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    焼き上がりすぐは表面に少ししっとり感があり、心配で焼き直してしまいました… 一部焼き過ぎてしまいましたが、さっくり甘くって美味しかったです(≧∇≦)

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    【10分】お弁当おかず・作り置き「甘辛鶏つくね」 22分前

    ぽちゃこさん!お返事遅くなってごめんなさい🙇‍♀️嬉しいです💕

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根菜ゴロゴロ和風クリームシチュー

20

2016.01.11

分類主食

調理時間: 20分

ID134355

若子みな美

簡単時短♪Orange Kitchen♪

1杯で1日の1/3量(120g)の野菜が摂取できます。小麦粉、牛乳、バターの代わりに豆乳で米粉で優しい味です。根菜と白味噌がよく合います。アレルギーの方にもおすすめです。

ごぼう 和食 大豆 ヘルシー れんこん 雪平鍋 アレルギー シニア シチュー

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材料2人分
れんこん 80g
にんじん 80g
ごぼう 80g
大豆・水煮缶詰 40g
A
豆乳 1カップ
A
100ml
A
顆粒だし 小さじ1/2
白味噌 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
米粉 小さじ2
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
米粉は水で溶かしておき、火を止めてから加えることでダマを防止できます。
  1. れんこん、にんじんは皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。
    ごぼうはよく洗い、1cm幅に切る。
  2. 鍋に、れんこん、にんじん、ごぼう、たっぷりの水を入れて火にかけて5分ゆでる。ざるにあけて水気を切っておく。
  3. 鍋ににゴマ油を入れ火にかけて、1を入れてサッと炒める。そこに大豆とA

    豆乳 1カップ、水 100ml、顆粒だし 小さじ1/2

    を入れて蓋をして弱火で10分煮る。
  4. 2に白味噌を入れる。火を止め、水に溶いた米粉を加えてとろみをつける。器に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。
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