【5分de簡単】うまみ♪ブロッコリーとベーコンの卵サラダ♪

材料4人分

• ブロッコリー
  1株
• ベーコン
  4枚
• A
  卵
  2個
• A
  みりん
  小さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ2〜
• B
  お好みのドレッシング
  小さじ2〜
• B
  塩胡椒・ナツメグ
  適量

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは食べやすい大きさに切り塩を入れて沸騰させたお湯で2分ゆでザルに上げて冷まして置きます。

  
• 1

  ボウルに水気を絞ったブロッコリーとカリカリに焼いたベーコンにA 卵2個、みりん小さじ1を混ぜ合わせて作った炒り卵を入れたら B マヨネーズ大さじ2〜、お好みのドレッシング小さじ2〜、塩胡椒・ナツメグ適量を入れ混ぜ合わせてたら出来上がり。

  

ポイント

◯ブロッコリーはお好みの柔らさになるまでゆでて大丈夫です。 ◯油をひかずベーコンを炒めたフライパンで炒り卵を作ると旨味を吸って美味しくなります。

作ってみた！

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