キャベツステーキWアンチョビソース

• 10分

材料2人分

• キャベツ
  1/4個
• アンチョビ
  1尾
• ニンニク
  　1/2個
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ニンニクはすりおろす。 アンチョビはあらみじんに切る。 キャベツは縦、２cmの厚さ切る。

• 1

  フライパンを熱々に熱して、オリーブオイル少々をいれ、キャベツを両面香ばしく焼く。

• 2

  オリーブオイル、アンチョビ、ニンニクを混ぜて、アンチョビソースを作る。

• 3

  キャベツを皿に盛り付け、ソースをかける。

ポイント

キャベツは強火で周りをこんがりと焦がすように焼き付けます。フライ返しなどで押させつけるようにして焼くと美味しそうな色がつきます。

作ってみた！

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