副菜
5分で完成♡味付け1つ♡しみじみ美味しい♡小松菜と人参ナムル
投稿日2019/02/04
更新日2019/02/04
調理時間5分
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塩麹消費のために考えたレシピです（笑） 普段は鶏がらを使うナムルを代わりに塩麹を入れてみました♡ 今回は塩麹がどんな感じになるか分からなかったのでシンプルに小松菜と人参のみで作りましたが大根やほうれん草をプラスして作っても美味しく出来ます♡ レンチン調理なので手軽に作れます♡
材料4人分
- 小松菜1袋
- 人参¼くらい
- A塩こうじ大さじ1
- Aごま油大さじ1
- 白すりごま適量
- 韓国のり1袋（8枚切り8枚）
作り方
ポイント
◯小松菜や人参の量によって【A】の分量が変わってくると思いますので調整して下さい。 ◯今回は800wで試しにレンチンしました。心配な方は600w4分30秒くらいで加熱してみて下さい。 ◯最後に韓国のりを入れましたが汁気防止のためなので入れなくても大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
小松菜は水洗いして根元を切りお好みの大きさに切って耐熱容器に入れます。 人参も水洗いしスライサー又は包丁で細切りにして小松菜と一緒に耐熱容器に入れます。
- 2
ラップをして800wで3分加熱します。 小松菜がしんなりしてきて人参が透き通ったくらいが目安。 箸で全体を混ぜ合わせながら加熱して下さい。
- 3
小松菜と人参を加熱出来たら色止めに水洗いします。 しっかり洗わなくても大丈夫です。 水洗いしたらザルにあげたらぎゅぅっと絞ってボウルに入れます。
- 4
ボウルにA 塩こうじ大さじ1、ごま油大さじ1を入れて混ぜ合わせます。
- 5
白すりごまを適量入れてしっかり混ぜ合わせたら…
- 6
韓国のりをちぎって入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡
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美桜
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます！！ その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/