副菜
お酒の肴に「エリンギのベーコン巻き焼き」
投稿日2024/01/18
更新日2024/01/18
調理時間15分
なんか、お弁当に入ってそうなおかずですが お酒の肴にちょうどいいと思って作りました 今回はポン酢と一味でいただきました ポン酢が余ってるんですよね
材料2人分
- エリンギ2本
- ベーコン3枚
- 刻み葱1/3本分
- ポン酢大さじ2
- 一味お好みで
作り方
ポイント
妻は塩をふりかけてレモンをギュッと絞って 食べてもいいかなとも言っておりました
- 準
エリンギは1本を縦4等分に切り半分に切ったベーコンを 巻きつけて爪楊枝でとめます
- 1
大小ありますがこんな感じになりました
- 2
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って①を 中火で焼きます
- 3
全体に焼き色がつきエリンギから少し水分が出てきたら 出来上がりです ポン酢、刻み葱、一味をかけていただきます
レシピID
475622
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「エリンギ」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
