旨味と酸味のハーモニー♡激うま♡新玉ねぎと梅干しの甘酢ダレ♡

材料6人分

• 新玉ねぎ（玉ねぎ）
  1個
• 梅干し
  小さめ5個くらい
• かつお節
  1袋
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  100ml
• A
  すし酢
  100ml

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  新玉ねぎ（玉ねぎ）はスライサー又は包丁でスライスし水分をしっかり拭き取った瓶又は密閉容器に入れます。 今回私は新玉ねぎの食感を味わいたくて半分スライサーで半分包丁でスライスしました。

  
• 2

  梅干しの種を取って包丁で細かく切りします。

  
• 3

  梅干しと混ぜ合わせたA めんつゆ（3倍濃縮）100ml、すし酢100mlを瓶に入れます。

  
• 4

  最後にかつお節を入れてしっかり混ぜ合わせたら 蓋をして冷蔵庫に1時間以上置いたら出来上がり♡

  

ポイント

◯新玉ねぎは玉ねぎでも代用可能ですが玉ねぎだと少し苦味が出ます。 ◯梅干しは普通サイズだと2個から3個で大丈夫です。 ◯酸味が強過ぎる時は蜂蜜又は砂糖を大さじ1混ぜ合わせて下さい。

作ってみた！

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