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    • 公開日2016/11/28
    • 更新日2016/11/28

    時短で美味しく!冬の定番、あったか「クリームシチュー」のお手軽レシピ

    寒い夜、なんだか無性にシチューが食べたくなることはありませんか? 煮込むのに時間がかかるから…とあきらめる必要はありません! 今回は、短時間で美味しくできちゃうシチューのレシピをご紹介します。コーンの缶詰を使ったシチューや根菜たっぷりの和風シチューなど、バラエティ豊かなレシピ満載ですよ♡

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    時短で美味しく!冬の定番、あったか「クリームシチュー」のお手軽レシピ

     

    2種類のコーン缶で作る、甘くてクリーミーなコーンシチュー

    https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/144123

    粒状とクリーム状の2種類のコーンの缶詰で作る、ホワイトソースいらずの簡単クリームシチュー。鍋でタマネギとベーコンを炒めたら、粒のコーン缶とコンソメを入れます。火が通ったらクリームのコーン缶と牛乳を入れ、ひと煮立ちさせたら完成。軽く塩茹でしたブロッコリーを添えれば、彩りも鮮やか。コーンの甘みと食物繊維たっぷりの絶品シチューです。

    材料(4人分)
    コーン缶(粒・425g) 1缶
    コーンクリーム缶(190g) 1缶
    ブロッコリー 1/2株
    玉ねぎ 1/4個
    ベーコン 2枚
    牛乳 200ml
    コンソメ 1個

    くわしいレシピはこちら
    ●『コーン&コーンクリームのシチュー 2つの缶詰のコラボレシピ♪』
    https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/144123

     

    キレイな黄色で食卓が華やかに♡かぼちゃと牛乳のシチュー

    https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/132470

    かぼちゃは食べやすい大きさに切って、予めレンジで加熱しておくのが時短のポイント。鍋で具材を炒めたら、小麦粉を少しずつ加えて、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせましょう。水、牛乳、コンソメを入れ、コトコト煮たら出来上がり。かぼちゃの半分はそのまま、残りの半分は潰してしまうと、キレイな黄色のシチューに仕上がりますよ♡

    材料(4人分)
    かぼちゃ 1/6個~
    玉ねぎ 1個
    にんじん 1/2個
    ブロッコリー 適量
    厚切りベーコン 適量
    しめじ 1/2パック
    バター風味マーガリン 大2
    小麦粉 大5
    ニンニクチューブ 1cmくらい
    A 水 300㏄
      牛乳 600㏄
      固形コンソメ 3個
    塩コショウ 適量

    くわしいレシピはこちら
    ●『ほっこりかぼちゃであったまる♡牛乳で簡単かぼちゃのシチュー♡』
    https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/132470

     

    バター不使用で簡単ヘルシー!基本のクリームシチュー

    https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/131960

    市販のルーもバターも使わず、ヘルシーなのにクリーミーで美味しい簡単シチューです。具材を炒めて小麦粉をまぶし、そこに牛乳と水を加えて煮るという、失敗知らずの簡単レシピ。注意するのは、焦がしてしまわないようしっかり混ぜる、ということだけ! みんな大好きな基本のシチューをベースに、旬のきのこを足したり、チーズを加えたりとアレンジするのもオススメ。

    材料(4人分)
    鶏むね肉 1枚(300グラムぐらい)
    玉ねぎ 1個
    人参 1本
    じゃがいも 3個
    小麦粉 大さじ3
    A 牛乳 400cc
      水 300cc
      コンソメキューブ 2個
      塩 小さじ1
    塩コショウ 少々

    くわしいレシピはこちら
    ●『ヘルシークリーミー♪手作りクリームシチュー♪』
    https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/131960

     

    栄養満点で風邪予防にも◎!根菜たっぷりの和風シチュー

    https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/134355

    根菜類は火が通るのに時間がかかるため、たっぷりの水で先に茹でてから水を切っておきます。鍋にごま油を引いてサッと炒め、豆乳や出汁などを加えて煮ること10分。白味噌を加えて火を止め、米粉でとろみをつけたら出来上がり。米粉はダマにならないよう、水で溶いておくのがポイント。根菜と白味噌の風味がまろやかにマッチした和風シチューです。

    材料(2人分)
    れんこん 80g
    にんじん 80g
    ごぼう 80g
    大豆・水煮缶詰 40g
    A 豆乳 1カップ
      水 100ml
      顆粒だし 小さじ1/2
    白味噌 小さじ2
    ごま油 小さじ1
    米粉 小さじ2
    ブラックペッパー 少々

    くわしいレシピはこちら
    ●『根菜ゴロゴロ和風クリームシチュー』
    https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/134355

     

    すぐに作れる簡単レシピ!ベーコンと白菜のシンプルなクリームシチュー

    https://oceans-nadia.com/user/11465/recipe/109365

    食べやすく細めに切ったベーコンに、小麦粉をまぶします。鍋でバターを熱してベーコンと白菜を炒め、そこに牛乳を足してコトコト煮ていけば、あっという間にクリームシチューの完成! ベーコンと小麦粉をしっかり混ぜておくのが、ソースがダマにならないポイントです。簡単にできて具材もシンプルなので、朝ごはんにもピッタリ♡

    材料(2人分)
    白菜 140g
    ベーコン 80g
    薄力粉 大さじ1
    牛乳 300cc
    ブイヨン 1/2個
    塩 少々
    胡椒 少々
    加塩バター 10g

    くわしいレシピはこちら
    ●『【即席☆白菜とベーコンのホワイトシチュー】』
    https://oceans-nadia.com/user/11465/recipe/109365

     

    ルウもホワイトソースも必要ナシ!手作りシチューでほっこり♡

    今回ご紹介したレシピは、どれも市販のシチュールウやホワイトソースを使わずにできるものばかり。小麦粉、バター、牛乳などおうちにあるもので作れるのもうれしいポイントです。好みに合わせてアレンジして、オリジナルのクリームシチューを作ってみませんか?

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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