まだまだ美味しい季節！「なす」で作るおつまみ
投稿日2021/10/01
更新日2021/10/01
夏のものに比べやわらかく、みずみずしい秋のなす。今回は、なすを使ったおつまみのおすすめレシピをご紹介。すぐに作れる手軽なものから、夕飯のおかずになりそうなものまで集めました。まだまだ美味しい旬のなすと一緒にいただくお酒はまた格別ですよ♪
目次
11.タレが絶品！揚げない揚げなすと鶏むね肉の南蛮漬け
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【揚げない揚げなす・揚げ鶏】 南蛮漬けです。南蛮漬けとは赤唐辛子とごま油を入れたしょうゆベースのタレにつけたものを言います。 今回は薬味は長ねぎですが、しょうがなど加えても美味しいです。 ★フライパンで少ない油で揚げ焼きして漬けるだけです。 長ねぎをたっぷり入れた美味しいタレです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
なこち2024/08/29 18:12
ナスがとろとろで、とっても美味しかったです！ たくさん作りましたが、ナス好きの我が家では一瞬でなくなりました！ お肉も下味を付けて半日置いておいたので、味がしっかりついていました。 また作ります！- 700143
2022/07/01 14:32
夫も子供も嫌がるナスが大好きな私。 どうにか一緒に食べたくて挑戦してみました！ お肉も柔らかくめっちゃくちゃ美味しかったです。子供もいつもは食べないナスをパクパク！夫はやっぱり苦手だったようですが一口食べてくれました(*^^*) リピート決定です！美味しいレシピをありがとうございました。 
みかん2021/12/22 13:14
是非作りたいのですが、こちらはお弁当には可能でしょうか？😊
12.ご飯が進む！とろとろナスのオイマヨ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ナスを使ったおかずになる副菜(*^-^*) 油を吸ってとろとろになったナスに濃いオイマヨの味付けがよく絡みます♪ ナスだけで作れるというのもポイント！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 734833
2022/06/25 21:57
美味しかったです。 リピ確実👍
13.めちゃうまッ♡『揚げ茄子の簡単香味だれ』油は大さじ４
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすうま！！！ってなる簡単レシピです♡簡単なのにおつまみや副菜にだすと褒められちゃう嬉しい一品♡揚げなすって言ってますが、油はなす一本に対し大さじ４でOKです！表面がサクっとなるくらいまでじっくりこんがり焼くのがおすすめです( ˊᵕˋ )♩ぜひお試しくださ〜いヽ( ´_`)ノ
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
スイカ2024/05/05 11:40
蓋をして蒸し焼きに、トロトロ茄子にしました。 大葉も加え、調味料は微調整し、美味しく頂きました。
14.なすの生姜照り焼き【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こんがり香ばしくとろとろに焼けたなすに、 食をそそる生姜が効いた甘辛だれが絡んでご飯おかわり～♪ 洗い物が少なく、フライパンひとつでぱぱっとできあがります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
うさちゃん2023/10/04 21:31
甘辛い味がとても美味しかったです⭕ ちょっと田楽ぽいかんじもしました😊
Artist鈴木美鈴2019/07/29 07:20
すいかのきせつさん、おはようございます(*^^*) お試し頂き、お口にあわれたようで良かったです～。 3年も前からですか！！ 感激です(*^^*) 嬉しいお言葉まで、本当にありがとうございます。 今後も、みなさんのお役に立てるよう努力していきたいと思いますので、何かありましたらお申し付け下さい。- すいかのきせつ
2019/07/29 06:41
昨日、美味しくいただきました。 3年くらい前からお世話になっていますが、ハズレがなく安心して作ることができます。
15.晩酌用にとりあえず一品【とろなすのごま照り】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【なすとねぎがあれば、あとは定番調味料で簡単一品】 晩酌用に、 あと一品に、 なすが1本だけある時に… とろとろなすに絡むちょっと甘めの照り照りダレ。 白すりごまをまとって香りいい一品です。 今夜もいい酒を…
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ゆうママ
2023/02/10 05:51
日持ちはどのくらいですか？ - 378747
2022/07/18 13:15
ナス嫌いの娘が喜んで食べて、今ではナスが大好物になりました！ありがとうございます！ 
3377002022/03/30 23:29
お弁当男子です。手軽にできそうなので作ってみました。美味しくてビックリした。茄子のレシピの定番になります。胡麻がいい仕事してますね。
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