副菜

生ハムにんじん千切りキャベツのマスタードマリネ

印刷する

埋め込む

10
  • エネルギー125kcal
  • 炭水化物8.3g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャベツはコールスローサラダだけじゃない♡マリネにしても美味しいです。 野菜を千切りにすることで食べやすく、マリネ液の味も染み込みやすい一品です。簡単に作れてさっぱりとした味つけなので、野菜がもりもり食べられます。 ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○お酢は老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。

材料4人分

  • キャベツ
    1/4個
  • にんじん
    1/2本
  • 生ハム
    60g
  • A
    黒酢
    大さじ2(酢でもOK)
  • A
    はちみつ
    小さじ2
  • A
    粒マスタード
    大さじ1
  • A
    オリーブオイル
    大さじ3

作り方

  • 1

    キャベツとにんじんは千切りにする。生ハムはひと口大に切る。

    生ハムにんじん千切りキャベツのマスタードマリネの工程1
  • 2

    ボウルにA 黒酢大さじ2、はちみつ小さじ2、粒マスタード大さじ1、オリーブオイル大さじ3を入れてよく混ぜ合わせる。

    生ハムにんじん千切りキャベツのマスタードマリネの工程2
  • 3

    2に1を入れて全体をよく和える

    生ハムにんじん千切りキャベツのマスタードマリネの工程3
  • 4

    保存容器に入れて冷蔵保存3日OK。冷やして食べると味が馴染んでより美味しいです。

    生ハムにんじん千切りキャベツのマスタードマリネの工程4

ポイント

キャベツは洗った後にしっかり水気を切ってください。水っぽくなり味がボケるのを防げます。

作ってみた!

  • M*P
    M*P

    2024/06/07 21:27

    今夜の1品に作り冷やして置きました〜♪黒酢は自家製昆布酢で、ハチミツNGなのでザラメと黒糖代用で作りました☺️粒マスタード入りの生ハムマリネ、凄く美味しいです😆🥂作り置きとして仕込みましたので一気に完食しないように…楽しみたいです😁また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(生ハムにんじん千切りキャベツのマスタードマリネ)
  • MYHR
    MYHR

    2024/03/26 17:41

    にんじんが得意でない娘もマリネの味付け効果もあって食べてました。 さっぱりしててモリモリ食べられますね!
    MYHRの作ってみた!投稿(生ハムにんじん千切りキャベツのマスタードマリネ)
  • shiho
    shiho

    2023/02/16 18:40

    美味しくて何度もリピートしてます!ホームパーティーで出したら「レシピ知りたい!」って言われました☺️もちろんasucaさんのレシピを紹介しました♡

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら