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肉なしで作れちゃうヘルシーレシピ。肉の代わりに、高タンパク＆低カロリーな高野豆腐を使用します。パサつきがちな高野豆腐も、麻婆のあんが染み込んでしっとり美味しく♪　甜麺醤や豆板醤を使った本格的な味付けが絶妙で、肉なしとは気づかれないかも！？

&nbsp;<h2>レンジでチンしてそのまま食卓に出せる、超簡単マーボー</h2><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af53000cb189.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 526px; height: auto" />とにかく洗い物と油を減らしたい！　という人にオススメのレシピ。水切りした豆腐、ひき肉、調味料類を耐熱皿に入れて電子レンジで加熱するだけ。ネギの青い部分やかいわれを散らすと、見た目も美しくなります。ラー油や花椒で辛味を足せば、大人も満足の本格中華の味に仕上がりますよ。【主な材料（4人分）】豚ひき肉…200g木綿豆腐…1丁青ネギ…1/2本しょうが（すりおろし）…3gにんにく（すりおろし）…１/2かけ鶏ガラスープの素…小さじ1豆板醤…小さじ1ごま油（ラー油）詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/144721">●「電子レンジで麻婆豆腐」</a>&nbsp;<h2>ふわとろがたまらない♪オムレツみたいな洋風麻婆</h2><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/4b/4bb220fa1e24.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 526px; height: auto" />麻婆豆腐を洋風にアレンジ。ひき肉に調味料を合わせポロポロになるまで炒めたら、水切りした豆腐とトマトを加えて卵とじに。チーズを散らせば、ふわとろオムレツのようなヘルシー麻婆が出来上がりです。温かいご飯にのせて、丼ぶりにしてもまた美味♪【主な材料（2人分）】豆腐…300gひき肉（豚）…150g白ワイン…大さじ2ニンニクすりおろし…小さじ1/2塩…小さじ1/2トマト…1個卵…2個チーズ…50gケチャップ…適宜詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/129376">●「ふわとろ卵とチーズの洋風麻婆」</a>&nbsp;<h2>めんつゆ＆生姜がいい味出します！初心者も安心の3ステップレシピ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/129221" class="recipe-image-in-article"><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/72/728fd7e49021.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 526px; height: auto" />https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/129221</a>材料はたった5つ、3ステップでできちゃうレシピ。ひき肉＋調味料を炒めたあと、豆腐、小ネギを加えたらもう完成です。簡単なのにちゃんと美味しい味の決め手は、めんつゆとおろし生姜。豆腐の味が引き立って、どこか懐かしさを感じる優しい和風の味わいに。【材料（2人分）】豆腐…300gひき肉（豚）…150g生姜（すりおろし）…小さじ1めんつゆ（2倍希釈）…大さじ4小ネギ…5本詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/129221">●めんつゆ&生姜で、和風麻婆豆腐</a>&nbsp;<h2>麻婆豆腐＋グリーンカレー＝新発見の美味しさ♪</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/144698" class="recipe-image-in-article"><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/3c/3c93738b32fa.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 526px; height: auto" />https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/144698</a>なんと麻婆豆腐とグリーンカレーが合体！　気になる作り方は、ひき肉としいたけを炒めたところへレトルトのグリーンカレーを投入。水切りした豆腐を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて。意外な組み合わせと思いきや、相性抜群。どちらのファンも納得の美味しさに♪【材料（3人分）】豚ひき肉…200g木綿豆腐…400gしいたけ…5個ロイタイグリーンカレー…1パック片栗粉…大さじ1.5サラダ油…大さじ1詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/144698">●「グリーンカレー麻婆豆腐」</a>&nbsp;<h2>味と見た目は本格派。でもじつは肉なし＆ヘルシーな麻婆豆腐</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/11389/recipe/108241" class="recipe-image-in-article"><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/20/20130915125511_tmp.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 526px; height: auto" />https://oceans-nadia.com/user/11389/recipe/108241</a>肉なしで作れちゃうヘルシーレシピ。肉の代わりに、高タンパク＆低カロリーな高野豆腐を使用します。パサつきがちな高野豆腐も、麻婆のあんが染み込んでしっとり美味しく♪　甜麺醤や豆板醤を使った本格的な味付けが絶妙で、肉なしとは気づかれないかも!?【主な材料（2人分）】木綿豆腐…1丁刻み高野豆腐…20g刻みにんにく…大さじ1甜麺醤…大さじ1/2豆板醤…大さじ2ガラスープ…150ccオイスターソース…大さじ1詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/11389/recipe/108241">●「誤摩化しちゃった麻婆豆腐」</a>いかがでしたか？　初心者にはハードルが高いイメージのある麻婆豆腐ですが、こんなに簡単に、しかも洋風、グリーンカレー風といろんな味付けも楽しめて、世界が広がること間違いなしです。&nbsp;関連コラム <a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/508">冬のホームパーティをお洒落に美味しく！とっておきフォンデュまとめ</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/507">かぼちゃが主役！ご飯が進むがっつりおかずまとめ</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/linernote/21">冬の醍醐味！あったかお鍋</a>

【洋風味や肉なしタイプ、レンジできるものも！】ちゃちゃっと簡単！麻婆豆腐レシピまとめ

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