デザート
低温調理器の簡単自家製ヨーグルト
投稿日2019/01/17
更新日2019/01/17
調理時間360分
低温調理器を使って、ヨーグルトを作ります。 とっても簡単に美味しいヨーグルトができます。
材料
- 牛乳７００ml
- ヨーグルト（お好みのもの）１５０g
作り方
ポイント
ヨーグルトはお好みのもの（加糖でも無糖でも良い）をお使いください。柔らかめが好きな方は、時間を短くして様子を見ます。 作り方は動画でご紹介しておりますので、よかったらご覧ください。
- 準
鍋(または大きな入れ物)に水を入れて、低温調理器を42度にセットする。
- 1
1リットルの牛乳のパックから、300mlの牛乳を別の容器に取り出す。
- 2
残った700mlの牛乳にヨーグルトを入れて、パックの口を閉じでよくふるう。
- 3
低温調理器に5〜7時間セットする。
レシピID
370223
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- Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’