【豚こまとたっぷり野菜の中華スープ】激うま！心も体も温まる◎
投稿日2023/11/13
更新日2023/11/13
調理時間10分
【スープレシピ】 次男のお弁当用に朝起きてから10分で作れるスープを考えました。 ポイントは“火の通りやすい野菜”を使う事◎ 野菜を3種類以上入れる事で旨味たっぷりです！！ 味付けもシンプルに鶏ガラ＋醤油で◎ 最後にお好みでごま油又はラー油を回しかけても◎
材料
- 豚こま肉150gくらい
- 白菜2枚くらい(外側の葉を使用)
- 小松菜6株
- 長ネギ1本
- 卵1個
- 水450ml〜
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A醤油小さじ½〜
- A粗挽き胡椒適量
作り方
ポイント
◯一緒に入れる野菜は火の通りやすいものであればお好みのもので大丈夫です。 ◯野菜の水分で味が薄くなる場合があるので調整して下さい。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り白菜は芯と葉に分け斜め細切りにします。 小松菜はザク切りにし長ネギは斜め細切りにします。 鍋に水を入れ酒（分量外）大さじ1を入れたら豚こま・白菜の芯・長ネギを入れて沸騰させます。
- 2
沸騰したらアクを取り残りの白菜の葉・小松菜を入れてひと煮立ちさせます。
- 3
野菜類がしんなりしてきたら弱火にしA 鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ½〜、粗挽き胡椒適量を順に入れて混ぜ合わせ味を整えます。
- 4
最後に中火にし溶いた卵を回し入れて下さい。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/