主菜

【胸様レシピ】めちゃくちゃ旨し♪キムチの残り汁deキムから♪

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15分

胸肉をタレに漬けて置く時間は入っていません。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつも残るキムチの汁を何かに使えないかと考え唐揚げにしてみました。旨味たっぷりのキムチの汁なので片栗粉でしっかり胸肉に絡め揚げ焼きにするのでたまらなく美味しいです。胸肉のジューシーさと旨辛い味がクセになる唐揚げです。油大さじ2で揚げ焼きにするので普通の唐揚げよりヘルシーです。

材料2人分

下準備
とくにありません。
1
鶏胸肉は皮をむいてお好みの大きさに切ったら砂糖をまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
2
鶏胸肉をビニール袋に入れたら A キムチの残り汁大さじ1〜、醤油大さじ1、生姜（すりおろし）小さじ1、ごま油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ½〜を入れてビニール袋の上からもみこみ空気を抜いて密閉し20分以上置きます。 ▲ここまでの工程で冷凍可能です。
3
20分以上経ったらビニール袋に片栗粉を入れて胸肉全体にまぶしていきます。
4
温めたフライパンに油（揚げ油）を入れて熱し胸肉をくっつかないように並べて揚げ焼きにしたら出来上がり。