【エリンギのベーコン巻き】バターめんつゆdeやみつき◎旨味♫

材料

• エリンギ
  2本
• ベーコン
  8枚
• 酒
  大さじ1
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  バター
  10g
• 粗挽き胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  1本を8等分に切ったエリンギに 1枚を半分に切ったベーコンを巻き楊枝で止めます。

  
• 2

  温めたフライパンにベーコン巻きを重ならないように並べ両面に焼き色をつけたら酒を回し入れ蓋をして弱火で3分酒蒸しにします。

  
• 3

  3分経ったら A めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1、みりん小さじ1、バター10gを入れて煮詰めながら絡め粗挽き胡椒をふりかけます。

  

ポイント

◯ベーコン巻きを焼く時は巻き終わりを下にして焼いて下さい。 ◯粗挽き胡椒の量はお好みで◎

作ってみた！

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