5分de完成♡むちゃ旨♡生ハムのコールスロー♡

材料4人分

• キャベツ
  150gくらい
• 玉ねぎ
  ¼個
• キュウリ
  1本
• 塩
  適量
• 生ハム
  60g
• かつお節
  1袋
• A
  すし酢
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  粗挽き胡椒
  適量
• A
  ナツメグ
  適量
• A
  粉チーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  今回キャベツはスーパーなどで売っている“千切りキャベツ”を使いました。 ✱包丁やスライサーで切ったキャベツでも作れます。

  
• 1

  ボウルに 千切りにしたキャベツとヘタを取って薄切りにしたキュウリに 皮をむいて薄切りにした玉ねぎを入れます。 その中に塩を入れて全体がしんなりするまでもみます。

  
• 2

  ボウルの中の野菜がしんなりしてきたらそのままで2分くらい置きます。 2分くらい経ったら ボウルの中身をザルにあけて水洗いしぎゅうっと絞ったら 再度ボウルに入れかつお節を入れ全体的によく混ぜ合わせます。

  
• 3

  生ハムを手でお好みの大きさにちぎって入れしっかり混ぜ合わせます。 最後にA すし酢小さじ2、マヨネーズ大さじ3、粗挽き胡椒適量、ナツメグ適量、粉チーズ大さじ1を入れて全体的によく和えたら出来上がり♡

  

ポイント

◯塩もみする時の塩加減は小さじ½から混ぜ合わせてみて下さい。 ◯塩もみした野菜はぎゅうっとしっかり絞って下さい。 ◯最後に必ず味を整えて下さい。 ◯今回お弁当用に作ったので水分が出ないようかつお節と粉チーズを多めに入れています。

作ってみた！

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