「石狩鍋レシピ」7選｜味噌仕立てが簡単
投稿日2024/11/03
更新日2024/11/03
「鍋のレシピ」30選｜野菜たっぷり
北海道名物として親しまれる、鮭を主役にした栄養たっぷりの郷土料理、石狩鍋レシピをご紹介します。味噌ベースのスープが、鮭や野菜、豆腐にしっかりと染み込み、体の芯から温まる深い味わいが楽しめますよ。
1.コクと旨味が濃い♡石狩鍋風北海道ミルクバター鍋
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
今が旬の生秋鮭とたっぷりお野菜をおいしく食べる！ 北海道の恵みをぎゅっと詰め込んだ、コクも旨味も濃いとろとろミルクバター鍋です。 時間はかけてしまいますが、キャベツも大根もしっかりゆっくり煮込むから甘くてとろとろ♡ 心も体もぽっかぽかになります。 〆はミルク雑炊、ラーメンなら太麺が相性抜群です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ブー子2023/01/11 14:07
バターを入れたらコクがすごいあってとっても美味しかったです。 次の日に食べたら魚のダシも出ていてもっと美味しくなっていました。 魚料理のレパートリーに入れたいと思います。 魚を使った簡単なレシピ本当ありがたいです。 美味しいレシピありがとうございます(^ ^)
2.コーンバターが美味しい♪石狩鍋風
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
バターが入ることでコクが生まれ、まろやかな美味しい出汁になります♪材料はシンプルに作っているので、とっても作りやすいです！ しめは、ラーメンがオススメ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ハルサメ2020/06/07 17:41
とても美味しかったです🍀😌🍀鮭を美味しく食べるのにこれ以外にあり得ないと思いました😁キャベツもパクパクいけました😃🐱冬が待ち遠しいです🍀😌🍀
3.我が家の石狩鍋 濃厚甘辛 味噌バタースープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
濃厚スープと鮭のおいしさが子供たちに大人気！！ 食べるときにバターを溶かしながらいただきます。しめはラーメンか雑炊が最高です(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
こざかな2024/02/05 16:00
めちゃうまでしたー！写真は、鍋映えなかったので盛り付けで✨️
河童のいる家2022/11/16 17:35
初めまして。 美味しそうだなと思い、作って見たいのですが、出汁ってなんでしょうか？
4.濃厚みそバタースープであったか【石狩鍋】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
寒い日には温かい鍋料理がご馳走ですね。 みそ味のスープで煮込んだ野菜たっぷり・鮭が美味しい石狩鍋です。 最後にバターを加えてコクを出します。
材料
5.【スープジャー】石狩鍋風スープ
調理時間15分(保温時間を除く)
このレシピを書いたArtist
人気のお鍋、石狩鍋をスープにアレンジ。 味噌とバターでコクがあり、寒い時期にうれしい味付けです。 魚を野菜が取れ、栄養バランスにも優れています。
材料
6.野菜たっぷり石狩鍋 体の芯から温まる！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
自家製の味噌を使った料理をいろいろ考えています。 鮭の臭みが気になる人でも お味噌の香りで美味しく召し上がっていただけると思います。 最後の一滴まで美味く、野菜がたっぷりとれて、体の芯から温まります。
材料
7.秋鮭の切り身でお手軽！具だくさん石狩鍋
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
社会の授業で郷土料理を勉強中の次男のために旬の秋鮭の切り身で石狩鍋を作りました♪ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、むくみに、二日酔いの防止、解消に ☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
１／アラ還の手習い2024/11/08 10:09
美銀サーモンというブランド鮭で具沢山な石狩鍋🤗 食卓に飾ってあった瓢箪の様なかぼちゃ🤤 …バターナッツかぼちゃと呼ぶらしい🧐 …奥さんの許可をもらって鍋に投入😅 …ホクホクして美味しかったです😋😁 鮭の脂とバターのコクが味噌とじつに良く合うこと😋😍🥰 半分残してあるのでまた作りま〜す🥳🤭 次はどんな具材にしよう🤔 お・た・の・し・み😁😍🥰
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