【ブロッコリーと竹輪の甘酢マヨサラダ】激うま♪家族大絶賛◎

材料

• ブロッコリー
  1株
• 竹輪
  2本
• ごま油
  小さじ1
• （あれば）とびこ
  大さじ2〜
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ1
• A
  すし酢
  小さじ1
• A
  わさび
  小さじ1/2
• 白すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。 鍋に水と塩を少し入れて沸騰させブロッコリーを入れたら2分ゆでザルに上げ粗熱をとります。

  
• 2

  ▲もし時間があれば 温めたフライパンにごま油を入れて熱し輪切りにした竹輪の両面に焼き色を付けます。

  
• 3

  ボウルにぎゅっと絞ったブロッコリーに竹輪と（あれば）とびこを入れA マヨネーズ大さじ3、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1、すし酢小さじ1、わさび小さじ1/2・白すりごまを入れしっかりと混ぜ合わせます。 ▲写真は白すりごまを入れる前に撮りました。

  

ポイント

◯竹輪は他の練り製品でも代用出来ます。 ◯とびこはあればで大丈夫です。 ◯とびこの代わりに炒り卵やハム・ツナ缶などで作っても美味しいです。

作ってみた！

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