- やわらかく、ほのかな甘みが特徴の佐賀県産アスパラガス。栄養満点でさまざな料理に使いやすい万能食材です。おうちで食事をする機会が多くなってきた今、そんなアスパラガスを使って簡単で美味しい料理を作ってみませんか？ 3名のNadia Artistによるとっておきレシピをぜひチェックしてみてください！
佐賀県産アスパラガスを使って
おうちご飯をもっと美味しく！
おうちで過ごす時間が増えると、悩むのが毎日のご飯作り。Nadiaでは「少しでもご飯作りを楽しんでもらいたい…！」との思いで、みずみずしい美味しさが評判の佐賀県産アスパラガスを使い、3名のNadia Artistによる「家飲みにぴったりのおつまみレシピ」「1品でOK！ パパッと主食レシピ」「管理栄養士考案の栄養満点レシピ」をご紹介します♪
佐賀県産のアスパラガスは
生産者の愛情たっぷり
日本有数のアスパラガスの産地・佐賀県。出荷量と出荷期間の長さで、全国トップクラスを誇ります。
佐賀県産アスパラガスは、温暖な気候の中、丁寧に土づくりをした田畑で、生産者の手でひとつひとつ大切に愛情を込めて育てられています。グリーンアスパラガスは春は太くて甘く、夏はやわらかいのが特徴。
旬の味覚をぜひ味わってみてください！
アスパラガスの栄養をご紹介！
【グリーンアスパラガス】
香りが強くほんのりとした甘みがあるグリーンアスパラガス。皮膚や粘膜の健康維持を助けるβ-カロテン、消化を促進、肌荒れやニキビを防ぐビタミンB1・B2が多く含まれています。
【アンチエイジング】
驚異的な抗酸化作用で、シワやたるみなどの老化を予防するグルタチオンを豊富に含んでいます。ゆでると水に溶け出してしまう性質があるため、「焼く・炒める・蒸す」といった調理法がおすすめ。
【ルチンで血管の若返り】
毛細血管の強化や動脈硬化の予防効果が期待され、活性酸素を抑える働きも報告されているルチンを豊富に含んでいます。レモンなどビタミンCが豊富な柑橘類と一緒に食べると栄養効果がより期待できます。
【スタミナアップ】
疲労回復や新陳代謝を促し、スタミナアップが期待されるアスパラギン酸を豊富に含んでいます。不足すると疲労しやすく、外的刺激への対抗力が弱まります。熱に弱いため、加熱し過ぎないこと。
甘みとまろみにやみつき！アスパラとクリームチーズの旨和え
5分
白ワインや冷酒にぴったりの簡単おつまみ！ 材料3つに味付けするだけで完成する手軽さです。
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10分で完成♪アスパラとむきえびの塩焼きそば
10分
大人も子どもも大好きなえびの塩焼きそば。佐賀県産アスパラガスのシャキシャキ感がアクセントです！
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疲労回復に！アスパラと鶏むね肉のレモンジンジャー
15分
暑い夏でもさっぱり食べられる、簡単レシピです！ レンジでできるので火も使わず調理できるのもうれしいポイント。
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電子レンジで絶品♪アスパラとえびのふわとろ卵とじ
5分
夕食のあと一品にも大活躍な、5分でできる卵とじ。佐賀県産アスパラガスの甘みを存分に感じられる一品です。
お弁当にもぴったり!アスパラとベーコンの焦がし醤油おにぎり
10分
あえてちょっと焦がすことで、香ばしさを引きたてるのがポイント！ 彩りも鮮やかでお弁当にもぴったりです。
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レンジで簡単♪アスパラと豚しゃぶの韓国風蒸しサラダ
15分
辛くないたれなので、子どもと一緒に食べられるボリュームサラダ！ 大人はお好みで辛みを追加して家族みんなで楽しめます！
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ビールがすすむ！しゃっきりアスパラとツナのピリ辛ごま和え
5分
甘くてみずみずしい佐賀県産アスパラガスを存分に楽しめる一品♪ レンジでチンして混ぜるだけなので、すぐに飲みたいときのおつまみにもぴったり！
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のせて焼くだけ！グリーンアスパラのツナたまトースト
10分
ツナ・卵・マヨネーズの間違いない組み合わせに、アスパラガスのシャキシャキ食感がポイントの贅沢トースト。忙しい朝でも簡単に作れます！
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困ったときの副菜に！たっぷりアスパラとベーコンの塩バター煮
10分
調味料は有塩バターと塩のみ。アスパラガスの甘みを存分に味わえるレシピです！ 電子レンジだけですぐできるので、とても簡単ですよ！
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