暑い日必見♡熱中症予防にも♡後味惹くソルティフルーツゼリー♡
投稿日2018/07/15
更新日2018/07/15
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は入っていません。)
暑い日に部活などで炎天下の中外で活動しなきゃいけない子供達のために試行錯誤考え出来たレシピです♡ ミネラル・塩分・糖分・ビタミンなどなど 暑さで奪われがちな栄養分が満遍なく入っています♡ 常温でも溶けないように寒天を少し多めに入れてあります♡ お弁当などのデザートにぴったしです♡
材料8人分（プラスチック容器8個分くらい）
- フルーツジュース100%600ml
- Aパインアップル・缶詰・果肉5枚
- Aみかん・缶詰・果肉1/2缶
- Aキウイの蜂蜜漬け適量
- 砂糖30g
- レモン汁大さじ1
- 塩少々
- 寒天パウダー4g
作り方
ポイント
ゼリーの具材はフルーツ缶や蜂蜜漬けに出来るフルーツなら何でも大丈夫です。 フルーツジュースは100%であれば何を使っても大丈夫です。 塩はひとつまみくらいで入れ過ぎないように気を付けて下さい。 今回は岩塩を使いました。 柔らかい方が良ければ寒天パウダーを3gにして下さい。 鍋に移して沸騰してからは弱火で2分以上おたまでよく混ぜ合わせて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
A パインアップル・缶詰・果肉5枚、みかん・缶詰・果肉1/2缶、キウイの蜂蜜漬け適量をお好みの大きさに切りカップに入れていきます。
- 2
フルーツジュース100%を600mlはかり…
- 3
鍋にフルーツジュースを入れて 砂糖・レモン汁・塩・寒天パウダーの順に鍋にそれぞれ入れていきます。 写真は今回使った岩塩です。
- 4
鍋に火をかけて沸騰したら弱火にし2分以上おたまでよく混ぜ合わせます。 寒天パウダーは中々溶けて混ざらないので しっかりとここでは混ぜ溶かして下さい。
- 5
溶け混ざったら火を止めて粗熱を取り 茶漉しを使ってプラスチック容器にゼリー液を入れていきます。
- 6
プラスチック容器は肉厚めのを使って下さい。 薄いとゼリー液を入れた時に容器が変形する場合があります。 それぞれに満遍なくゼリー液を入れたら冷蔵庫で冷やし固まったら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/