作り方
1 |
ドライイーストに分量の水から大さじ2をとって加え、10分ふやかしておく。 | |
2 |
①と塩、薄力粉をボウルに入れ、水を加える。耳たぶくらいのかたさになるように、水を調節しながらいれてこねる。 | |
3 |
ボウルにれてラップして温かいところに30~40分おく。 | |
4 |
8等分に切って、5mmにのばして、オリーブオイルで揚げて、皿にもり生ハムをのせる。 |
ポイント
生地の大きさは、お好みでもけっこうです。小さくひと口大にして、つくれば、ワインのおつまみにもなります。
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