副菜
5分で完成♡味付け1つ♡しみじみ美味しい♡小松菜と人参ナムル
5分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩麹消費のために考えたレシピです（笑） 普段は鶏がらを使うナムルを代わりに塩麹を入れてみました♡ 今回は塩麹がどんな感じになるか分からなかったのでシンプルに小松菜と人参のみで作りましたが大根やほうれん草をプラスして作っても美味しく出来ます♡ レンチン調理なので手軽に作れます♡
作り方
下準備
とくにありません。- 1
小松菜は水洗いして根元を切りお好みの大きさに切って耐熱容器に入れます。 人参も水洗いしスライサー又は包丁で細切りにして小松菜と一緒に耐熱容器に入れます。
- 2
ラップをして800wで3分加熱します。 小松菜がしんなりしてきて人参が透き通ったくらいが目安。 箸で全体を混ぜ合わせながら加熱して下さい。
- 3
小松菜と人参を加熱出来たら色止めに水洗いします。 しっかり洗わなくても大丈夫です。 水洗いしたらザルにあげたらぎゅぅっと絞ってボウルに入れます。
- 4
ボウルにA 塩こうじ大さじ1、ごま油大さじ1を入れて混ぜ合わせます。
- 5
白すりごまを適量入れてしっかり混ぜ合わせたら…
- 6
韓国のりをちぎって入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡
ポイント
◯小松菜や人参の量によって【A】の分量が変わってくると思いますので調整して下さい。 ◯今回は800wで試しにレンチンしました。心配な方は600w4分30秒くらいで加熱してみて下さい。 ◯最後に韓国のりを入れましたが汁気防止のためなので入れなくても大丈夫です。
レシピID：371801
更新日：2019/02/04
投稿日：2019/02/04
