⭐️チキンステーキ柚子風味

• 20分

材料1人分

• 鳥もも肉
  １枚
• パセリ
  ２枝
• ニンニク
  1片
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• ゆずの汁
  半分
• ローズマリー
  １本

作り方

• 下準備
  ニンニクはすり下ろす。 パセリはあらみじんにする。 鳥は筋をとって掃除する

• 1

  鳥もも肉に塩をして、ニンニクを両j面擦り付けて、ゆずの汁を周りにつける。 パセリは実の方に擦り付ける。

• 2

  フライパンに肉、ローズマリーは入れて、実にフライ返しで抑えながら皮めを中火で８割焼く。

• 3

  ひっくり返して１〜２割焼く。

• 4

  さらに盛り付け、胡椒をかけて、ゆずを添える。

ポイント

鳥は、皮目８割、実はは１〜２割焼きます。 蓋をしないで焼きます。

作ってみた！

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