【作って置くと便利】揚げずに茹でる♪ヘルシーミートボール♪

材料4人分

• 合い挽き肉
  370gくらい
• A
  パン粉
  1カップ弱
• A
  牛乳
  ½カップ
• 玉ねぎ
  ½個（小さめ）
• 卵
  1個
• B
  粉チーズ
  大さじ1
• B
  塩胡椒
  適量
• B
  ナツメグ
  適量
• 片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  A パン粉1カップ弱、牛乳½カップは混ぜ合わせて置きます。

• 1

  ボウルに 合い挽き肉・みじん切りにした玉ねぎ・混ぜ合わせたA パン粉1カップ弱、牛乳½カップにB 粉チーズ大さじ1、塩胡椒適量、ナツメグ適量と卵を割って入れ しっかり粘りが出るまで捏ねます。 ✱お時間がある方は空気が入らないようにラップをして冷蔵庫に30分以上置いて下さい。味が馴染んで旨味がアップします。

  
• 2

  捏ねた肉ダネを お好みの大きさに丸めます。 ✱丸める大きさを同じにすると火の通りが均一になります。 丸めたら全体的に片栗粉をまぶします。

  
• 3

  鍋にお湯を沸かし沸騰したら ミートボールを入れ浮いてきたらザルにあげ水分をしっかり切ったら出来上がり。 お好みの味付けでご堪能下さい♪

  

ポイント

○茹で時間は大体中火で5分くらいでした。丸める大きさにもよるので調整して下さい。 ○ミートボールは冷ましながら中まで火を通すので味付けは一旦冷ましてからにして下さい。

作ってみた！

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