絶品♪カボチャとブロッコリーのコンソメ炒め♪

10

2021.10.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 423063

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

カボチャとブロッコリーをジャーマンポテト風に炒めてみました。
カボチャもブロッコリーも先にある程度柔らかくしてから炒めるので時短で作れます。
カボチャの甘味がコンソメにめっちゃ合いベーコンの塩気がブロッコリーの旨味とうまくまとめてくれます。
子供ウケもばっちしです!

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    材料

    2人分
    カボチャ 8分の1
    ブロッコリー 1株(小さめ)
    ベーコン(ハーフサイズ) 5枚
    玉ねぎ 1/2個(小さめ)
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    唐辛子(輪切り) 適量
    B
    顆粒コンソメ 小さじ1/2〜
    B
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ◯カボチャとブロッコリーは大きさによって加熱時間が変わりますので調整して下さい。
    ◯コンソメの量は調整して下さい。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ◯カボチャは種とワタを取ったら水洗いしラップに包み600wで4分加熱しひと口大に切って置きます。
      ◯ブロッコリーはひと口大くらいに切ったら塩(分量外)を入れたお湯で1分30秒ゆでザルに上げたらそのまま冷まします。
    2. 温めたフライパンにA

      オリーブオイル 大さじ1、唐辛子(輪切り) 適量

      を入れて香りが出るまで炒めたらカボチャを入れ焼き色をつけます。
    3. 焼き色がついてきたら
      細切りにした玉ねぎとベーコン(ハーフサイズ)を入れて炒め合わせます。
    4. ブロッコリーも入れて更に炒め合わせたらB

      顆粒コンソメ 小さじ1/2〜、塩胡椒 適量

      を入れたらしっかり混ぜ合わせたら出来上がり。
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