主食
⭐️余ったカレーでカレーうどん
投稿日2021/01/13
更新日2021/01/13
調理時間30分
余ったカレーで作るカレーうどんです。だしをきかせて、簡単に美味しいカレーうどんを作ることができます。
材料2人分
- カレー約カップ２
- だし２００cc
- めんつゆ大匙１〜２
- 青ネギ１本
- 片栗粉約小さじ１
- うどん１玉
作り方
ポイント
ネギは香ばしく焼きます。 カレーのつゆの濃度は必要なら水を足します。 めんつゆの量は、カレーの味で調節します。
- 準
青ネギは５cmに切って魚グリルで焼く
- 1
だしに、カレー、めんつゆを入れて味を整えて、沸騰したら水溶き片栗粉を少しずつ加える。
- 2
うどんを沸騰した湯に入れて温めて器に盛り付ける。
- 3
１のカレーのつゆをかける。
- 4
焼きねぎを散らす
レシピID
404254
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’