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    副菜

    【オクラと長芋の梅おかか和え】簡単スピード副菜♡

    • 投稿日2023/05/14

    • 更新日2023/05/14

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \"あと一品"にもおすすめ!簡単スピード副菜/ 【このレシピのポイント💡】 ✅5分で作れて簡単♡ ✅梅とめんつゆでさっぱり食べられる! ✅かつお節で旨味UP! 暑い日にもぴったり♪梅肉とかつお節で和えたオクラと長芋のねばねば副菜です。さっぱりしているので、食欲がない時でもお箸が進みますよ。是非お試し下さい🙋

    材料2人分

    • オクラ
      6本
    • 長芋
      150g
    • かつお節
      2.5g(1パック)
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)、水
      各小さじ2
    • A
      チューブ梅肉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ✅かつお節は1袋2.5gの小パックのものを使用しました。 ✅チューブ梅肉はメーカーによってしょっぱさが違うのでお好みで加減して下さい。

    • 1

      オクラは塩ずりしてお湯で茹で、水で冷やし輪切りにする。長芋は皮をむいて食べやすい棒状に切る。

      工程写真
    • 2

      ボウルに①と混ぜ合わせたA めんつゆ(3倍濃縮)、水各小さじ2、チューブ梅肉小さじ1、かつお節を入れて和える。

      工程写真
    レシピID

    459329

    質問

    作ってみた!

    • 912663
      912663

      2023/06/02 20:52

      さっぱりした味で、この季節にぴったりです^^!リピートします♡

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History