暑い日にさっぱり副菜もう1品♡長芋とオクラの梅おかか和え
投稿日2020/07/21
更新日2020/07/21
調理時間3分
ネバネバ系でパワーアップ⤴️ 梅干しが入っているので、さっぱりいただけます♡ あと一品て時にもオススメです♡
材料2人分
- 長芋135g
- オクラ2本
- 梅干し1個(20g)(はちみつ梅を使用しています)
- かつおぶし1袋(2.5g)
- 白だし小さじ2
作り方
ポイント
オクラの産毛が気になるかたは、少量の塩でこすり洗いしてください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
オクラはヘタとガクを取り除き、洗ったらラップで包んで600Wのレンジで15〜20秒加熱し、冷水を流す。水気をきって小口切りにする。 長芋はポリ袋にいれ、麺棒などで砕く。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
- 1
ボウルに長芋・オクラ・梅干し・かつおぶし・白だしをいれて混ぜる。
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質問
作ってみた!
chika2023/07/23 20:20
何度もリピートしてます😍 美味しくて大好きです😍
chika2020/08/15 20:22
大好き過ぎて再び作りました😆この組み合わせホントに最高です🤙🤙
chika2020/07/23 20:42
長芋叩くの忘れちゃいました😭が小さくコロコロにして白だしと梅で。さっぱり美味しい！家族みんなに好評でした😄ありがとうございました🥰
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
