レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

スタミナつけよう「焼き肉丼」

主食

スタミナつけよう「焼き肉丼」
  • 投稿日2022/08/18

  • 調理時間15

お気に入りに追加

42

スーパーでステーキ肉の安いのないかなぁと思って 探したんですがこの日は無い、いつもあるんですがねぇ でも、口はもう牛肉の口になってる・・と言うことで 切り落とし肉を買って焼き肉丼にしました。 ご飯を盛ってとろろかけて焼いた牛肉、手でちぎった 大葉、最後にタレをかけていただきます。 ガツガツ食べるタイプのやつでございます(笑)

材料1人分

  • ご飯
    丼1杯分
  • 牛切り落とし肉
    150g
  • 長芋
    3㎝長さ
  • 大葉
    3枚
  • バター
    10g
  • 白ごま
    少々
  • 塩、胡椒
    適量
  • A
    醤油、酒、みりん
    各大さじ1.5

作り方

ポイント

今回は長芋がポイントです 是非、入れてくださいねぇ

  • A 醤油、酒、みりん各大さじ1.5はよく混ぜ合わせます

    工程写真
  • 1

    熱したフライパンにサラダ油を少し塗って牛切り落とし肉を 中火で炒め塩、胡椒をします

    工程写真
  • 2

    ご飯を器に盛ってすりおろした長芋をのせ焼けた 牛肉を盛ります

    工程写真
  • 3

    フライパンにバターを溶かしてA 醤油、酒、みりん各大さじ1.5を入れて ひと煮立ちしたら②にかけちぎった大葉を散らして 白ごまをかけて出来上がりです

    工程写真
レシピID

443062

「山芋・長芋」の基礎

「牛肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

焼肉丼」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

かめきちパパ
Artist

かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History