副菜

新たまと長芋の梅肉おかか和え

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなります。そして作るのも火を使わなければ尚のこと嬉しい♡ そんな切って和えるだけの簡単料理。少しあると嬉しい副菜です。長芋と新玉ねぎの食感の違いも楽しみながら、梅肉でさっぱり！冷蔵庫で良く冷やしてどうぞ。

材料3人分

下準備
新たまねぎは薄くスライスして水にさらす。辛みを感じなくなったら水を切ってキッチンペーパーで水気をとる。長芋は皮をピーラーでむき、短冊切りにする。梅は種を取り除いて包丁の背でたたいておく。
1
大き目のボウルに、A 新玉ねぎ1個、長芋5cm、梅肉梅1個分を入れる。
2
B 醤油小さじ2～3、白いりごま小さじ2、削り節適量を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
3
保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。