意しておけば、会話も弾むこと間違いなし！　今年の運動会は、サンドイッチ弁当で盛り上がりましょう♪


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お弁当の詰め方を研究しよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/348">・秋の行楽弁当シリーズ②おかずを大きいお弁当箱にきれいに詰めるコツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/450">・じわじわ人気上昇中！竹かご弁当の特徴と知っておきたい「詰め方」テク</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/373">・コツをつかめば簡単！わっぱ弁当にきれいに盛り付ける方法</a>

【マネしたい！定食弁当シリーズvol.5】運動会に！みんなでシェアして楽しい♪サンドイッチ弁当

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

運動会や行楽弁当におすすめの「おかずおにぎり」。その名の通り、おかずを具材にしたおにぎりです。ボリュームたっぷりなので、これだけでも十分満足できるお弁当ができますよ。今回は4種類のおすすめレシピを紹介します。

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<h2>
「おにぎり×おかず」で定番のおにぎりをもっとおしゃれに！</h2>

運動会やゴールデンウィークのお出かけと、この時期はなにかとお弁当を作る機会が多いですよね。

行楽弁当の定番といえばおにぎり。

食べ慣れた味付けや具材のおにぎりはもちろんおいしいですが、よく作るものだからこそ同じようなレパートリーになってしまいがちです。

そんな時におすすめなのが、から揚げなどのおかずを具材にした「おかずおにぎり」。

ボリュームのあるおかずで中身が見えるようにおにぎりの形を工夫すれば、それだけで見た目も豪華なお弁当の主役になりますよ。

おかずをしっかりめに味付けすれば、冷めてもおいしくいただけます。さらに、お箸がいらないので、屋外で食べる場合におすすめです。

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<h2>
大葉やみょうががアクセント！鮭の和風ピカタおにぎり</h2>

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定番の鮭おにぎりをひと手間加えてグレードアップ！

一口大に切った鮭をしょうゆやみりんで下味をつけて、溶き卵にくぐらせてフライパンで焼き、ピカタを作ります。みょうが、白ごまを混ぜ込んだごはんを三角ににぎり、青じそ、鮭をのせて焼きのりを巻けば出来上がり。

みょうがや青じその風味がいいアクセントになりますよ。


【主な材料】 
鮭(切り身) 
しょうゆ 
本みりん 
酒 
薄力粉 
溶き卵 
ごはん 
みょうが 
白いりごま 
青じそ 
焼きのり


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/263801">『鮭の和風ピカタおにぎり』</a>


&nbsp;
<h2>
サラダ×ごはんで新感覚！にんじんとツナのサラダおにぎり</h2>

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粉チーズのコクと塩気がアクセントになった、千切りにんじんとツナのサラダのヘルシーなおにぎりです。

千切りにして電子レンジで加熱したにんじんとツナ、オリーブ油、粉チーズなどを混ぜてサラダを作ります。サラダをごはんで包んで丸くにぎり、焼きのりを巻いてにんじん

サラダ、グリーンリーフを飾れば出来上がり。

塩こしょうでしっかりめに味を調えるのが美味しく作るポイントです。サラダとごはんも意外と相性抜群ですよ。トッピングにもサラダを盛り付けることで、彩りもよくお弁当が華やかに仕上がります。


【主な材料】 
にんじん 
ツナ(缶) 
オリーブ油 
粉チーズ 
塩 
こしょう 
ごはん 
焼きのり 
グリーンリーフ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/265111">『にんじんとツナのサラダおにぎり』</a>


&nbsp;
<h2>
がっつり美味しい♪鶏の照り焼きタルタルおにぎり</h2>

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甘辛味の鶏の照り焼きとまろやかなタルタルソースで作る、ボリュームたっぷりのおにぎりです。

鶏肉を香ばしく焼き、しょうゆ、みりんなどで甘辛く味付けして薄切りにしたら、平丸のおにぎりに切り込みを入れて具材をはさみます。まずはグリーンリーフ、鶏の照り焼きをはさみ、マヨネーズ、らっきょうの甘酢漬け、ゆで卵などで作ったタルタルソースをかければ出来上がり。



【主な材料】 
鶏もも肉 
しょうゆ 
本みりん 
砂糖 
らっきょうの甘酢漬け 
ゆで卵 
マヨネーズ 
ごはん 
焼きのり 
グリーンリーフ


【ラッピングポイント】 
長方形に切ったワックスペーパーをくるっと巻き付ければ、手も汚れず食べやすいのでおすすめです。

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/265181">『鶏の照り焼きタルタルおにぎり』</a>


&nbsp;
<h2>
見た目もかわいい！アスパラベーコンのスティックおにぎり</h2>

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具材はお弁当の定番アスパラベーコン。卵の黄色とのりの黒で、見た目も華やかなおにぎりです。

ゆでたアスパラガスにベーコンを巻き付けて香ばしく焼いたら、ラップに広げたごはんの上にのせてくるっと巻きます。この時にきゅっときつめに巻くのがきれいに仕上げるポイントです。最後に、薄焼き卵と細長く切った焼きのりを巻き付ければ出来上がり。


【主な材料】 
アスパラガス 
薄切りベーコン 
卵 
ごはん 
焼きのり


【ラッピングポイント】 
のりの他にも、スライスチーズやハムを小さめの星やハートの型で抜いて、上に飾るとかわいく仕上がりますよ。ラップで包んで両端をくるっとねじり、マスキングテープやリボンで止めてお弁当やランチボックスにつめると見た目もかわいく、食べやすいのでおすすめです。

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/265189">『アスパラベーコンのスティックおにぎり』</a>

 
 

ボリュームたっぷりの「おかずおにぎり」レシピいかがでしたか？

何人分かのお弁当を用意する場合は、大きめのお弁当箱に具材の違うおかずおにぎりを数種類詰めてもカラフルでにぎやかなお弁当になりますよ。ぜひ、行楽弁当などを作る時に試してみてくださいね。


 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1256">子ども大絶賛！おもしろ＆美味しい変わり種おにぎりカタログ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/1598">きらいな人はいないはず！「肉巻きおにぎり」カタログ</a>

マンネリ化脱出！おかずおにぎりアイデアまとめ

野菜ソムリエ

その他

秋は行楽や子どもの運動会で、毎日のお弁当とはちょっと違う、見た目重視のお弁当を作る機会が多くなりますよね。そこで、こんな変わり種おにぎりはいかがでしょう？　ビジュアルも味もばっちりのおにぎりレシピをまとめてご紹介します！

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<h2>
こんがり美味しいバター醤油の焼きおにぎり</h2>

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香ばしい焼きおにぎりは、ごちそう感絶大！　大人も子どもも大好きなバター醤油味に仕上げます。炊きたてご飯にバター、麺つゆ、かつお節、醤油を加えて三角おにぎりを作り、フライパンで焼き色がつくまで焼きましょう。冷凍保存OKなので、たくさん作って毎日の食卓にも♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147740">『バター醤油の焼きおにぎり』</a>


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ちくわの照り焼きをのせてボリューム満点！</h2>

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照り焼きにしたちくわを、俵型ににぎったおにぎりにのせ、焼きのりで巻いて。ご飯にはごま油と白ごまを混ぜ、しっとり感と風味をアップ。甘辛い味付けのちくわとも、相性抜群です。美味しさとボリューム感で、お弁当の時間が楽しみになるおにぎりです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/147579">『ちくわの照り焼きおむすび』</a>


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ピンクと黄色のまんまる＆かわいいおにぎり♪</h2>

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かわいいピンクのご飯は、グリルで焼いたたらこをほぐして混ぜたもの。コーン、バターも加えてまんまるく握り、しその葉をのせて仕上げます。たらこは、疲労回復に役立つ栄養素・ビタミンB1が豊富。運動会やアウトドアを楽しむときのお弁当にぴったりのおにぎりです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/130363">『たらことコーンのまんまるおにぎり♪』</a>


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<h2>
ほくほく美味しい、さつまいものカレーおにぎり</h2>

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秋の味覚、さつまいもたっぷりのおにぎり。1cm角に切ったあと、お米と一緒にほくほくに炊き上げます。味付けは元気が出るカレー味！　さつまいもの甘みとカレーの風味がマッチして、ペロリといただける美味しさです。ところどころ皮を残したさつまいもが、お弁当の彩りにも◎。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/142965">『さつまいもカレー風味オイルおにぎり』</a>


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<h2>
お弁当の主役に！チーズ入り肉巻きおにぎり</h2>

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豚バラ、キムチ、チーズというテッパンの組み合わせをおにぎりに！　炊きたてご飯にキムチの素を混ぜ、芯にクリームチーズを入れ豚バラ肉で巻きます。小麦粉をまぶし、フライパンで醤油を絡めながら焼けばその出来映えと美味しさは主役級！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/132824">『チーズ入り豚バラ肉の肉巻きおにぎり』</a>


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<h2>
栄養満点！チーズ、卵、きゅうりの「おにぎらず」</h2>

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雑穀ご飯で作る「おにぎらず」。具材にスライスチーズ、目玉焼き、きゅうりを組み合わせたボリュームも栄養も満点のレシピです。美味しく仕上げるポイントは、きゅうりを塩もみし、よく水気を絞ってからサンドすること。彩り鮮やかな断面に子どもたちも大喜び♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/138889">『【おにぎらず】チーズエッグきゅうりのおむすび』</a>


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<h2>
ドーナツみたいなおにぎりで、かわいいサプライズ♡</h2>

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桜でんぶをまぶしたいちごドーナツや、チェダーチーズとケチャップでデコレートしたグレーズドーナツなどなど。子どもたちの喜ぶ顔が目に浮かぶ、ドーナツ仕様のおにぎりです。シリコンのドーナツ型を使えばご飯の成形も簡単。みんなで楽しく味わいましょう！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34933/recipe/143907">『おにぎりドーナツ』</a>


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<h2>
おにぎり派も、サンドイッチ派も大好きなライスバーガー</h2>

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ハンバーガーショップのようなライスバーガーが、おうちで作れるうれしいレシピ。8cm大の円形にしたご飯をフライパンで色よく焼き、甘辛にんにく味の牛肉と野菜を挟んで作ります。このボリュームに、食べ盛りの子どもたちも大満足。ご飯で作ったバンズは冷凍保存も可能です。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10667/recipe/143985">『おうちで簡単！みんな大好きライスバーガー』</a>

 
 

ユニークなおにぎり、いかがでしたか？　お弁当箱にこんなおにぎりが入っていれば、お弁当タイムがもっと楽しくなること間違いなし。子どもたちから「また作って！」のリクエストがもらえそうですね♪

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/linernote/121">遠足や運動会にも♪変わりおにぎり</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/69">おにぎらずの次はこれ！！子どもも食べやすいスティックおにぎり、もう試しましたか？</a>

子ども大絶賛！おもしろ＆美味しい変わり種おにぎりカタログ

運動会や遠足が各地で行われる時期になりました。子どもたちにとっては雨が降るか降らないかは一大事。そんなときは「てるてる坊主弁当」を作って、いっしょに晴れを願ってあげましょう。　　


暖かくなってきて過ごしやすい季節になると、全国の小中学校では遠足や運動会が開催されるところも多くなってきます。しかし、この時期、気になるのが天気。雨が降らないようお祈りする子どもたちのために「てるてる坊主弁当」を作って晴れのおまじないをかけてあげましょう♪


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<h2>ごはんやおかずをかわいく変身！てるてる坊主弁当3選</h2>


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<h3>薄焼き卵のてるてる坊主</h3>



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白ではなく黄色いてるてる坊主もかわいいですね。お弁当箱を開けたら、ぱっと明るいてるてる坊主がのぞいています。薄焼き卵でごはんを包んで、にらを巻いてのりで目を付ければ完成！



薄焼き卵は一度茶こしで濾すことでキレイな黄色に仕上がります。薄焼き卵が破れにくいように水溶き片栗粉を加えてしっかりとした生地にします。



梅雨時なのでご飯に直接卵をのせるには抵抗がありますよね。そんなときはお酢を混ぜて酢飯にすれば安心です。裏面に足りない部分があってもご飯の上にのせれば裏面が見えないので全部しっかり包めなくても大丈夫！

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/161429">
https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/161429</a>


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<h3>必ず晴れてね！てるてる坊主弁当</h3>


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絶対晴れてほしい！　という思いを込めてたくさんのてるてる坊主を作って並べました。いろいろな表情のてるてる坊主が顔をのぞかせていいます。ランチタイムが楽しくなりそうですね♪
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胴体は三角形に成形し、胴体上部と頭部が重なる箇所は厚みを出さないように少し量を減らしたほうがきれいに仕上がります。頭部はお弁当箱の蓋に接しないよう厚みを出し過ぎないように注意しましょう。

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/161568">
https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/161568</a>

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<h3>てるてる餃子のお弁当</h3>


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てるてる坊主ならぬ、てるてる餃子はいかがですか。味つけは梅肉で、この時期気になる食材の傷みも予防しています。梅の酸味がアクセントになっていて食べやすいおかずです。

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/161876">
https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/161876</a>



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<h2>てるてる坊主弁当で晴れを祈ろう♪</h2>


雨が気になるこの季節。てるてる坊主弁当を作って持って行けば、気分も晴れやかに！　遠足や運動会だけでなく、休日の家族でのおでかけに持っていってみてはいかがでしょうか？

 
 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
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梅雨時のお弁当はここに注意！今日からできる「傷まないお弁当」の作り方</a> 
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お弁当に大活躍！かわいい飾り切りテク</a> 
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お弁当のかわいい包み方アイディア</a>

運動会や遠足に！「てるてる坊主」弁当を作ろう♪

100円ショップで手に入る、紙のお弁当箱やかわいいお弁当グッズを使いこなして、いつものお弁当をもっとオシャレに♪ 使い捨てられる素材なら、荷物にもならなくて便利。ピクニックや運動会でのお弁当タイムが楽しくなるアイデアをご紹介します！

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<h2>クッキングシートやアルミホイル、ピックを使って、お弁当をオシャレに！</h2>

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何を詰めるにも便利な透明パック。ここに、フレンチ柄のクッキングシートを敷くだけで、見た目がとってもオシャレに！定番のから揚げやフライドポテトも、こうやって詰めるとワンランクアップの仕上がりに♪

シンプルな紙製のお弁当箱にも、柄付きクッキングシートを合わせるだけでデリ風のお弁当に。紙のお弁当箱でもクッキングシートを敷いておけば、液漏れや染みの防止にもなりますよ。


100円ショップでは、アルミホイルもいろんな柄のものが売っています。これをラッピングに使えば、お弁当がさらに楽しく華やかに！ラップで握ったおにぎりを、柄がきれいに見えるようにアルミホイルでくるっと巻きます。サンドイッチを包むのもアリ。中身の具によって柄を変えてもいいですね。

それから、カラフルなピックも、お弁当に彩りを添えるのに使えます。詰めにくいものでもピックに差しながら整えるときれいにお弁当箱に収まります。見た目もよく、華やかなお弁当を作りたいときに便利ですよ！

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<h2>汁漏れせず食べやすい！さらに見た目もgoodな紙カップを活用！</h2>

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小さめの蓋付きカップはお弁当グッズに最適です。汁気のあるサラダや味移りを避けたいフルーツなどを詰めるのに便利ですし、カップをそのまま手に持てるので食べやすいです。人数分を小分けに用意できるのもいいですよね。

かわいい柄のカップは見た目もよく、並べるだけでランチタイムが華やかに♪ 夏にはそうめんなどを入れるのもおススメです！

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<h2>かわいいお弁当はバスケットに詰めるとさらにオシャレ度アップ♪</h2>

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せっかくかわいいお弁当を作ったら、持ち運び方にもちょっとこだわってみては？ランチョンマットを敷いたバスケットにお弁当を詰めこむだけで、こんなに素敵な雰囲気に。 

かわいいアルミホイルでラッピングしたおにぎりを隙間に詰めれば、収まりもよく見た目にもきれいに。わざわざお弁当を広げなくても、バスケットに用意すればこのままテーブルやレジャーシートに置くだけでOKなのも嬉しいですよね！

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<h2>青空の下”オシャピク”を楽しんで♪</h2>

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100円ショップで簡単に手に入るお弁当グッズの活用アイデア、いかがでしかたか？　全然難しくなく、いつものお弁当がこんなにかわいくオシャレになるなら、使わない手はないですよね！

5月に入ると運動会のある園や学校も多いですよね。そんな時に、100円お弁当グッズは絶対便利！また、外で過ごすのが気持ちのいい季節でもあるので、家族やお友達と”オシャピク”を楽しむのにぴったり。ぜひかわいいお弁当を作ってお出かけしてみてください！
こちらもおすすめ！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/article/480">・【SNSで話題！】華やかブーケサラダはコップがあれば作れる！</a> 
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ピクニックや運動会に便利な100均のお弁当グッズ使いこなしテク♪

運動会などの大きなお弁当箱や、わっぱのお弁当箱の詰め方…どうしたらいいの？　のギモンに答えます！　傷みにくいおかずレシピ、忙しい朝に嬉しいスピード弁当のおかずなど、お弁当に関するお役だち情報をまとめました。

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<h2>豪華に、華やかに♡大人数で食べるお弁当の作り方って？</h2>
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みんなでワイワイお弁当を食べるのはイベントのお楽しみのひとつですが、大きなお弁当箱を前に「何をどう詰めたらいいか分からない！」というお悩みも多いもの。この記事では、栄養バランスやお弁当全体の彩りが自然とよくなる基本の考え方から、忙しい朝に便利な時短おかず、前日の夜に準備しておけるおかずレシピなどをご紹介。ふだんのお弁当のレパートリーとしても使えますよ！

記事はこちら 
●『秋の行楽弁当シリーズ①忙しい朝でも楽々！運動会におすすめの簡単お弁当おかず』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/347">
https://oceans-nadia.com/user/34915/article/347</a>

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<h2>手抜きに見えない！寝坊した日に10分で作る超時短テクニック</h2>
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早起きして作ろうと思っていても、つい寝坊してしまうことってありますよね。そんなとき、10分あれば立派なお弁当が作れる裏技があるんです！　超時短弁当のコツは「ごはんをメインにする」「レンジを活用する」「おかずを必ず冷ます」の3つ。この3つを踏まえて作る、簡単なのにボリューム満点のレシピもご紹介します。いつもとちょっと雰囲気の違うお弁当として、レパートリーに加えておくのも◎。


記事はこちら 
●『寝坊しても大丈夫！手抜きに見えない10分弁当テク』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/189">
https://oceans-nadia.com/user/11167/article/189</a>


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<h2>お弁当が傷まないか心配！安心して食べられるお弁当を作るためのポイント</h2>
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お弁当は作ってから食べるまでに数時間経っていることもあり、傷んでしまわないか心配なもの。大切なのはお弁当が傷む原因とその対処法を知っておくこと。この記事では「菌を入れない」「増殖させない」ためにできる工夫をまとめてご紹介しています。「調理器具やお弁当箱を清潔にすること」「おかずの水分を取り除くこと」など簡単にできて効果的なものばかりなので、ぜひ一度チェックしてくださいね！

記事はこちら 
●『365日傷まないお弁当を作るポイント』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/188">
https://oceans-nadia.com/user/11167/article/188</a>


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<h2>「わっぱ」初心者にオススメ！キレイな盛り付け方のコツとお手入れの方法</h2>

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日本だけでなく海外でも人気の「わっぱ弁当」。独特の風合いと香りだけでもステキなお弁当箱ですが、ちょっとした工夫でますます華やかに♡　おかずを寝かせずに立てる、ずらして置くなどの配置の仕方。赤・黄・緑のうち2色でもキレイに見えるポイントなどをご紹介しています。お弁当作りのコツは「習うより慣れよ」、いいなあと思ったお弁当を真似してみるのも上達の近道だそう。

記事はこちら 
●『コツをつかめば簡単！わっぱ弁当にきれいに盛り付ける方法』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/373">
https://oceans-nadia.com/user/34915/article/373</a>


また、こちらの記事では曲げわっぱのお手入れの仕方をご紹介しています。無塗装、ウレタン塗装、漆塗装の3種のわっぱ弁当の特性と、それぞれの扱い方を分かりやすく説明。これから購入を考えている人にもオススメですよ♡

記事はこちら 
●『使えば使うほど愛着が沸く、曲げわっぱお弁当箱のお手入れ方法』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/152">
https://oceans-nadia.com/user/10022/article/152</a>

 
 
 


知れば知るほど奥が深い、お弁当の世界。特別な日のお弁当はもちろん、毎日食べるお弁当にもぜひ活用してみてくださいね。

【お弁当のコツまとめ】詰め方テクニックから“傷み”を防ぐ方法までまとめてチェック！

秋は食欲の季節であり、運動するのにもベストなシーズンです。10月、11月は各地で色々な運動会、スポーツイベントが多く開催されます。そこで、運動前に準備すること、運動会前に食べるべき食事について、レシピを交えて解説します。

まずは私の自己紹介からです。ハンドルネームは筋肉料理人、本名は藤吉和男と言います。若い頃、モトクロスをやっていました。その頃から筋トレをはじめまして、今はレースをやっておりませんが、筋トレは継続的に続けています。

3年前からジョギングもはじめました。日常的にジョグ、筋トレをやっております。レベルは10キロ1時間くらい、筋トレはベンチで100キロあげる程度です。年齢は53歳で身長172cm、体重68キロなので、この年にしては結構、動ける方ではないかと思います。運動に関する栄養学については素人同然ですが、今までの経験を踏まえて説明できればと思います。


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<h2>運動前はスタミナをつける、は合ってる？</h2>

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10月、11月は学校関係、地方自治体、会社関係などで様々なスポーツイベントが開催される季節です。

お子さんの運動会の父兄参加の競技に出場。
自治体の運動会に出る。
会社の運動会。

秋はマラソン大会等もありますから、そんな時にいいところを見せたい！　と思うのは当然です。運動会の前日には「明日に備えてスタミナをつけよう！」そう思われる事でしょう。そんな時に何を食べるか？


スタミナをつけるなら肉だろう！

 
明日に備えて肉でスタミナをつける！　血の滴るようなステーキや、バラ色のローストビーフを腹いっぱい食べて明日に備える。

もしくは焼肉を腹いっぱい、ご飯を食べられないくらいに詰め込んで明日に備える！

…そんなふうに考えていた時期が俺にもありました。


「スタミナをつけるには肉！」そんな風に考えていた時期が私にもありました。ですが長年、筋トレを続け、筋肉をつけるにはどんな食事をすればいいか？　何をいつ食べればいいのか？　を地味に勉強した結果、それは間違いであることに気が付きました。
&nbsp;
<h2>肉中心の食事は、運動前にむかない</h2>

&nbsp;
<h3>肉は「体を作る食事」</h3>

筋肉をつけるためのトレーニングをするときは、「肉を食べるのは運動後」というのが基本になります。その理由は、トレーニングによって傷んだ筋肉を再生するときに、筋肉が強くなるからです。これは超回復と言って、筋トレの基本理論となっています。

そして筋肉の再生を助けるために、材料である肉＝タンパク質を摂取します。だからトレーニング時の食事は筋肉の材料であるタンパク質を中心にメニューを組みます。


&nbsp;
<h3>運動前は「体を動かすためのエネルギー」を溜め込む食事を！</h3>

肉中心の食事、これはトレーニング時の食事であって、試合前や運動会前の食事にはむきません。

運動会前には、少なくとも3～4日前には激しいトレーニングをするのは中止し、軽い運動、ストレッチ程度にして体を休めます。そして、体を動かすためのエネルギーを溜め込む食事に切り替えます。そのために必要な食事の内容は…

糖質とビタミンです！

運動前には糖質とビタミンをたっぷり摂る！　これが大事です。エネルギー源となる糖質（ご飯、パン、麺、芋類）をたっぷりと、食べ過ぎない程度に食べます。そして、食べた糖質をエネルギーに変えるビタミンをたくさん摂りましょう。
&nbsp;
<h3>運動会前におすすめのメニュー</h3>
リッチなアタナは運動会前日の晩御飯にうな丼を食べ、食後にフルーツ盛り合わせなんてのはいかにもエネルギーみなぎる感じでいいです！

「うなぎはちょっと高いなあ」という方は鶏レバーの煮つけにご飯、味噌汁、食後にみかん、という組み合わせもいいと思います。私のおすすめはしっかり味の入った肉じゃがに野菜たっぷり味噌汁、そして食後にフルーツを食べることです。



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<h2>運動会の前日の晩は「肉じゃが+ご飯+味噌汁+フルーツ」</h2>


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肉じゃがは豚肉、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、糸こんにゃくを使い、しっかり目の味付けで作ります。ジャガイモは糖質をたっぷり含み、疲労回復効果のあるビタミンCも豊富に含んでいます。一緒に煮込む豚肉には糖質をエネルギーに変えるビタミンBがたっぷり含まれるので、糖質たっぷり、しかも、それを効率よくエネルギーに変える！　これぞ運動会前に食べる理想のおかずなんです。

しかもしかも、しっかり目に味付けすれば、ご飯がもりもりいけます。


詳しいレシピはこちら 
・『肉じゃが』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126876">
https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126876</a>




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味噌汁は具沢山にしましょう。消化のいい葉物野菜、豆腐を使うといいです。

詳しいレシピはこちら 
・『小松菜の具沢山味噌汁』 
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3427.html

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ご飯はいつもより多めに食べたいですが、お腹が痛くならない程度にしときましょうね。

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食後のデザートはフルーツを食べ、ビタミンを補給します。上の画像は羊羹を使ったフルーツポンチですが、みかん、梨、りんご、キウイフルーツ、バナナ等、お好みのものを食べると良いでしょう。フルーツのビタミンが日頃の疲労を回復させてくれます。


詳しいレシピはこちら 
・『羊羹でさがんもんフルーツポンチ＆唐揚げと天ぷらのピリッと！薬味サラダ』 
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2956.html

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<h2>運動会の当日に食べる「ベストパフォーマンス食」はこれ！</h2>

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運動会の前日の食事は上のような内容がおすすめです。
運動会当日は早起きをしないといけないので、早めに食べて、お腹がこなれてから、十分な睡眠をとります。

そして運動会当日は早起きして朝食も早めに食べましょう。何故に早起きしないといけないか？　「お弁当を作らないといけないから！」というのもありますが、食べたものは消化されるのに3時間はかかるので、本番でベストパフォーマンスを出すためにも、スタートの3時間前には食べておく必要があるのです。3時間前に食べれば、たっぷりめに食べてもきちんと消化されます。


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<h3>筋肉料理人がすすめる、ベストパフォーマンス朝食</h3>

朝食も前日の晩御飯と同じく、糖質とビタミン主体の食事にします。ご飯+味噌汁+ベーコンエッグ+フルーツでOKなのですが、ここはあえて、朝うどんを推薦しちゃいます。


朝食にうどんを食べてガッツリエネルギーを詰め込もう！

 
上の画像はうどんにベーコンエッグを浮かべた、「イングリッシュブレックファーストうどん」です。うどんは消化吸収がよく、運動会当日の朝ごはんにぴったりです。温かい食事なので体が芯からあたたまり、体を目覚めさせることもできます。

うどん（糖質）+ごはん（糖質）+フルーツ、もしくは柑橘類のジュース（ビタミンC)

うどんに半熟ベーコンエッグをのせると、ベーコンと卵のビタミンB群が糖質の代謝を助けてくれるので、効率よくエネルギーに変えることができます。これにおにぎりの糖質をプラスし、デザートにビタミンCの多いフルーツを食べるか、お手軽に柑橘類のジュースなど飲んでビタミン補給するのもいいでしょう。


詳しいレシピはこちら 
・『イングリッシュブレックファーストうどん』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/143642">
https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/143642</a>



上のレシピでは椎茸とバターを使っていますが、運動会当日の朝食用としては省いてもいいです。そして、餅を入れて力うどんにするのも、長芋をすりおろして入れるのもおすすめです。

運動会は肉じゃがと朝うどんで勝つ！

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【筋トレ男子推奨！】運動会にベストパフォーマンスを発揮したいなら、肉じゃがと朝うどん！

運動会や行楽と、何かとお弁当の機会も増える秋。おいしい食材がたくさん出回るそんな気持ちの良い季節には、冷めてもおいしいオイルおにぎりがぴったりです。そこで今回は、秋の食材を使った簡単でごちそう感のあるオイルおにぎりレシピをご紹介します。

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<h2>
■秋なすのくるみ味噌オイルおにぎり</h2>

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とろ～りとろける秋なすと、甘じょっぱいくるみ味噌が食欲をそそる秋のオイルおにぎり。ジューシィで食べごたえのあるなすは、もうこれだけでもメイン級のおいしさ。こっくり甘いくるみ味噌との相性も良く、行楽のおともや運動会にぜひ持って行きたいおにぎりです。


材料1人分 （小さめの俵型おにぎり3個分） 
ご飯　　　180g 
なす　　　1本 
くるみ（無塩）　　　15g 
油　　　小さじ2 
A) 味噌　　　小さじ1.5 
A) みりん　　　小さじ1 
A) きび糖　　　小さじ12 
A) 醤油　　　小さじ1/2


詳しいレシピはこちら 
『秋なすのくるみ味噌オイルおにぎり』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142807">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142807</a>

&nbsp;
<h2>
■グリルきのこのチーズペッパーオイルおにぎり</h2>

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香り高いパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズとガリガリ挽いた黒こしょうを混ぜ込んだ、きのこたっぷりのオイルおにぎり。きのこは一度焼いてあるので、うまみが凝縮して香りも抜群！　思わずワインが欲しくなってしまうようなリッチなおいしさ、男性にも人気のオイルおにぎりです。

 
材料1人分 （おにぎり2個分） 
ご飯（十六穀米）　　　180g 
椎茸　　　2枚 
まいたけ　　　50g 
A) パルミジャーノ・レッジャーノ（おろしたもの）　大さじ1.5 
A) ブラックペパー　　　少々 
A) 塩　　　少々 
A) EXVオリーブオイル　　　小さじ1/2


詳しいレシピはこちら 
『グリルきのこのチーズペッパーオイルおにぎり』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142810">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142810</a>


&nbsp;
<h2>
■さつまいものごま塩オイルおにぎり</h2>

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ホクホク甘いさつまいものおいしさをシンプルに活かしたオイルおにぎり。ごま油を使うことで食欲をそそる味わいになり、冷めてもおいしく、どんなおかずとも相性抜群。香ばしい黒ごまの風味もあいまって、これも使い勝手の良い一品になります。

 
材料1人分 （小さめおにぎり3個分） 
ご飯　　　180g 
さつまいも　　　80g 
黒ごま　　　小さじ1/2 
A) ごま油　　　小さじ1 
A) 塩　　　少々（きつめ）


詳しいレシピはこちら 
『さつまいものごま塩オイルおにぎり』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142879">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142879</a>


&nbsp;
<h2> 
■焼きエリンギとベーコンのオイルおにぎり</h2>

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ガツン！とパンチのあるオイルおにぎりなら、こちら。ソテーしたコリコリのエリンギにうまみのあるベーコンを合わせ、粒マスタードをアクセントに加えてあります。炒めたベーコンの脂を一度しっかり切っておくのがおいしく作るためのポイント。脂っこくならず、ごちそう感がしっかり出ます。

 
材料1人分 （小さめの俵型おにぎり3個分） 
ご飯　　　200g 
エリンギ　　　小さめ1本 （40g） 
ブロックベーコン　　　40g 
ブラックペパー　　　少々 
塩　　　適宜 
パセリ（みじん切り）　　　小さじ1 
A) EXVオリーブオイル　　　小さじ1 
A) 粒マスタード　　　小さじ1/2～1


詳しいレシピはこちら 
『焼きエリンギとベーコンのオイルおにぎり』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/136559">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/136559</a>

 
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<h2>
お米、オイル、具材の組み合わせでごちそう感アップ！</h2>

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オイルおにぎりは、とにかくアレンジが自由自在。

お米は、白米のほか、玄米、雑穀米などを使っても噛みごたえが出ておいしいです。また手軽にごちそう感をプラスできるオイルも、ごま油、オリーブオイル、えごま油やアマニ油など、それぞれに個性があります。

とくに、ご飯に油を少量混ぜ込むオイルおにぎりは、冷めてもおいしいのでお弁当にはぴったり。そして、もとが冷ご飯でも電子レンジで温め直すことですぐに使うことができるので、ふだんの日のランチにあらかじめ作っておくというのもオススメです。
 

秋は旬のおいしい食べ物がたくさん出回る季節。ぜひみなさんも、お気に入りのオイルおにぎりを作って、思い切りこの秋を満喫してくださいね！

 
 
 

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ごちそう感いっぱい！ 秋食材で作るオイルおにぎりレシピ

女子栄養大学

女子栄養大学食生活指導士

少しづつ涼しい風が吹くようになってきて、行事もいろいろあったりお出かけの増える季節ですよね。
そんなときに一番の楽しみはやっぱりごはんタイム！
今回はメインにもなる、ワクワク楽しい美味しい、ちょっと変わり種のおにぎりをご紹介します。

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<h2>安心安全おいしいおにぎりの基本</h2>

おいしいおにぎりを作る前に気を付けたいのが「安全」であること。夏に比べてだんだん涼しくなってきましたが、気温はまだ高い時期なので、食材の傷みなどは気をつけなければなりません。

 

◎手洗いはしっかり＆ラップを活用

素手でベタベタ触らなくてすむようラップを使って作りましょう。


◎しっかり火を通す

要冷蔵のものは基本的にそのまま使わず、火を通してから使いましょう。ハムやウインナー、かまぼこなどのすり身といった加工してあるものも入れる場合は、火を通してから使うのが安全です。


◎具材に殺菌・抗菌効果のあるものを使う

わさびやショウガ、梅干し、カレー粉などには殺菌・抗菌効果が期待できます。混ぜご飯や炊き込みごはんにするときには、こういった具材を使うようにすると傷みにくいですよ。



◎冷ましてから詰める

菌が増えやすいのは40℃前後のお風呂くらいの温かい温度です。保冷材や扇風機などを活用して一度冷ましてから詰めることで傷みにくくなります。保冷剤をつけて持ち運ぶのも大切です。
 
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<h2>子どもたちに人気おにぎり3選</h2>

安全に作るポイントをおさえたら、それを踏まえてさっそくおいしいおにぎりをつくっていきましょう！　まず、運動会シーズンにぴったりな子どもたちがよろこぶ見た目のかわいらしいおにぎりレシピをご紹介します。
 
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<h3>お弁当に♪漬け物でお手軽！可愛い3色キャンディおにぎり</h3>
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スティックおにぎりほど長くないミニサイズで、小さいお子さまでも食べやすくしました。少しずついろいろつまみたい女性向けにもオススメですよ。

＜材料＞
ごはん　300g 
A　刻みカリカリ梅　大さじ1 
A 枝豆 10粒 
B 刻み柴漬け　大さじ1 
B　ちりめんじゃこ　大さじ1 
C　刻みたくあん　大さじ1 
C　塩昆布　ひとつまみ 

＜作り方＞

ごはんを100gずつに分けて、A～Cをそれぞれ混ぜ合わせます。
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手のひらサイズにラップを広げて半分の量を真ん中にのせ、キャンディ包みにします。両端をリボンや紐で結べば、かわいさアップ！
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もっとお手軽に、具がシンプルでも見た目がかわいくなる方法をご紹介！


①包み紙にワックスペーパやセロファンを使う
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②型抜きの海苔などで飾ったり、ラップにシールを貼る
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③カラフルな雑穀を混ぜて、食感や見た目も華やかに。
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詳しいレシピやコツはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142484">
https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142484</a>


 
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<h3>アスパラベーコンおにぎり。</h3>
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子どもたちに人気のおかず「アスパラベーコン炒め」をそのままおにぎりにしています。並べた姿がまたかわいらしいですよね。


アスパラは、半分に切った先端側は飾りに、下の方は細かくカットしてごはんに混ぜ込みます。ベーコンとアスパラを一緒にフライパンでこんがり焼いたら、ごはん、粉チーズ、醤油、塩胡椒と細かくしたアスパラを混ぜて俵型ににぎり、飾りのベーコンをのせてアスパラをくるっと巻いてでき上がり。

お弁当に入れる場合は、ごはんに混ぜる粉チーズは抜いてくださいね。（しっかり保冷できる場合は大丈夫です。）代わりにバターやマーガリンを小さじ１程度加えるとうまみとコクが出ますよ。


詳しいレシピやコツはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/141003">
https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/141003</a>

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<h3>「簡単に♪ドクターイエローおにぎり」</h3>
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鶏ひき肉、玉ねぎ、ごはんを炒めてカレー粉などの調味料で味と色をつけます。新幹線型にラップで成形したら、窓の形に切った海苔やランプの形に切った人参をつけてでき上がり。お子さまのテンションアップまちがいなしのおにぎりです。



詳しいレシピやコツはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/1279753">
https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/127975</a>

 
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<h2>見た目も華やか！大人もテンションアップのおにぎり</h2>
 
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<h3>クミン香るオイルおにぎり。カレー風味の卵でおしゃれしました</h3>
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スパイスを効かせてちょっと大人味に。かわいい薄焼き卵で飾りました。オイルおにぎりは時間がたってもかたくならずに、もっちりでき立て感を味わえてオススメです。

ごはんにオリーブオイルやクミンシードで風味をつけておにぎり型にします。カレー粉などで味付けした薄焼き卵に、型抜きした人参やパセリで模様をつけて海苔代わりに巻けばでき上がり。


詳しいレシピやコツはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/135184">https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/135184</a>

 
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<h3>スモークサーモンとたくあんのオイルおにぎり。</h3>

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スモークサーモンにたくあんと大葉を合わせた少し和の雰囲気を楽しめるおにぎりです。細かく切ったスモークサーモン、たくあん、大葉とアマニ油やオリーブオイルをごはんに混ぜておにぎり型にするだけ！　お弁当に入れる場合は、スモークサーモンはフライパンやトースターで加熱してから加えてくださいね。（しっかり保冷できる場合は大丈夫です。）トロンとした食感はなくなってしまいますが、スモーク風味はしっかり残るのでそれもまたおいしいですよ。




詳しいレシピやコツはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/140741">https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/140741</a>



気分の上がる、楽しくおいしい変わり種おにぎりをもってお出かけに行ってみるのはいかがでしょうか？

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遠足や運動会にも♪変わりおにぎり

厚生労働省

管理栄養士

一般社団法人日本フードアナリスト協会

フードアナリスト

一般社団法人日本惣菜協会

惣菜管理士

公益社団法人日本炊飯協会

ごはんソムリエ

運動会など大人数で食べるお弁当を作るときに、重箱のような大きいお弁当箱に入れて持っていく方が多いと思います。そこで、大きいお弁当箱にきれにおかずやおにぎりを詰めるコツを工程写真を交えてご紹介

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<h2>正面を決めて詰めていく</h2>

たくさんのおかずを詰めるとき、どうやって詰めようかと毎回悩みますよね。そんな時はまず、お弁当箱の正面を決めます。そうすることによって詰める際、おのずとおかずの向きが決まります。その向きを意識することにより、全体にまとまりが出てきます。まずは奥から大きいおかずを詰めていきます。立体感が出て美しく仕上がりますよ。

 
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<h2>大きいお弁当箱にバランスよく詰める方法</h2>

お弁当を詰める際、テーマを一つ決めます。例えば、斜め、四角、三角、丸など。今回は「秋の行楽弁当シリーズ①」でご紹介させていただいたレシピを使って四角を基準にして詰めていきましょう。


<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/347
">●秋の行楽弁当シリーズ①　忙しい朝でも楽々！運動会におすすめの簡単お弁当おかず
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鶏の唐揚げは安定性が悪く詰めにくいので、上の写真のような小さい紙コップに入れて詰めると便利です。重箱の高さに合わせてカットしてください。

次は順におかずを詰めていきます。奥から大きなおかずを詰めていきます。

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手前に高さが低いおかず。


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奥に長さのある「大学芋」を詰め、次に低めの「レタスのサッと炒め」を詰めます。

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手前に小さくて、低い食材。

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ヤングコーン、みょうがの甘酢漬け、オクラなどをあしらって、全体のバランスを整えます。ピックはマスキングテープと爪楊枝を使ったオリジナル。

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次におにぎり関係。おにぎりだけでなく、いなりのお揚げに素麺を入れました。くっつきにくいようにエクストラ・バージン・オリーブオイルを素麺に絡めてから詰めています。



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顔おにぎりは最後に飾ります。

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顔おにぎりの詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/141967
">https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/141967
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かつお節入り旨味くるみ味噌の詳細はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/138615
">https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/138615
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おにぎりの形を変えると見た目にも楽しめます。
 
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<h2>お弁当を詰めるときにあると便利な道具、食材など</h2>

柄入りワックスペーパーは仕切りやカップ代わりに使えます。ピックも彩りに使うと素敵なお弁当になりますが、使い過ぎるとごちゃごちゃするので注意。

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みようが、紫キャベツ、紫玉ねぎの甘酢漬けは、濃いピンク色でパッと目を引くので、お弁当が一層華やかに仕上がる名脇役になります。ヤングコーンやオクラも切り方を工夫して飾ると素敵なお弁当に。大葉、南天、山椒、ハーブなど緑色の素材もおかずを引き立ててくれます。おかずに合った葉物で彩ってください。レタスはたくさんの種類があるので用途に合わせ使い分けて楽しんで。


いかがでしたか？少しのコツでガラッと雰囲気が変わるお弁当。ぜひ、挑戦してみてくださいね。


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秋の行楽弁当シリーズ②おかずを大きいお弁当箱にきれいに詰めるコツ

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