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  1. ふんわり卵とレタスの中華スープ

    ふんわり卵とレタスの中華スープ 4分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. これ一杯で体ぽかぽか♡白菜とツナベーコンのジンジャースープ

    これ一杯で体ぽかぽか♡白菜とツナベーコンのジンジャースープ 4分前

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  3. ひき肉とむき海老と絹厚揚げのほんのりエスニック風味な春雨炒め

    ひき肉とむき海老と絹厚揚げのほんのりエスニック風味な春雨炒め 4分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 人気絶大の鉄板味。ツナと塩昆布のバターごはん

    人気絶大の鉄板味。ツナと塩昆布のバターごはん 5分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ジャークチキン -本場ジャマイカの味-

    ジャークチキン -本場ジャマイカの味- 7分前

    Shinoさん、コメント、ありがとうございます!ジプシー生活も このレシピで終わりになれたら うれしいです! 

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

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見た目も味も一級品!おすすめバーベキューレシピ

初夏の風が気持ち良い季節。天気の良い日はアウトドアごはんを楽しみませんか? バーベキューの定番人気メニューからちょっと変わり種の一皿まで、週末にさっそく試したくなるレシピをご紹介します。

キーワード
バーベキュー レジャー アウトドア イベント おもてなし
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カレー風味が食欲を刺激する、インドネシアの焼き鳥

https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/128270

サテアヤムは、インドネシアの鶏肉の串焼き。東南アジアで広く食べられている料理なので、蒸し暑くなるこれからの季節にはぴったり! 本場のサテはケチャップマニスなどのスパイスで漬け込みますが、ここはカレー粉でお手軽に。ピーナッツバターでとろみをつけた味わい豊かなつけダレで美味しさアップ♡

【材料(5〜6本)】
鶏むね肉 1枚
塩 小さじ1/4
にんにく すりおろし小さじ1/2
カレー粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
A ピーナッツバター(粒入り) 大さじ3
  砂糖 大さじ2
  しょう油 大さじ1
  一味唐辛子 小さじ1/4
  レモン汁 小さじ1

くわしいレシピはこちら
●『インドネシア的焼き鳥、サテアヤム』
https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/128270

 

包む手間を省いて焼くだけ!お手軽キャベツ餃子

https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/115369

みんなで餃子を包むのも楽しいけど「そんな時間がない!」という時には、ささっと作れるぺたんこの餃子はいかが? キャベツともやしがたっぷり入っているので、シャキシャキの食感が楽しめます。パリッとした皮がスナック感覚で、ビールのおつまみにもGOOD!

【材料(5人分)】
豚ひき肉 400g
キャベツ 4分の1玉
もやし 1袋
チーズ 70g
餃子の皮 適量
A 塩 3つまみ
 黒こしょう 少々
 しょうが(おろし) 1かけ分
 醤油 大さじ1
  酒  大さじ1

くわしいレシピはこちら
●『ズボラなキャベツ餃子』
https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/115369

 

あんずジャムの甘味&酸味が効いた、極上スペアリブ!

https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/101186

バーベキューに欠かせないものといえば、何と言ってもお肉料理! 出かける前に、スペアリブと材料をポリ袋に入れてよく揉み、2時間以上漬け込んでおけば、あとは焼くだけ。甘味と酸味を出してくれるあんずジャムが隠し味です。あんずジャムをマーマレードジャムに代えたら、甘さひかえめのサッパリ味に。

【材料(4人分)】
豚スペアリブ 1kg(10本位)
塩 少々
A おろしにんにく 1片分
おろししょうが 1片分
こしょう 少々
あんずジャム 大さじ3 1/2
しょうゆ 大さじ2 1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2

くわしいレシピはこちら
●『BBQにおすすめの!あんずジャムのつけ焼きスペアリブ』
https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/101186

 

箸休めに、主食に、締めに。さっぱり柑橘系焼きそば

https://oceans-nadia.com/user/25914/recipe/130472

バーベキューの途中で出てくるとうれしいのが、ごはんや麺類などの主食系。すだちやゆずなどを乗せた、柑橘系のさっぱり風味の鶏塩焼きそばなら、ちょっとした箸休めにも、締めの一品にもぴったり。ナンプラーとナツメグがあれば、パッタイ(タイ風焼きそば)風のエスニックな味に仕上がります。

【材料(4人分)】
やきそば麺 3玉(3袋)
鶏もも肉 1枚
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
にんにく 1片
すだち 2個
A ナンプラー 大さじ2
  塩 小さじ1
  胡椒 少々
  砂糖 少々
  ナツメグ 少々
  パプリカ 少々
ごま油 大さじ1
水 150ml(または表示量)

くわしいレシピはこちら
●『BBQでも人気!すだちたっぷり鶏塩焼きそば』
https://oceans-nadia.com/user/25914/recipe/130472

 

冷めても美味しい!ネギ・シソ・ポークの黄金トリオ

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127319

巻いて焼くだけのシンプル調理ながら、ネギの甘さとシソの香り、こんがりジューシーな豚肉が絶妙なコンビネーション! 冷めても美味しいので、「早く食べて〜!」となりがちなバーベキューでも、のんびり楽しめるメニューです。ポン酢や柚子胡椒、七味唐辛子なども似合いますよ。

材料
長ネギ 2本
シソ 8枚
豚肉(バラ薄切り) 8枚
オリーブオイル 小さじ1
塩コショウ 各少々

くわしいレシピはこちら
●『ネギシソ☆ポークロール』
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127319

みんなで火を囲み、調理しながら食べられるのがアウトドアごはんの醍醐味。季節の食材や「アジアごはん」などのテーマを決めて、それぞれメニューを持ち寄るのも楽しいですよ!

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バーベキュー レジャー アウトドア イベント おもてなし
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