主食

もろこし親子飯

Name: もろこし親子飯
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 2合; とうもろこし 1本; ヤングコーン 4本; バター 20g; しょうゆ 大さじ1/2; みりん 小さじ1; 塩 適量

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15分

ごはんを炊く時間は除く

エネルギー385kcal
炭水化物75.8g
脂質6.8g
たんぱく質7.2g
糖質72.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バター醬油に味付けた焼きもろこしを混ぜご飯に！さらに初夏の旬、とうもろこしの赤ちゃん『ヤングコーン』をグリルしてのっけちゃえば、夏の親子丼？！の完成だ！ヤングコーンは髭がやわらかくて、ほんのりと甘みがあるので、髭も一緒に楽しめるよ！

材料4人分（２合分）

ごはん
2合
とうもろこし
1本
ヤングコーン
4本
バター
20g
A
しょうゆ
大さじ1/2
A
みりん
小さじ1
塩
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
【とうもろしを焼く】とうもろこしに焼き色が付くまでグリルで焼いたら、混ぜたA しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1を塗り、さらに焼き色を付ける。ヤングコーンは軽く塩をふるい、全体に焼き色が付くまでグリルで焼く。
2
【混ぜご飯を作る】【1】のとうもろこしの実を削ぎ落とし、バター、塩ひとつまみを炊き立てのごはんへ加え、よく混ぜ合わせる。
3
【盛りつける】茶碗に混ぜご飯を盛りつけ、上にヤングコーンをのせたら完成!