激うま♡やみつき♡塩だれ半熟味玉♡
投稿日2019/09/19
更新日2019/09/19
調理時間15分(漬けとく時間は入っていません。)
味玉好きな娘に捧げる味付け卵です♡ 今回は塩だれに漬けてみました♡ たっぷりな漬けダレは一度加熱する事でしっかりと味を混ぜ合わせます♡ レモン汁がむっちゃ良い仕事してます（笑） 病みつき間違いなしの味玉♡
材料3人分
- 卵3個
- A長ねぎ（みじん切り）½本くらい
- A白ごま適量
- Aごま油小さじ1
- Aレモン汁小さじ1〜
- B鶏がらスープの素小さじ2
- Bめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- B水200ml
作り方
ポイント
◯卵の固さはお好みで大丈夫です。 ◯漬けダレは味を濃い目に作りました。 ◯長ねぎは小ねぎ変えても大丈夫です。
- 準
◯長ねぎはみじん切りにして置きます。 ◯卵は常温に戻して置きます。
- 1
鍋に湯を沸かし沸騰したらおたまを使って卵1個1個を沸騰したお湯の中に静かに入れていきます。 7分卵をゆでます。
- 2
ゆでている間に 密閉出来るビニール袋（レンジ加熱に対応出来るもの）にB 鶏がらスープの素小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、水200mlを入れ600wで30秒加熱し混ぜ合わせます。
- 3
A 長ねぎ（みじん切り）½本くらい、白ごま適量、ごま油小さじ1、レモン汁小さじ1〜も一緒にビニール袋の中に入れたらしっかり混ぜ合わせます。 ✱この時一度味見をして味を整えて下さい。味玉なので濃い目の味付けをおすすめします。
- 4
7分経ったら 氷水の入ったボウルの中におたまですくった卵を1個1個入れて3分冷やします。 3分経ったら 殻をむいて水気をふきビニール袋に入れて空気が入らないように密閉し冷蔵庫に半日置いたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/