安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡

15

2020.10.20

分類主食

調理時間: 15分

ID400331

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

焼き肉が大好きな家族のために安い牛肉でも柔らかくて美味しく作れないか考えてみました♡
ポイントは“砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこむ事”♡
↑コレは他の肉類でも同じです♡
そして今回焼き肉に合うめっちゃ美味しい旨ダレも考えました♡
白米とこの焼き肉だけでいくらでも食べちゃいます(笑)

どんぶり オイスターソース ブランチ 砂糖 ご飯に合う 節約 牛肉焼き肉用 醤油 焼肉 アイデア料理 はちみつ おもてなし 生姜 フライパン お弁当 パーティー 子供に人気 簡単 作り置き 味醂 牛肉 男子が大好き にんにく おつまみ 簡単時短

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材料1人分
安い牛肉(牛バラ使用) 180gくらい
砂糖 小さじ1
大さじ1〜
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
蜂蜜 大さじ1
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1
A
生姜(すりおろし) 小さじ1
作り方
Point!
◯火加減は中火で焼いて下さい。
◯酒蒸しする必要はないです。
◯今回はお弁当用に作ったのでしっかり牛肉に火を通し少し濃いめに味付けしています。
  1. とくにありません。
  2. 安い牛肉(牛バラ使用)に砂糖をまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
    ✱繊維など気になる方は砂糖をまぶす前にフォークで肉に数か所穴をあけて下さい。
  3. ビニール袋に牛肉を入れて
    空気を抜いて密閉したら10分以上置きます。
    ✱そのまま冷蔵庫に入れてひと晩置いてもOK。
  4. 温めたフライパンに牛肉を並べて焼き色がつくまで中火で焼きます。
  5. 焼き色がついたら酒を回し入れて臭みをとります。
  6. 混ぜ合わせたA

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、蜂蜜 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、生姜(すりおろし) 小さじ1

    を回し入れて
    煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
    ご飯の上に盛り付けて下さい♡
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