【5分de簡単】生ハムとキウイの和風マリネ♪

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2021.11.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID 424937

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

顆粒のかんてんを使って前菜にもなる和風マリネを作りました。
お湯にすぐ溶けて冷めると同時にある程度固まるかんてんなので、作業がしやすく具材の水分も一緒に混ざり、
味が絡んで更に美味しくなります。
生ハムの塩気とキウイの酸味を上手く絡めつつ味わえるのでいくらでも食べられちゃいます。

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材料

2人分
生ハム 110g
キウイ 2個
玉ねぎ 1/4個
大葉 5枚
ブロッコリースプラウト 1パック
A
かんてんクック顆粒 小さじ1/2(0.5g)
A
白だし 大さじ1
A
すし酢 小さじ1
A
熱湯 50ml
ごま油 大さじ1

作り方

ポイント

◯キウイの大きさによって使用する個数が変わってきますので調整して下さい。
◯小さじ½のかんてんの量だとドロドロになるくらいの固さになります。
◯キウイが崩れないように混ぜ合わせて下さい。

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  1. 耐熱ボウルにA

    かんてんクック顆粒 小さじ1/2、白だし 大さじ1、すし酢 小さじ1、熱湯 50ml

    を入れて混ぜ合わせる。
  2. 生ハムは手でお好みの大きさにちぎる。
    キウイは皮とヘタを取り半分に切ったら半月切りにする。
    玉ねぎはスライサーなどで薄切りにしたらペーパータオルなどで水気をしぼる。
  3. ボウルに生ハム、キウイ、玉ねぎを入れ、混ぜ合わせたA

    かんてんクック顆粒 小さじ1/2、白だし 大さじ1、すし酢 小さじ1、熱湯 50ml

    を加えて和える。
    ▲この時キウイが崩れないように気をつけてください。
  4. せん切りにした大葉とざく切りにしたブロッコリースプラウトを加えてさらに和える。
  5. 最後にごま油を回し入れ、全体を混ぜ合わせる。
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