主食
スタミナつけよう「焼き肉丼」
投稿日2022/08/18
更新日2022/08/18
調理時間15分
スーパーでステーキ肉の安いのないかなぁと思って 探したんですがこの日は無い、いつもあるんですがねぇ でも、口はもう牛肉の口になってる・・と言うことで 切り落とし肉を買って焼き肉丼にしました。 ご飯を盛ってとろろかけて焼いた牛肉、手でちぎった 大葉、最後にタレをかけていただきます。 ガツガツ食べるタイプのやつでございます（笑）
材料1人分
- ご飯丼1杯分
- 牛切り落とし肉150g
- 長芋3㎝長さ
- 大葉3枚
- バター10g
- 白ごま少々
- 塩、胡椒適量
- A醤油、酒、みりん各大さじ1.5
作り方
ポイント
今回は長芋がポイントです 是非、入れてくださいねぇ
- 準
A 醤油、酒、みりん各大さじ1.5はよく混ぜ合わせます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を少し塗って牛切り落とし肉を 中火で炒め塩、胡椒をします
- 2
ご飯を器に盛ってすりおろした長芋をのせ焼けた 牛肉を盛ります
- 3
フライパンにバターを溶かしてA 醤油、酒、みりん各大さじ1.5を入れて ひと煮立ちしたら②にかけちぎった大葉を散らして 白ごまをかけて出来上がりです
レシピID
443062
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
