おつまみお弁当に♡エリンギのベーコン巻き和風マヨ粒マスタード
投稿日2020/08/10
更新日2020/08/10
調理時間5分
エリンギ嫌いな娘が美味しいって食べてくれました♡ 簡単にできて美味しい一口おつまみ♡ お弁当のおかずにもいいですよ♡
材料2人分
- エリンギ2本(100g)
- ハーフベーコン8枚
- オリーブオイル小さじ2
- Aマヨネーズ・粒マスタード各小さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
ベーコンの綴じ目がくっつくまで触らずに火にかけてください♡
- 準
エリンギは縦半分に切ったら、更に縦半分ずつに切る。 ハーフベーコンを1枚ずつ巻き付ける。 A マヨネーズ・粒マスタード各小さじ2、醤油小さじ1は混ぜておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ベーコンの綴じ目を下向きにして強火で4分焼く(初めの1分間は触らない。綴じ目がくっついたら全面むきをかえて火にかける)
- 2
あらかじめ混ぜておいた[A]のたれを加え、30秒たれを絡めながら火にかけたら完成。
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質問
作ってみた!
まゆの2024/11/22 12:20
主人のお弁当用❤ ……コレは味見禁止⚠️STOP!⚠️のヤツだ💦 1本食べたら止まらな～い\(; ºωº \ Ξ / ºωº ;)/ ベーコンの脂を吸ったエリンギがジューシーで、コリコリの歯応えと マスタードマヨが堪らなく美味しい❤❤❤ 酒のアテに絶対リピしよ- ̗̀ 💡 ̖́- 余談ですが…エリンギの平らな面があるから、ベーコン、ピタッとくっつくのね ᓫ(°⌑°)ǃ
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
