⭐️ステーキ丼

材料2人分

• ステーキ肉
  1枚
• ゆず胡椒
  適量
• 玉ねぎ
  1個
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 醤油
  大さじ4
• 酒
  大さじ4
• みりん
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ1
• ニンニク
  2片
• オリーブオイル
  大さじ2
• バター
  大さじ1
• ご飯
  2杯

作り方

• 下準備
  玉ねぎは千切りにする。 ニンニクは3mm厚さにスライスする。

• 1

  フライパンに玉ねぎ、オリーブオイルを入れて弱火で柔らかくなるまで炒める。

• 2

  玉ねぎを横に寄せて、あいたところにニンニクを入れてさらにオリーブオイルを加えて弱火で炒める。

• 3

  ニンニク、玉ねぎをフライパンの端に寄せて、空いたところで塩をしたステーキ肉を両面色よく焼く。

• 4

  ステーキ肉を取り出し、醤油、酒、みりん、砂糖・バターを加える。

• 5

  ご飯を器に盛り付け、４のソースをかけて、スライスしたステーキ肉をのせ、胡椒をかける。ここみでゆず胡椒を添える。

ポイント

フライパンは大きめなものを使います。肉は表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げます。 詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます。

作ってみた！

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