【甘辛やみつきローストチキン】漬けて焼くだけ◎止まらない旨さ
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/22
調理時間35分(漬けて置く時間は入っていません。)
【漬けて焼くだけシリーズ】 今回は手羽元と“エバラ すき焼のたれ マイルド”を使って旨辛やみつきレシピを作りました。 手羽元は漬け込む前に下味をつけます。 すき焼きのタレの旨味を更に引き出すために漬けダレに“粒マスタード”を混ぜ合わせるのがポイントです。 しっかり肉にも味が染み込むので食べる手が止まりません！
材料
- 鶏の手羽元1kg
- A塩胡椒適量
- A酒大さじ2
- Bエバラ すき焼のたれ マイルド大さじ5〜
- B粒マスタード大さじ1
作り方
ポイント
◯手羽元は他の骨付き鶏肉に代用可能です。 ◯肉に漬けたタレは（残った場合など）必ず火を通してから使用して下さい。 ◯手羽元の大きさなどで分量や加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
鶏の手羽元は切り目を入れたら密閉出来るビニール袋に入れます。A 塩胡椒適量、酒大さじ2を入れたらビニール袋の上からしっかりもみこみます。
- 2
続いてB エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ5〜、粒マスタード大さじ1も入れビニール袋の上からしっかりもみこみます。空気を抜いて密閉し冷蔵庫で半日以上置きます。
- 3
半日以上経ったらオーブンを190℃に予熱をいれます。オーブンの天板にクッキングシートをしき手羽元を重ならないように並べます。190℃で20分焼き一旦取り出して残った漬けダレをハケなどで全体的にぬり再度190℃で10分焼きます。 お好みでタイムを飾っても◎
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「鶏肉」の基礎
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
