材料はたった2つだけ！もちもちヘルシーな豆腐白玉団子

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水を使わずに作る「豆腐白玉団子」はきめ細かく、もちもちの食べごたえ！　白玉粉に絹ごし豆腐を加えて、指でつぶすようにこねていきます。白玉粉のつぶがなくなったら、ひとくちサイズに丸めて茹でるだけ。「こねる」「丸める」は、小さい子にもお手伝いしやすく、楽しい作業。餡子やきな粉、みたらしと、いろんな味付けを用意すればお団子パーティーに♡

材料(4人分)
白玉粉　100g
豆腐（絹ごし豆腐）　150g

くわしいレシピはこちら
●『簡単もちもち♪豆腐白玉団子』
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野菜の栄養と自然な甘みをプラス♡「さつまいも白玉」

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市販のさつまいもパウダーと白玉粉と混ぜ、水を少しずつ加えながらこねて、粘土ぐらいの固さにします。さつまいもパウダーがなければ、さつまいもを茹でてつぶしたものでもOK（その際、水の量はひかえめに）。少し長めに茹でるともちもち感がアップします。氷水に入れて冷やしたら、水気をしっかり切りましょう。お好みのフルーツと一緒に盛り合わせて完成です！

材料（白玉30個分 ※写真は8個）
白玉粉　100g
さつまいもパウダー　30g（市販品orさつまいもを茹でてつぶす）
水　70cc+α
キウイフルーツ　適量（写真は1/2個を一口大に切る）
さくらんぼ　適量（写真は4個）
黒みつやメイプルシロップなど　適量
お湯　鍋に適量（茹でる際に使う）

くわしいレシピはこちら
●『さつまいも白玉。』
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白ごま＆豆乳が素朴な味わいの和スイーツ「白玉のおしるこ」

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豆乳に白練りごまと砂糖を加え、鍋に入れて火にかけ、砂糖が全部溶けたら冷蔵庫へ。冷ましている間に、白玉団子を作りましょう。豆乳ソースが冷めたら、生姜のすりおろし汁を加えます。器に盛って、白ごまを指先ですりつぶしながらトッピング。白ごまの代わりにきな粉をかけても◎。見た目もおしゃれなので、子供たちだけでなくママ友たちにも振舞いたくなる一品です♡

材料（4人分）
豆乳　250ml
白練りごま　50g
砂糖　30g
生姜のすりおろし汁　小さじ1杯
白玉粉　80g
水　適量
白ごま　適量

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●『白ごま豆乳の白玉汁粉』
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たまには贅沢に！メロンゼリー＆ココナッツ白玉のアジアンスイーツ

メロンの果肉を10個ほど丸くくり抜き、残りの果肉はブレンダーでピュレにします。お湯で粉ゼラチンと砂糖を溶かし、メロンピュレに加えてメロンゼリーに。白玉粉はココナッツミルクで練って、お団子を茹で上げます。丸くくりぬいたメロンとメロンゼリー、ココナッツ白玉をメロンの器に盛り付けたら完成。お好みでミントやブルーベリーを加え、アジアンスイーツ風に！

材料（メロン半分サイズ）
メロン　半分
熱湯　100cc
砂糖　30g～
粉ゼラチン　10g
ココナッツミルク　70gぐらい
白玉粉　75g

くわしいレシピはこちら
●『アジアンスイーツ!?ココナッツ白玉入りとろとろメロンゼリー♪』
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甘すぎない、まろやかな風味が新鮮♡「塩レモンの白玉しるこ」

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まずは白玉粉と絹ごし豆腐で豆腐白玉団子を作り、冷蔵庫へ。次に、餡、水、みじん切りの塩レモン、塩レモン汁を混ぜ、冷やします。白玉団子を器に入れ、塩レモンのしるこをかけたら出来上がり！　市販の餡に塩レモンを加えることでまろやかな味わいに。お好みでオリーブオイルをかけると香りも良く、さらに美味しくなりますよ。

材料（3～4人分）
白玉粉　100g
絹ごし豆腐　100g
粒餡　100g
水　70g
塩レモン（みじん切り）　小さじ3
塩レモン（汁）　小さじ1
オリーブオイル（お好みで）　小さじ3

くわしいレシピはこちら
●『夏のおやつに♪塩レモンの白玉冷やし汁粉』
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