副菜
ごま香る春菊のピリ辛サラダ
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間5分
ごま油とアンチョビ、ニンニク風味の春菊のサラダです。
材料2人分
- 春菊1束
- ごま油大匙1〜2
- ニンニク少々
- アンチョビ2尾
- 塩少々
- 黒胡麻適量
- 韓国唐辛子小さじ2
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「春菊」の基礎
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’
