【かぶと生ハムのマスタードマリネ】止まらない美味しさ

材料2人分

• かぶ
  2個（約250g）
• 生ハム
  4〜5枚
• A
  白ワインビネガー（または酢）
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  少々
• 好みでディル
  適量

作り方

• 1

  かぶは皮をむき、縦半分に切ってからスライサーで薄切りにする。塩ふたつまみ（分量外）をもみ込み5分ほどおき、水気をしぼる。

  
• 2

  大きめのボウルにA 白ワインビネガー（または酢）大さじ1、オリーブオイル大さじ1、砂糖大さじ1/2、粒マスタード小さじ2、しょうゆ小さじ1、にんにくチューブ少々を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 3

  1のかぶと生ハムを加えて和える。

  
• 4

  器に盛り、好みでディルを散らす。

  

ポイント

•かぶは皮つきのまま使ってもOKです。 •砂糖ははちみつで代用OKです。分量は小さじ1〜味をみながら加えてください。 •砂糖が入っているのでお子様にも食べやすい甘酸っぱい味付けです。お好みで量を調整してください。 •日持ちは冷蔵で2日ほどです。

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