今回の唐揚げは隠し味にオイスターソース+鶏がらスープの素を使いました♡ 熱々も美味しいけどしっかり味が染みているので冷めても美味しく食べれます♡ お弁当はもちろん♡ 普段の食卓やおつまみにもおすすめ♡
◯鶏肉は大きめに切ってしまうと火の通りが悪くなるので注意して下さい。 ◯オイスターソースは焦げやすいので火の調整には気をつけて下さい。 私は180℃の中火で焼きました。
とくにありません。
鶏もも肉は 開いて厚みを均一にしたら好きな大きさに切ります。
切った鶏肉をビニール袋に入れたらA 醤油大さじ1、酒大さじ1、ごま油大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、生姜のすりおろし適量、にんにくのすりおろし適量を入れてビニール袋の上からしっかりともみこみます。 ある程度もんだら空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で半日以上置きます。
半日以上経ったら ビニール袋から鶏肉をボウルにうつし卵を割り入れてしっかりと混ぜ合わせます。
B 小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ2もしっかり混ぜ合わせたら…
温めたフライパンに少し多めに油(分量外)を入れて熱し鶏肉を皮から入れ両面焼き色をつけ中まで火が通ったら出来上がり♡
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2020/07/03 20:14
2019/11/18 13:16
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/