【わさびが隠し味】おかわりが止まらない◎わさびマヨ唐揚げ

• 15分漬け込み時間は除く

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  S&B ブラックペッパー(パウダー)
  適量
• B
  醤油・マヨネーズ
  各大さじ1
• B
  S&B本生本わさび
  小さじ1
• C
  片栗粉
  大さじ4
• C
  薄力粉
  大さじ2
• 揚げ油
  適量
• カットレモン
  適量
• S&B フレッシュハーブ イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大くらいの大きさに切りA 酒大さじ1、塩適量、S&B ブラックペッパー(パウダー)適量をまぶしたらしっかりと揉み込む。

  
• 2

  ジッパー付保存袋に鶏もも肉を入れB 醤油・マヨネーズ各大さじ1、S&B本生本わさび小さじ1も入れたらしっかり揉み込む。空気を抜き、密閉したら冷蔵庫で30分以上おく。

  
• 3

  30分以上経ったらボウルに2を入れC 片栗粉大さじ4、薄力粉大さじ2を全体的にまぶす。

  
• 4

  温めたフライパンに1cm深さ程、揚げ油を入れ180℃に温める。鶏もも肉を重ならないように入れ、片面3分程ずつ、揚げ焼きし、中まで火を通す。 器に盛り、お好みでカットレモンを添え、S&B フレッシュハーブ イタリアンパセリを飾る。

  

ポイント

◯鶏もも肉はお好みの大きさに切ってかまいませんが大きく切り過ぎると加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯冷蔵庫に入れるまでの工程で冷凍可能です。 ＃エスビー食品タイアップ

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