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旨味と酸味のハーモニー♡激うま♡新玉ねぎと梅干しの甘酢ダレ♡

5
玉ねぎの
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2019.05.17

分類副菜

調理時間: 5分(漬けて置く時間は入っていません。)

ID375808

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

大好きな甘酢ダレを玉ねぎ+梅干しで作ってみました♡
最後にかつお節を入れて更に旨味をアップさせるのがポイント♡
美味し過ぎて私飲みました(笑)
サラダのドレッシングはもちろん♡
冷奴にかけたり豚しゃぶにかけたり♡
蒸し鶏とも相性抜群です♡
2週間以内に使い切れば大丈夫なので冷蔵庫に常備しておくのもおすすめです♡

玉ねぎ 梅雨 梅干し もう一品のおかず・小鉢 節約 甘酢 アイデア料理 おもてなし 玉ねぎ サラダ 冷奴 子供に人気 簡単 美肌・美容 作り置き ドレッシング かつお節 ヘルシー 男子が大好き 朝ごはん 簡単手軽 すし スライサー おつまみ
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材料6人分
新玉ねぎ(玉ねぎ) 1個
梅干し 小さめ5個くらい
かつお節 1袋
A
めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
A
すし酢 100ml
作り方
Point!
◯新玉ねぎは玉ねぎでも代用可能ですが玉ねぎだと少し苦味が出ます。 ◯梅干しは普通サイズだと2個から3個で大丈夫です。 ◯酸味が強過ぎる時は蜂蜜又は砂糖を大さじ1混ぜ合わせて下さい。
  1. とくにありません。
  2. 新玉ねぎ(玉ねぎ)はスライサー又は包丁でスライスし水分をしっかり拭き取った瓶又は密閉容器に入れます。

    今回私は新玉ねぎの食感を味わいたくて半分スライサーで半分包丁でスライスしました。
  3. 梅干しの種を取って包丁で細かく切りします。
  4. 梅干しと混ぜ合わせたA

    めんつゆ(3倍濃縮) 100ml、すし酢 100ml

    を瓶に入れます。
  5. 最後にかつお節を入れてしっかり混ぜ合わせたら
    蓋をして冷蔵庫に1時間以上置いたら出来上がり♡
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