Name: ニョッコフリット生ハム添え
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8人分
Cuisine: フリット
Ingredients: 薄力粉 250g; 水 約125g; 塩 小さじ1; ドライイースト 2g; 生ハム 8枚; オリーブオイル(揚げ油) 適量

2012.12.13

分類主菜

調理時間： 1時間 0分

ID 110

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

イタリアのボローニャのニョッコをパンをアレンジして作りました。
揚げたパンに生ハムをのせて、おやつや、おつまみにどうぞ。

フリットおつまみおやつパンヘルシー

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材料8人分

	薄力粉	250g
	水	約125g
	塩	小さじ1
	ドライイースト	2g
	生ハム	8枚
	オリーブオイル(揚げ油)	適量

作り方

Point!

生地の大きさは、お好みでもけっこうです。小さくひと口大にして、つくれば、ワインのおつまみにもなります。

ドライイーストに分量の水から大さじ2をとって加え、10分ふやかしておく。
①と塩、薄力粉をボウルに入れ、水を加える。耳たぶくらいのかたさになるように、水を調節しながらいれてこねる。
ボウルにれてラップして温かいところに30~40分おく。
8等分に切って、5mmにのばして、オリーブオイルで揚げて、皿にもり生ハムをのせる。

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ニョッコフリット生ハム添え

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