ミモザサラダ風♡春キャベツと生ハムの春色コールスロー

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2021.02.17

分類副菜

調理時間: 5分(卵を茹でる時間は除く)

ID 407235

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

明るく春らしいコールスローを作ってみました♡

さっぱりして美味しいです♡

    材料3人分
    春キャベツ 1/4玉(200g)
    生ハム 80g
    2個
    A
    すし酢・マヨネーズハーフ 各大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    塩こしょう 適量
    作り方
    Point!
    ミモザサラダ風にするので、卵は固ゆでにしてください♡

    生ハムは数枚、とっておいて盛りつけの時にのせると綺麗に仕上がります♡
    1. 鍋に分量外のたっぷりの湯を沸かし、卵を茹でる(10分位)
      春キャベツは千切りにする。
    2. ボウルに春キャベツ・生ハム(手で食べやすい大きさにちぎる)・A

      すし酢・マヨネーズハーフ 各大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、塩こしょう 適量

      を入れて混ぜる。
    3. ゆで卵は白身と黄身にわけ、白身は細かく刻み、1のボウルに加えて混ぜる。
    4. お皿に盛りつけ、黄身は茶こしなどに押し付け、細かく削って上から散らす。
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