主菜
もう包まない！ズボラなキャベツ餃子
投稿日2014/05/13
更新日2014/05/13
調理時間30分
包まず並べて挟んで焼くだけの、ズボラ餃子です☆ キャベツともやしたっぷりで、食感のよい餃子になりました。 簡単なのでバーベキューメニューにもどうぞ!
材料5人分
- 豚ひき肉400g
- キャベツ1/4玉
- もやし1袋
- チーズ70g
- 餃子の皮適量
- A塩3つまみ
- A黒こしょう少々
- Aしょうが(おろし)1かけ分
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- 水70ml
作り方
ポイント
片面を焼くときはふたをして焼いて下さい。 ふたがない場合はアルミホイルをかぶせてください。
- 1
キャベツは粗みじんに切る。
- 2
もやしは袋のまま手でもみ、短くなるまで押しつぶす。
- 3
豚ひき肉に1と2、A 塩3つまみ、黒こしょう少々、しょうが(おろし)1かけ分、醤油大さじ1、酒大さじ1の調味料を全て入れて混ぜ、チーズも入れたらよくこねる。
- 4
ホットプレート(または、フライパン)に餃子の皮を並べ、3を乗せたら、その上から餃子の皮をのせて肉だねを挟む。 ホットプレートで200～250度に設定し、水を入れ、ふたをして焼いていく。
- 5
小さく焼くときは1枚ずつ挟んで焼く。
- 6
片面に焦げ目がついたら裏返して反対側を焼いていく(ふたは外す)。 両面焼けて肉だねに火が通ったら(肉汁が透明になります)完成。
レシピID
115369
質問
作ってみた!
kamonohashi2015/04/07 23:28
ラザニア風に4層にしてオーブンで焼いてみました！包まない&オーブンにお任せ&具材も余らないのでスボラな私にはぴったりでした♡アイデアありがとうございました！
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
