ニョッコフリット生ハム添え

60分

9

材料
作り方
似たレシピ

2012.12.13

分類主菜

調理時間： 1時間 0分

ID110

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

イタリアのボローニャのニョッコをパンをアレンジして作りました。
揚げたパンに生ハムをのせて、おやつや、おつまみにどうぞ。

おつまみヘルシーおやつパン

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材料8人分

	薄力粉	250g
	水	約125g
	塩	小さじ1
	ドライイースト	2g
	生ハム	8枚
	オリーブオイル(揚げ油)	適量

作り方

Point!

生地の大きさは、お好みでもけっこうです。小さくひと口大にして、つくれば、ワインのおつまみにもなります。

ドライイーストに分量の水から大さじ2をとって加え、10分ふやかしておく。
①と塩、薄力粉をボウルに入れ、水を加える。耳たぶくらいのかたさになるように、水を調節しながらいれてこねる。
ボウルにれてラップして温かいところに30~40分おく。
8等分に切って、5mmにのばして、オリーブオイルで揚げて、皿にもり生ハムをのせる。

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