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バターが入ることでコクが生まれ、まろやかな美味しい出汁になります♪材料はシンプルに作っているので、とっても作りやすいです! しめは、ラーメンがオススメ♡
・生鮭はうろこを取ることで生臭さがなくなります!気になる方は皮ごと取ってもOKです。 ・具材はじゃがいもや白菜などお好きなものを足していただいても♪
生鮭はうろこを取り、3〜4等分にしてさっと洗い、水気を取る。 しめじは石づきを取ってさく。 キャベツはざく切り、白ねぎは斜め切り、木綿豆腐は6等分にする。
鍋にA 味噌大さじ2、みりん大さじ2、中華だし小さじ1、水600mlを入れて煮立たせ、しめじ・キャベツ・白ねぎ・豆腐を入れて5分中火で加熱する。
1に生鮭を加えてさらに3分加熱する。コーン缶とバターをのせてできあがり♪
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2020/06/07 17:41
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)