
包丁・まな板は使いません!パパっとすぐできて、ご飯が進む豆苗おかず。 ツナ缶に味が付いているので、味付けは醤油のみでOK!また、ツナ缶に入っている油で炒めるので、油もいりませんよ。 ふんわり卵、ツナの塩気、豆苗のシャキシャキ感が美味しいですよ。豆苗の青臭さはまったくありません!
【卵液を作る】 卵をボウルに割り入れ、醤油を加えて混ぜる。

【炒める】 フライパンをあたため、ツナ(缶詰)、豆苗を入れ、強火で豆苗が少ししんなりするぐらいまで炒める。 ※豆苗はキッチンバサミで「チョキチョキ♪」と5㎝長さに切る!

【炒める】 ❷へ卵液を入れ、半熟になるまで炒める。

【盛りつける】 器に❸を盛りつけ、白煎り胡麻をちらして完成!

※豆苗は炒め過ぎるとしなっとした食感になってしまうので注意!
レシピID:334807
更新日:2018/09/04
投稿日:2018/09/04

三浦ユーク
料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人(アメリカ)
おすすめ企画のご紹介♪